طريقة عمل الكبدة والكلاوي والقلب

طريقة عمل الكبدة والكلاوي والقلب

طريقة عمل الكبدة والكلاوي والقلب هند الفوزان بالصور

وصفة طبخ كبدة وكلاوي وقلب الخروف اكلة شعبية من المطبخ السعودي الشعبي

arabic lambs liver recipe easy

مكونات ومقادير عمل الكبدة والكلاوي والقلب :

صور وصفة طبخ كبدة وكلاوي وقلب الخروف لذيذة هند الفوزان

– شحم غنم ( ليه )
– كبدة غنم طازجة
– قلب غنم طازج
– كلاوي غنم طازجة
– زيت
– بصل
– طماطم
– فلفل رومي بارد
– بهارات مطحونه : ( ملح+ فلفل أسود+ كزبرة+ كركم+ كمون )
– عصرة ليمون
– رشة من أوراق الكزبرة الطازجة ..

طريقة عمل وتحضير الكبدة والكلاوي والقلب :

صور وصفة طبخ كبدة وكلاوي وقلب الخروف لذيذة هند الفوزان

اقطع الكبده والكلاوي والقلب بعد ما غسلتهم

الى قطع طويلة ونحيفة

كذلك الخضار البصل والفلفل الرومي والطماط

الى شرائح رفيعة مثل الكبده

صور وصفة طبخ كبدة وكلاوي وقلب الخروف لذيذة هند الفوزان

وفي مقلاة او صاج حار

نضع قطع صغيرة من الشحم ..

وتقلب قليلاً ..

صور وصفة طبخ كبدة وكلاوي وقلب الخروف لذيذة هند الفوزان

ثم نضيف القلب و الكلاوي

وتحمس وتقلب قليلاً

صور وصفة طبخ كبدة وكلاوي وقلب الخروف لذيذة هند الفوزان

ثم نضيف الكبدة الطازجة

صور وصفة طبخ كبدة وكلاوي وقلب الخروف لذيذة هند الفوزان

وتُقلب حتى تتحمّر من كل الجهات ..

ثم نضيف رشة من:

الملح، الفلفل الأسود، الكركم، والكزبرة الناشفة

ثم نضع شرائح البصل ..

وشرائح الطماطم

صور وصفة طبخ كبدة وكلاوي وقلب الخروف لذيذة هند الفوزان

نحمس ونقلب

صور وصفة طبخ كبدة وكلاوي وقلب الخروف لذيذة هند الفوزان

وأخيراً نضع الفلفل البارد

وتقلب دقائق على النار

صور وصفة طبخ كبدة وكلاوي وقلب الخروف لذيذة هند الفوزان

وتغطى خمس دقائق

حتى نحتفظ بسوائل الطماطم وتبقى الكبدة رطبة ..

وقبل التقديم نختمها بعصرة ليمون ورشة من أوراق الكزبرة الطازجة ..

وتقدم اكلة الكبدة والكلاوي والقلب

صور وصفة طبخ كبدة وكلاوي وقلب الخروف لذيذة هند الفوزان

صحة وعافية♥️

صور وصفة طبخ كبدة وكلاوي وقلب الخروف لذيذة هند الفوزان

بالهنا والعافية

هند الفوزان

هند الفوزان

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية المتميزة هند الفوزان .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات والنجدية والقصيمية والحائلية المشهورة والسريعة واللذيذة
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu