وصفة الحساء الليبية
طريقة عمل وصفة الحساء الليبية بالصور من مطبخ ام عبدالمعز
وصفة شوربة الحساء من المطبخ الليبي لذيذة و سهلة
هذه الوصفة يشتهر بها شرق ليبيا خصوصا مدينة درنة ومع اني من جهة الغرب الا ان هذه الوصفة من الوصفات المفضلة لي ولعائلتي
libyan soup cuisine recipe in arabic
مكونات ومقادير وصفة الحساء الليبية :
ربطة كسبر
ربطة صغيرة حبق
2 حبات طماطم اخضر
ثوم حسب الرغبة انا استخدمت 4 سنون ثوم
بصلة واحدة
فلفل اخضر
2 م ك معجون طماطم
فلفل احمر
بزار (كركم)
ملح
لحم والافضل استخدام القديد لكن للاسف ما كان عندي
طريقة عمل وتحضير وصفة الحساء الليبية :
نرحي الطماطم والحبق والكسبر والثوم والبصل والفلفل الاخضر لمن احب ان يكون حار
ثم نضعهم في طنجرة
مع 3 ملاعق زيت
ونضع معهم اللحم
وتقلب ونتركهم قليلا
ثم نضيف الطماطم المعجون والبهارات
ونتركهم قليلا علي النار
ثم نضيف الماء
ونتركها علي النار حتي اقتراب نضوج اللحم
ثم نجهز خلطة
3ملاعق دقيق ويفضل يكون شعير
وممكن استخدام الدقيق العادي
ونخلطهم جيدا اما في فازو او نقوم بتصفية الخليط بالصفاي
ونضيفه للحساء
ونضيف قطرات من الليمون الحامض قبل اضافة الخليط
ونضيف راس فلفل اخضر
ونتركها علي النار حتي تنضج تقريبا ربع ساعة
وتقدم ساخنة
ويقدم شوربة الحساء الليبي بالعافية
صحة وعافية♥️
