كبسة لحم بخلطة الوليمة هند الفوزان
طريقة عمل كبسة لحم بخلطة الوليمة هند الفوزان بالصور
وصفة اسهل و ألذ كبسة لحم في خلطة الوليمة كبسة 🥩✨
أكلة كبسة اللحم السعودية لذيذة وعلى أصولها
saudi arabian lamb and rice kabsa recipe
مكونات وطريقة عمل وتحضير كبسة لحم هند الفوزان :
في قدر
نضع قليل من الزيت ونحمس قطع لحم بالعظم .. أو لحم هبر
( ممكن لحم غنم او لحم حاشي )
ونحمسه لما يتشقر ..
وهذا اللون المطلوب
نضيف علبة خلطة الكبسة من الوليمة
“الفكرة في خلطة الكبسة من الوليمة انها تختصر علينا جهد ووقت واعداد مكونات .. لان فيها بصل وطماطم وبهارات مطحونة وعدلة .. يعني جاهزة👌🏼✨”
*من الممكن تضيفين -بصمتك في الوصفة- “تحمسين شوي بصل مع بهارات عدلة وبعدها اللحم، بعدها رشة بهارات مشكلة، و٤ ملاعق كبيرة من خلطة الكبسة، ومطحون طماطة وحدة .. وتتركينها تتسبك .. وبعدها تضيفين الموية وتكملين بقية الخطوات 🧡”ونحمسهم سوا ..
المهم نضع علبة خلطة الكبسة من الوليمة
وأقلبها مع اللحم
ونحمسها حتى تتسبك
الان نضيف موية حارة بمقدار قطع اللحم
“اذا اللحم محموس وحار نضيف موية حارة .. اذا اللحم مو محموس وبنسلقه على طول .. نضيف موية فاترة عشان ما يكمش”
ونتركها تطبخ ٣٠-٤٥ دقيقة أو بحسب حجم قطع اللحم وعددها
ولو بقدر الضغط بيكون أقل الوقت ..
وبعد مرور الوقت
نرفع قطع اللحم ونحمّرها في الفرن من فوق
بعد ما ندهنها بخليط الكبسة المخفف بشوي من المرق
بعد ما طلعنا اللحم من المرق
نضيف الرز المغسول والمنقوع على موية اللحم
ويطبخ على نار عالية
ولما ترتفع حبات الرز نضع اللحم فوق الرز
وبعدها نقصر عليه لما يستوي تماماً
(الوقت بحسب مقدار الرز، وحجم القدر)
ونقدم كبسة اللحم مع مكسرات محمّصة وبصل مقلي
صحة وعافية♥️
كبسة رز باللحم لذيذه جداً وسهله وسريعه
صحّة وعافية♥️
