طريقة كبدة هند الفوزان

طريقة عمل كبدة هند الفوزان بالصور

وصفة كبدة الخروف ( الغنم ) بالبصل والطماطم والفلفل من المطبخ السعودي الشعبي

اللي محتار ويقول كيف اسوي كبدة .. جربوا هالطريقة لعمل الكبده وبتدعون لي

arabic lambs liver recipe easy

مكونات ومقادير كبدة هند الفوزان :

– كبدة غنم طازجة
– زيت
– بصل
– طماطم
– فلفل رومي بارد الوان
– بهارات مطحونه : ( ملح+ فلفل أسود+ كزبرة+ كركم+ كمون )
– عصرة ليمون
– رشة من أوراق الكزبرة الطازجة ..

طريقة عمل وتحضير كبدة هند الفوزان :

في البداية

اقطع الكبده بعد ما غسلتها

الى قطع طويلة ونحيفة

كذلك المكونات من الخضار

قطعت البصل والفلفل الملون والطماط

الى شرائح رفيعة مثل الكبده

وفي مقلاة او صاج حار

نضع القليل من الزيت

ثمّ شرائح البصل

ويشوّح البصل حتى يتكرمل

ثم إضافة فص مهروس من الثوم “اختياري“

ثم نضيف الكبدة الطازجة المقطعة

تُقلب الكبده حتى تتحمّر من كل الجهات

ثم نضيف رشة من:

الملح، الفلفل الأسود، الكركم، والكزبرة الناشفة

ونقلب

ثم نضيف شرائح الطماطم والفلفل البارد الملوّن

وتقلب المكونات دقائق على النار

وتغطى خمس دقائق حتى نحتفظ بسوائل الطماطم

وتبقى الكبدة رطبة

اللي يحب الكبده سبايسي ممكن اضافة فلفل اخضر حار

ثم تصبح الكبده جاهزه

وتختم بعصرة ليمون ورشة من أوراق الكزبرة الطازجة

وتقدم الكبده

بنذوقها واعطيكم التقييم لها

هذا هو التقييم

أسهل وألذ كبدة غنم ممكن تذوقونها واعتمدوها

صحة وعافية♥️