مراصيع التنور

مراصيع التنور

وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة مراصيع التنور بالكشنه لذيذه وسهله بالصور marasie recipe من وصفات وعمل مطبخ الشيف دهران

مكونات ومقادير عمل مراصيع التنور بالكشنه :

مكونات ومقادير وطريقة عجينة المراصيع :

3 أكواب دقيق بر(( بر الوطنية الطبيعي )) صافي وغير مخلوط ….
كوب ونصف ماء فاتر ممكن تزيد أو تنقص حسب عجنك ونظرك
م ص ملح

نضع المكونات في قدر او زبديه وأعجنها حتى تتكون لدي عجينة طرية

صور وصفة طريقة عمل اكلة مراصيع التنور بالكشنه لذيذه وسهله دهران

صور وصفة طريقة عمل اكلة مراصيع التنور بالكشنه لذيذه وسهله دهران

أتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ثم اعجنها مرة أخرى

صور وصفة طريقة عمل اكلة مراصيع التنور بالكشنه لذيذه وسهله دهران

ثم أكورها (( نشونض ))
يعني نقطع العجينة على شكل دوائر صغيرة

صور وصفة طريقة عمل اكلة مراصيع التنور بالكشنه لذيذه وسهله دهران

صور وصفة طريقة عمل اكلة مراصيع التنور بالكشنه لذيذه وسهله دهران

صور وصفة طريقة عمل اكلة مراصيع التنور بالكشنه لذيذه وسهله دهران

ونغطيها بقطعة قماش مبللة أو سفرة ونخليها تتخمر لمدة نصف ساعة أقل شيء

الآن نقوم بتجهيز التنور ونوقده من الداخل حى يكون جاهز للشغل المضبوط

أبدأ بفردها الكرات باليد ووضعها بالفرن ( سامحوني الفرد طلع عندي اشكال غريبه مو دوائر 🙂 )

صور وصفة طريقة عمل اكلة مراصيع التنور بالكشنه لذيذه وسهله دهران

صور وصفة طريقة عمل اكلة مراصيع التنور بالكشنه لذيذه وسهله دهران

صور وصفة طريقة عمل اكلة مراصيع التنور بالكشنه لذيذه وسهله دهران
وكل ما نخلص كميه نطلعها ونجمعها بطبق

صور وصفة طريقة عمل اكلة مراصيع التنور بالكشنه لذيذه وسهله دهران

صور وصفة طريقة عمل اكلة مراصيع التنور بالكشنه لذيذه وسهله دهران

صور وصفة طريقة عمل اكلة مراصيع التنور بالكشنه لذيذه وسهله دهران

صور وصفة طريقة عمل اكلة مراصيع التنور بالكشنه لذيذه وسهله دهران

الآن وصلنا إلى المرحلة قبل الأخيرة وهي التكشين ومن الممكن الإستعاضة عنها بحليب وعسل وممكن (( مرق حمام!!!!! )) وممكن نأكلها على الشاهي بعد كذا وبدون شي
انا عملت معها كشنة مرق الطماطم والبصل

طريقة عمل كشنة البصل والطماط :

احمس راس بصل كبير مفروم ناعم مع سمنة

طريقة عمل كشنة البصل والطماط
وبعد ما يذوي زين

طريقة عمل كشنة البصل والطماط

أضيف على الباقي م ك معجون طماطم وحبة طماطم كبيرة طازج مقطع صغير

طريقة عمل كشنة البصل والطماط

وأحمس

طريقة عمل كشنة البصل والطماط

بعدين أضيف فلفل حار وهو اختياري بس انا احب الفلفل

طريقة عمل كشنة البصل والطماط

احط البهارات فلفل اسود وم ص ملح وم ص بابريكا حارة وم ص كركم وكوب ماء

طريقة عمل كشنة البصل والطماط
وأتركه شوي يتسبك على النار

طريقة عمل كشنة البصل والطماط
وبعدين أجيب المراصيع وانزلها في مرق الكشنه تتشرب واطلعهم واحطهم فوق بعض بحافظه واترك اربع مراصيع بدون تشريب

طريقة عمل كشنة البصل والطماط

صور وصفة طريقة عمل اكلة مراصيع التنور بالكشنه لذيذه وسهله دهران

صور وصفة طريقة عمل اكلة مراصيع التنور بالكشنه لذيذه وسهله دهران

صور وصفة طريقة عمل اكلة مراصيع التنور بالكشنه لذيذه وسهله دهران

وبالأخير أحط المراصيع اللي حطينها على جنب على الوجه

صور وصفة طريقة عمل اكلة مراصيع التنور بالكشنه لذيذه وسهله دهران

واصب فوقهم الباقي من الكشنه

صور وصفة طريقة عمل اكلة مراصيع التنور بالكشنه لذيذه وسهله دهران

صور وصفة طريقة عمل اكلة مراصيع التنور بالكشنه لذيذه وسهله دهران

صور وصفة طريقة عمل اكلة مراصيع التنور بالكشنه لذيذه وسهله دهران

وصحتين وألف عافية😋

طبخات دهران

طبخات دهران

طبخات من مطبخ الشيف دهران .. حمد الجبرين ابو فارس أحد المتميزين في السعودية في الطبخ والاكلات الشعبية وخصوصا طبخات بر وكشتات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.