كشري بصدور الدجاج

كشري بصدور الدجاج

طريقة عمل كشري بصدور الدجاج هند الفوزان بالصور

وصفة الكُشري اكلة شعبية من المطبخ المصري الشعبي

الكشري المصري بقطع الدجاج بطريقة صديقتي أبرار 🤍❤️️

traditional egyptian koshari recipe

مكونات ومقادير كشري بصدور الدجاج :

صور وصفة الكشري المصري بصدور الدجاج هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

– زيت
– بصل
– كوب أرز بشاور مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة في ماء حار.
– نصف كوب عدس بني أسود
– حمص مسلوق ..
– مكرونة صغيرة
– شعيرية
– حبحر حار
– صدور الدجاج

مكونات و مقادير الدقوس او الصلصة الحمراء او صوص الكشري :

صور وصفة الكشري المصري بصدور الدجاج هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

– بصلة
– فصين ثوم
– ملعقتين كبيرة من زيت “قلي البصل” ..
– حبة كبيرة من الطماطم ..
– ملعقة كبيرة خل أبيض ..
– بهارات ( رشة فلفل أسود ، رشة ملح ، ورشة من السكر )
– كزبرة طازجة
– فلفل احمر حار
– ربع كوب ماء

طريقة عمل وتحضير كشري بصدور الدجاج :

– نسلق العدس في ماء، ملح وكمون.

– نسلق المكرونة في موية وملح وزيت.

– البصلة نقطعها لشرائح رفيعة

ثم تُقلى في القليل من الزيت حتى تتشقر

صور وصفة الكشري المصري بصدور الدجاج هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

وتُرفع للتزين

ونحتفظ بالزيت.

– تحمس الشعيرية في زيت قلي البصل

مع بهارات صحيحة (ورق غار، عود قرفة، مسمار)

إلى أن تشقر

صور وصفة الكشري المصري بصدور الدجاج هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

ثم نضع عليها الأرز وحبحر حار 🌶

صور وصفة الكشري المصري بصدور الدجاج هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

ويغمر بالماء المغلي حتى يُغطي الأرز بسانتي مع رشة من الملح

صور وصفة الكشري المصري بصدور الدجاج هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

– ويترك الأرز حتى ينشف الماء من سطحه

ثم يغطى بالعدس المسلوق

صور وصفة الكشري المصري بصدور الدجاج هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

ويترك على نار هادئة جداً بغطاء مُحَكم حوالي 20 دقيقه

-ونجهز الدجاج

في مقلى قلي البصل نشوي شرائح من صدور الدجاج

ونبهرها بالملح، والفلفل الأسود

وأخيراً نضيف عليها القليل من ماء سلق العدس.

نجهز الدقوس الصلصة الحمراء ..❤️️

 نخلط في الخلاط

بصلة+ طماطم+ فصين ثوم

ثمّ نضيف الخليط في قدر فيه القليل من زيت قلي البصل

ونبهرها رشة ملح، فلفل أسود، سُكر (يوازن حموضة الطماطم)..

ونتركها نصف ساعة تتسبك

ثم نضيف كزبرة طازجة.

صور وصفة الكشري المصري بصدور الدجاج هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

الان نجهز طبق تقديم الكشري

في صحن التقديم

صور وصفة الكشري المصري بصدور الدجاج هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

نضع الأرز

صور وصفة الكشري المصري بصدور الدجاج هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

ثم العدس

صور وصفة الكشري المصري بصدور الدجاج هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

ثم المكرونة

(نخلطها قبل مع القليل من الصلصة او الدقوس)

صور وصفة الكشري المصري بصدور الدجاج هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

ثم شرائح قطع الدجاج

صور وصفة الكشري المصري بصدور الدجاج هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

واخيرا نزينها في البصل المقلي.

صور وصفة الكشري المصري بصدور الدجاج هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

لكم الخيار في إضافة حبات الحمّص المسلوق لمن يفضله.

ويصبح الكشري بالدجاج جاهز

صور وصفة الكشري المصري بصدور الدجاج هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

ويقدم الكشري بصدور الدجاج بالعافية

صور وصفة الكشري المصري بصدور الدجاج هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

صور وصفة الكشري المصري بصدور الدجاج هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

صور وصفة الكشري المصري بصدور الدجاج هند الفوزان لذيذ traditional egyptian koshari recipe

صحة وعافية♥️

هند الفوزان

هند الفوزان

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية المتميزة هند الفوزان .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات والنجدية والقصيمية والحائلية المشهورة والسريعة واللذيذة
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu