كشنة لتزيين الرز هند الفوزان

كشنة لتزيين الرز هند الفوزان

طريقة عمل كشنة لتزيين الرز هند الفوزان بالصور

وصفة الكشنة لتزيين وجه الرز لذيذة و سهلة

الحشو “أو الكشنة” اللي باقدمها تُقدّم -غالباً- مع الأرز الأبيض و لتزيين الكبسة

والحشو او الكشنه فوق الرز انواع حسب نوعية طبخ الرز مثل حشوة رز العزايم وكشنة البصل فوق الأرز و حشوة الرز البرياني والبخاري والكابلي وغيرها من الحشوات لطرق تزيين الرز

مكونات ومقادير وطريقة عمل وتحضير الكشنة لتزيين الرز هند الفوزان :

حشوة كشنة لتزيين الرز والكبسة هند الفوزان

نحمس مكعبات من البصل الأحمر مع زبدة + سمن

واحمس البصل قليلا

حلاة الكشنة البصل يكون شاد ومقرمش احمسه على السريع قبل يذبل حتى يحافظ على قوامه ..

ثم اضيف البهارات

ملح + فلفل أسود + مسمنة

ويمكن الاستعاضة عن المسمنه بـ

(ليمون أسود- ملح- كمون- قرفة- هيل- كركم- تمر هندي)

ثم اضيف قليل من الصلصة _عند الرغبة_

تحمس جميعها على النار

ثم اضيف النخي ( حمص مجروش مسلوق ) وهو اختياري يمكن عدم استخدامه

حشوة كشنة لتزيين الرز والكبسة هند الفوزان

واخلط المكونات

واحمسهم خمس دقائق

ثم اضع الكشنه في قدر الرز

حشوة كشنة لتزيين الرز والكبسة هند الفوزان

واكتمه بالغطا

حشوة كشنة لتزيين الرز والكبسة هند الفوزان
حشوة كشنة لتزيين الرز والكبسة هند الفوزان

وذي طريقة ثانية لعمل الحشو للرز

حشوة كشنة لتزيين الرز والكبسة هند الفوزان

أحمس مكعبات بصل في الزيت حتى تتحمر

ثم نضيف المسمنة ومكعبات الطماطم والقليل من صلصة الطماطم

ثم نضيف حمص مجروش مسلوق و مكعبات من البطاطس المقلية ..

وتشوح على النار قليلاً ..

وتصبح الكشنة او الحشو جاهز

حشوة كشنة لتزيين الرز والكبسة هند الفوزان

ثم نضعها بقدر الرز

حشوة كشنة لتزيين الرز والكبسة هند الفوزان

ويغطى قدر الأرز .. حتى تجف كل السوائل .. مدة ربع ساعة تقريباً

* نصائح لعمل الكشنة ان كانت فقط من البصل :

من الممكن إضافة الزبيب لمن يُحب ..

من الممكن إضافة العدس البني ..

من الممكن إضافة مكعبات صغيرة من البطاطس

من الممكن إضافة النخي

حشوة كشنة لتزيين الرز والكبسة هند الفوزان

صحة وعافية♥️

هند الفوزان

هند الفوزان

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية المتميزة هند الفوزان .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات والنجدية والقصيمية والحائلية المشهورة والسريعة واللذيذة
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu