سليق سعودي

سليق سعودي

وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة سليق سعودي بالصور saleeg recipe من مطبخ مجدولين

سليق سعودي لذيذ وسهل 😍 من الوصفات اللذيذة له طرق تختلف اختلافات بسيطة حسب المناطق (نوع الرز يختلف من مدينه للثانيه) لكن المكونات الاساسية واحدة

مكونات ومقادير عمل السليق السعودي بالدجاج :

دجاجة مغسلة ومقطعة نصفين أو أرباع

كوب رز مصري

كوب ونصف حليب سائل (  اذا حبيتي تزيدين الرز كل كوبين رز يحتاج ٣ أكواب حليب تقريبا)

بهارات صحيحة وورق غار وبصلة وساقين كزبرة لسلق الدجاج (مكعب ماجي لمن يرغب)

حبتين مستكة

زبدة

ملح

طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ السليق السعودي بالدجاج :

نسلق الدجاج ونطلع الزفرة

ونضع كمية ماء زائدة

ونضيف البصل والبهارات الصحيحة حتى ينضج الدجاج

نرفع الدجاج جانبا ونصفي المرق

ونضيف ونضع الرز المصري والملح في المرق بالقدر على النار حتى ينضج ويتشرب الماء

نضيف الحليب على الرز على نار كثير هادئه

صور اكلة السليق السعودي بالدجاج saleeg recipe

ونقلب كل فترة واخرى

صور اكلة السليق السعودي بالدجاج saleeg recipe

يمكن اضافه المزيد من الحليب الساخن بحال الحاجة مع التقليب كل شوي حتى ما يلصق او يحترق من تحت

صور اكلة السليق السعودي بالدجاج saleeg recipe

ندهن الدجاج بخلطة من الزيت والبهارات

صور اكلة السليق السعودي بالدجاج saleeg recipe

وندخل الدجاجه تتحمر بالفرن

يتم تذويب حبتان صغيرة من المستكة في السمن او الزبدة

ونضيفها فوق الرز ونقلبه حتى يصبح الرز ناضج ولين مع الحرص على عدم تنشيف الرز كثيرا يجب أن يكون لين قليلا ليس جامد

اثناء نضج الرز نحضر السلطة او دقوس السليق والتي تقدم مع السليق .

المكونات لعمل دقوس السليق :

بقدونس /ثوم/بندورة/ملح/رشة كمون/فلفل اخضر او احمر حسب الرغبة

نضعها في الخلاط جميعا

وتخلط كافة المكونات على الفرامة

وتقدم بجانب السليق

صور اكلة السليق السعودي بالدجاج saleeg recipe
تختلف مكونات السلطة من منطقة لاخرى وأيضا حسب الرغبة مثل الكزبرة

اخيرا بعد نضوج السليق

في الاخير نوزع السمن او الزبدة فوق السليق ونقلب يعطي الرز طعم ولمعة ونطفي النار

ونقدم السليق السعودي بالدجاج مع سلطة الدقوس مباشرة

صور اكلة السليق السعودي بالدجاج saleeg recipe

صور اكلة السليق السعودي بالدجاج saleeg recipe

صور اكلة السليق السعودي بالدجاج saleeg recipe

صور اكلة السليق السعودي بالدجاج saleeg recipe

صور اكلة السليق السعودي بالدجاج saleeg recipe

صور اكلة السليق السعودي بالدجاج saleeg recipe

صور اكلة السليق السعودي بالدجاج saleeg recipe

صور اكلة السليق السعودي بالدجاج saleeg recipe

صور اكلة السليق السعودي بالدجاج saleeg recipe

صور اكلة السليق السعودي بالدجاج saleeg recipe

صور اكلة السليق السعودي بالدجاج saleeg recipe

صور اكلة السليق السعودي بالدجاج saleeg recipe

وصحتين وألف عافية😋

وصفات أكلات شعبية

وصفات أكلات شعبية

وصفات الأكلات الشعبية القديمة والتراثية والتقليدية من المطبخ الخليجي والعربي حسب موروث المطبخ الشعبي لكل دولة ومنطقة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.