طريقة عمل الفتيت الحساوي

طريقة عمل الفتيت الحساوي

طريقة عمل الفتيت الحساوي بالصور من مطبخ الشيف السعودي حسن الفوير

وصفة أكلة الفتيت او الممروس لذيذ و سهل من المطبخ الحساوي الشعبي

البعض يسميه فتيت والبعض الآخر يسميه ممروس او بسيس او بثيث كما يسمى في مناطق اخرى فريك أو مفروكة أو مفروك او خميعه وتعددت الأسامي لهذا الطبق الشعبي اللذيذ مع اختلاف الطريقة والمكونات نوعا ما من منطقة لمنطقة لكن في النهاية هي اكلة واحدة

في الاحساء طرق الفتيت متعددة حسب الاذواق والمناطق فاضافة المسمار تميزت فيه طريقة أهل المبرز بالخصوص ولكن مو الكل يحب هذي الاضافة بالإمكان الاكتفاء بالهيل والحلوة كمكونين اساسيين للممروس ..وفي الزواجات يسوونه نثري جداً اقرب للرمل ويسمونه بسيسه والبعض ينوع بالبهارات ومن البهارات يحطون فلفل اسود و زنجبيل علشان يعطي لسعه حراره

مكونات و مقادير الفتيت الحساوي :

كأس ونصف طحين بر او ابيض مخلوط
كأس ونصف تمر منزوع النوى
١٠٠ ج دهن أو زبدة تعادل ثلث كأس
ملعقة طعام حلوة حساوية ( شمر )
ملعقة صغيرة قرنفل اختياري
ملعقة صغيرة هيل اختياري

طريقة عمل الفتيت الحساوي :

نحمص الطحين البر على نار متوسطه

اذا ما عندك طحين بر استخدم الابيض المخلوط

صورة وصفة اكلة الفتيت او الممروس الحساوي الشعبي

ونحمس لين ياخذ لون

وفي قدر اضيف التمر

واضيف عليه كوب ماء

ونخليه على نار هادئه لين يلين التمر ونقلبه

ويصير مثل العجينه زي كذا

الان اضيف التمر على الطحين المحمص

واضيف ملعقة طعام حلوة حساوية

وملعقة صغيرة قرنفل حسب الرغبة

وملعقة صغيرة هيل

واخلط المكونات

واقلبهم لين يتجانسون

بعدها اضيف السمن او الدهن البلدي او الزبدة مذوبه وساخنه

وأواصل التقليب

واتركها على نار هادئه

بعدها نفتتها باليد

لين تصير زي كذا ناعمه وذايبه

ونكمل تقليبه على النار

حتى يصبح الفتيت او الممروس جاهز للتقديم

نضع الفتيت في طبق التقديم

وطبعا ما يحلى الفتيت او الممروس الا مع القهوة

وبالعافية عليكم الفتيت الحساوي المضبوط

صورة وصفة اكلة الفتيت او الممروس الحساوي الشعبي

صورة وصفة اكلة الفتيت او الممروس الحساوي الشعبي

صورة وصفة اكلة الفتيت او الممروس الحساوي الشعبي

صورة وصفة اكلة الفتيت او الممروس الحساوي الشعبي

صحة وعافية♥️

الشيف حسن الفوير

الشيف حسن الفوير

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودي حسن الفوير المتخصص في المطبخ القطيفي السعودي .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات والمعجنات والحلويات الشعبية القطيفية والأكلات الشرقاويه والحساويه والخليجية الشعبية المشهورة
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu