كوسا باللبن هند الفوزان

طريقة عمل كوسا باللبن هند الفوزان بالصور

وصفة كوسا باللبن 🤍 لذيذة و سهلة

(zucchini) kousa bil laban recipe in arabic

المقادير والطريقة لتحضير وعمل كوسا باللبن :

حبات من الكوسا الطازجة

تغسل وتفرغ من الداخل

وتحمر في القليل من زيت الزيتون.

ثم تُحشى باللحم المفروم

طريقة عمل اللحم المفروم :

نحمس مكعبات من البصل في القليل من الزيت

ثم نضيف القليل من الثوم المهروس ..

ثم نضيف اللحم المفروم الطازج

ونرفع الحرارة حتى يحتفظ اللحم بالسوائل ..

واخيرا نبهر اللحم بـ:

ملح، فلفل أسود، كركم، بهار لحم، كزبرة

ونحشي الكوسا باللحم

لعمل صوص اللبن:

أحمر ٤ فصوص ثوم مهروسة في القليل من الزيت (استخدمت زيت قلي الكوسا)

وفي الخلاط اخلط

علبتين لبن اصغر حجم -ويمكن استبدالها بالزبادي-+ ملعقة كبيرة نشاء+ رشة ملح+ فلفل أسود+ نعناع مجفف

ثم اضيف الخليط على الثوم

تترك على نار هادئة حتى يثقل قوامها

ثم نضيف الكوسا المحشية

وتغطى لتكمل استواءها

وعند تقديم الكوسا باللبن

نضيف رشة من الصنوبر او اللوز المحمص

ورشة من النعناع الطازج والمجفف

ومعجون طماطم مجفف محمر في القليل من زيت الزيتون.

وتقدم بجانب الارز

صحة وعافية

صحة وعافية 💘