طريقة عمل المرارة السودانية
طريقة عمل المرارة السودانية بالصور من مطبخ ام محمد السودانية
وصفة مراره الكبده النية اكله شعبيه سودانيه من المطبخ السوداني
how to make sudanese lamb recipe in arabic
مكونات و مقادير المرارة السودانية :
كبده
فشفاش ( الرئة )
كرشه
كلاوي
3 معالق كبيره دكوه ( زبده الفول السوداني )
حبه ليمون
ملعقه كبيره ملح
ملعقه كبيره كسبره
ملعقه كبيره شطه حاره
1/2 ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره خل
شرائح بصل مقطع
شرائح فلفل اخضر مقطع
قليل من العتي ( العصارة الصفراوية )
طريقة عمل وتحضير المرارة السودانية :
تغسل الكبده والكرشه والفشفاش بالخل والماء جيدا
وتصفي جيدا
ثم تقطع
ونخلطها
ونحط معها البصل
ونضع في زبدة او بوله
زبده الفول السوداني ( الدكوة )
ونعصر عليه الليمون والخل
ونخلطها
ثم نضيف كل البهارات والفلفل الاخضر
وتمزج جيدا مع بعض
وتضاف الي طبق الكبده والفشفاش والكرشه
ونرش قليل من العتي
ونخلط كل المكونات جيدا
ونغطي الصحن بورق حوالي ساعتين
وتقدم مرارة الكبدة بالطريقة السودانية بالعافية
صحة وعافية ♥️
