مضروبة الملفوف

وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة مضروبة الملفوف madrouba recipe من وصفات مطبخ الشيف أم فدك

مضروبة ورق الملفوف اللذيذة

مكونات ومقادير وطريقة عمل مضروبة الملفوف :

نحمس حبتين وسط بصل مفروم في زيت زيتون لحد ما يآخذ اللون الذهبي

ثم نضيف له مكعب معجون الثوم والزنجبيل وليمون اسود مكسر ونحمسهم

ثم نضيف صدرين دجاج مقطع مكبات ونقلبهم مع بعض

ثم نضيف البهارات ( بزار مشكل ، فلفل اسود ، كركم ، فلفل أحمر ، ٣ مكعبات ماجي ) ونحمسهم مع بعض جيداً

ثم نضيف حبتين وسط من الطماطم المفرومة ومن تذبل نضيف عليها بقدونس وكزبرة وشبنت مفرومين كمية راهية شوي

ثم نضيف معجون طماطم وملعقة من صلصة الثوم الحارة

وبالأخير نضيف ملفوف مقطع مكعبات ونحمسهم شوي

ثم نضيف عصير ليمونة مع دبس رمان الكمية حسب الحموضة المطلوبة

ونضيف الماء ونترك الخليط على النار مده نصف ساعه

ثم نضيف الأرز تقريباً كوب او كوب ونصف ونزيد كمية الماء ونضبط الملح ويترك على نار هادئة مده ساعة

ثم يخلط بالملتي كويك

ويقدم مضروبة الملفوف مع شرائح الليمون وحبات الرمان

وصحة وهنا