مثلثات السميد المحشيه

طريقة عمل مثلثات السميد المحشيه بالصور من مطبخ نعيم خوجه

وصفة حلى فطائر مثلثات السميد المحشيه بالجبن والمقلية سريعة وخفيفة ولذيذة و بطريقة ولا أسهل منه 😍♥️

مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل مثلثات السميد المحشيه :

مكونات ومقادير عجينة مثلثات السميد :

1 كوب سميد
1 كوب دقيق
نصف كوب ماء
ربع كوب زيت
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فنيليا
رشة ملح
زيت للقلي

للشيرة:

2 كوب سكر
ماء
نصف ليمونة

حشوة مثلثات السميد :

جبن كيري
زبدة اللوتس
زبدة نوتيلا

طريقة اعداد وتحضير وعمل مثلثات السميد المحشيه :

لعمل الشيرة:

نضع السكر بقدر صغير

ثم نضع الماء الى ان يتبلل السكر

ونرش الليمون

نغليها على النار الى ان يصبح قوامها ثقيل مثل العسل

ثم نضع الشيره بوعاء لتبرد

لعمل العجينة :

تحضير العجينة نضع المكونات الجافة بوعاء ونقلبها جيدا

نضيف الزيت ثم نفرك

نضيف الماء ونعجن ثم نتركها تتخمر نصف ساعة

ثم نكور العجينة الى قطع صغيرة

نقطع الجبن مثلثات ونجهز الحشوات

نجهز قالب مثلثات السميد

نفرد العجينة ثم نضعها بالقالب

ونضيف الحشوة ثم نغلقها ونضع كل حشوة نفضلها

نسخن الزيت للقلي

ثم نقلي مثلثات السميد الى ان يصبح لونها ذهبي

ثم نغمر مثلثات السميد بالشيرة

نصفي مثلثات السميد من الشيرة

ممكن رش فستق مطحون وممكن تزيين الاطراف بالفستق او جوز الهند ( اختياري )

او تنويع نص فيه تزيين والنص فقط شيره

ثم نرص مثلثات السميد بطبق للتقديم وبالعافية

وبالهناء والعافية على قلوبكم

وبالعافية