طريقة عمل الفتيت الحساوي

طريقة عمل الفتيت الحساوي بالصور من مطبخ الشيف السعودي حسن الفوير

وصفة أكلة الفتيت او الممروس لذيذ و سهل من المطبخ الحساوي الشعبي

البعض يسميه فتيت والبعض الآخر يسميه ممروس او بسيس او بثيث كما يسمى في مناطق اخرى فريك أو مفروكة أو مفروك او خميعه وتعددت الأسامي لهذا الطبق الشعبي اللذيذ مع اختلاف الطريقة والمكونات نوعا ما من منطقة لمنطقة لكن في النهاية هي اكلة واحدة

في الاحساء طرق الفتيت متعددة حسب الاذواق والمناطق فاضافة المسمار تميزت فيه طريقة أهل المبرز بالخصوص ولكن مو الكل يحب هذي الاضافة بالإمكان الاكتفاء بالهيل والحلوة كمكونين اساسيين للممروس ..وفي الزواجات يسوونه نثري جداً اقرب للرمل ويسمونه بسيسه والبعض ينوع بالبهارات ومن البهارات يحطون فلفل اسود و زنجبيل علشان يعطي لسعه حراره

مكونات و مقادير الفتيت الحساوي :

كأس ونصف طحين بر او ابيض مخلوط
كأس ونصف تمر منزوع النوى
١٠٠ ج دهن أو زبدة تعادل ثلث كأس
ملعقة طعام حلوة حساوية ( شمر )
ملعقة صغيرة قرنفل اختياري
ملعقة صغيرة هيل اختياري

طريقة عمل الفتيت الحساوي :

نحمص الطحين البر على نار متوسطه

اذا ما عندك طحين بر استخدم الابيض المخلوط