كوارع الخروف
طريقة عمل كوارع الخروف بالصور من اكلات مطبخ الشيف بيرو
وصفه عمل طبخ شوربة مقادم كوارع الخروف على الطريقة الهندية بقدر الضغط الكهربائي لذيذة وسهله
how to make easy arabic trotters recipe homemade
مكونات ومقادير وطريقة عمل كوارع الخروف على الطريقة الهندية :
المقادير لـ ٤ قطع كوارع
انظف المقادم جيدا
وانقعها بماء وخل وملح وليمون نص ساعة
واغسلها
واضيف عليها ماء
واخليها تغلي خمسة دقايق
واشيلها من القدر
واغسلها واخليها على جنب
وفي قدر الضغط الكهربائي
اضيف بصلة كبيرة مقطة ناعم
واحمسها ب٣ ملاعق زيت
وبعد ما يشقر لونها
اضيف ملعقة كبيرة ثوم وملعقة كبيرة زنجبيل
واشوحهم دقيقتين
واضيف طماطم معصوره
والبهارات
واكشنها لين تتسبك
واضيف المقادم والملح
واغمرها بالماء
واقفل قدر الضغط
مدة تسوية و طبخ المقادم او الكوارع في حلة قدر الضغط ساعة ونص
وبعد ما يستوي وينتهي الوقت
نصفي الشوربة
ونطلع الكوارع
ووقت التقديم
تقدم الشوربة في طبق والكوارع في طبق
وتزين الشوربة بالكزبرة او الشبت حسب الرغبة
وعصرة ليمون لمن يحب
صحة وعافية❤️♥️
