كشري هند الفوزان

كشري هند الفوزان

طريقة عمل كشري هند الفوزان بالصور

وصفة الكشري اكلة شعبية من المطبخ المصري الشعبي

traditional egyptian koshari recipe

مكونات ومقادير الكشري هند الفوزان :

صور وصفة الكشري المصري هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

– زيت
– بصل
– كوب أرز مصري ” صنوايت ” مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة في ماء حار
– نصف كوب عدس بني أسود
– حمص مسلوق ..
– مكرونة خواتم صغيرة
– شعيرية

مكونات و مقادير صوص الكشري :

– ٤ فصوص ثوم كبيرة مطحونة
– ملعقتين كبيرة من زيت “قلي البصل” ..
– عصير أربع إلى خمس حبات كبيرة من الطماطم ..
– ملعقة كبيرة خل أبيض ..
– بهارات ( الكزبرة الناشفة ، الكمون ، الفلفل الأسود ، الملح ، ورشة من السكر )
– ملعقة من معجون الطماطم ( اختياري )

طريقة عمل وتحضير الكشري هند الفوزان :

اول خطوة

– نقطع شرائح جوانح اجنحة رفيعة

يقلى البصل ويحمر في الزيت حتى تصبح ذهبية ..

صور وصفة الكشري المصري هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

الخطوة الثانية

– نسلق العدس الأسود في ماء وملح وفص ثوم ..

– نسلق المكرونة في موية وملح وقليل من زيت قلي البصل ..

– نحمس شعيرية مكسرة في ٣ ملاعق زيت “قلي البصل” إلى أن تشقر

ثم نضع عليها الأرز المصري

يقلب الأرز المصري مع الشعيرية حتى تتغلف حبات الأرز بالزيت

صور وصفة الكشري المصري هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

ثمّ يُغمر بالماء المغلي مع رشة من الملح ..

ويترك الأرز حتى ينشف الماء من سطحه

صور وصفة الكشري المصري هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

* لاحظوا حبات الأرز المصري “طويلة ” 😋😍

بعد ذلك نضيف على الأرز

ثلاث ارباع العدس البني المسلوق (مع ماء سلقه)

حتى يكتسب الارز اللون البني

ونترك جزء من العدس للتزيين

صور وصفة الكشري المصري هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

ويترك على نار هادئة جداً بغطاء مُحَكم ..

وعلى وقت ما يخلص الرز

نجهز المكونات اللي عملناها

ونضيف عليهم حمص مسلوق ..

صور وصفة الكشري المصري هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

ونجهز الان الصلصة الحمراء او صوص الكشري ❤️️

مقادير وطريقة عمل صوص الكشري

نحمس الثوم في مقدار ملعقتين كبيرة من زيت “قلي البصل” ..

ثم نضيف عصير الطماطم والخل ..

ثم تتبل بالكزبرة الناشفة ، الكمون ، الفلفل الأسود ، الملح

ورشة من السكر ❤️️ ليوازن حموضة الطماطم

ويمكنك استبدال السكر بملعقة من الكاتشب 🌹

ولك الخيار في إضافة ملعقة من معجون الطماطم ..

– ويترك حتى يتسبك

وتصبح الصلصة جاهزة ..

الان طريقة تقديم الكشري

صور وصفة الكشري المصري هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

نضع في طبق التقديم الأرز المخلوط مع العدس والشعيرية

ويوضع على الوجه حبات الحمص

و يتوج بخواتم المكرونة الصغيرة المسلوقة

أخيراً رشة من شرائح البصل الذهبية المقرمشة ..😋

صور وصفة الكشري المصري هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe
صور وصفة الكشري المصري هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

صور وصفة الكشري المصري هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

ويقدم الكشري المصري

وبجانبه صلصة الكشري بالعافية

صور وصفة الكشري المصري هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

صور وصفة الكشري المصري هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

صور وصفة الكشري المصري هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

صور وصفة الكشري المصري هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

صور وصفة الكشري المصري هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

صور وصفة الكشري المصري هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

صور وصفة الكشري المصري هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

صور وصفة الكشري المصري هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

صور وصفة الكشري المصري هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

صور وصفة الكشري المصري هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

صور وصفة الكشري المصري هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

صور وصفة الكشري المصري هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

صحة وعافية♥️

هند الفوزان

هند الفوزان

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية المتميزة هند الفوزان .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات والنجدية والقصيمية والحائلية المشهورة والسريعة واللذيذة
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu