سلطة المتاي هند الفوزان

سلطة المتاي هند الفوزان

طريقة عمل سلطة المتاي هند الفوزان بالصور

وصفة سلطة المتّاي الهندية .. سلطه سهله وسريعه ولذيذه وبسيطة

ماهو المتاي

المتاي

المتاي هي وجبة خفيفة تنتشر في البحرين وتصنع أساسا من الحمص المطحون ويضاف إليه الملح والدهن والفلفل والزعتر والفول السوداني، ويتم صناعة عدة أشكال منه الكبير والصغير

و المتاي له نكهتين النكهة الأولى باردة وتتميز باللون الأصفر، أما النكهة الأخرى حارة وتتميز باللون الأحمر وهناك أنواع من المتاي منها المحلاة والمالحة

المتاي الهندي البحريني

ويعتبر أصل المتاي اكلة من الهند ووصل للبحرين في الاربعينات وانتشر فيها واشتهر في محلاتها كوجبات خفيفة تقدم بين الوجبات الرئيسية أو في المناسبات

مكونات ومقادير سلطة المتاي هند الفوزان :

– خس مقطع
– بصل أخضر مقطع
– ذرة معلبة مغسولة.
– جزر مبشور.
– خيار مقطع مكعبات.
-فاصوليا حمراء مُعلبة مغسولة.
– زهرة ( قرنبيط )
– رشة زيت زيتون
بهارات رشة من ( ملح , فلفل أسود , بابريكا , كمون )
-أنواع مشكلة من المتّاي البحريني

مكونات صوص صلصة سلطة المتاي :

علبة زبادي
ربع كوب رانش
عصير نصف ليمونة
فلفل أسود
ملعقة دبس رمان

طريقة عمل وتحضير سلطة المتاي هند الفوزان :

المكون الوحيد اللي يبي له شغل وتحضير هو الزهره

قطعتها لزهرات صغيرة

ثم وضعتها في صينية

ورشيتها  زيت زيتون

ورشة بهارات من ملح+ فلفل أسود+ بابريكا+ كمون

سلطة المتاي الهندية هند الفوزان-سلطه سهله وسريعه ولذيذه وبسيطة

ممكن نقليها في القلاية الهوائية

او نشويها في الفرن

انا شويتها بالفرن

نار من تحت وفوق

على حرارة 170 حتى تتحمر

سلطة المتاي الهندية هند الفوزان-سلطه سهله وسريعه ولذيذه وبسيطة

بعد تجهيز الزهرة المقلية

وتجهيز كل مكونات السلطة

سلطة المتاي الهندية هند الفوزان-سلطه سهله وسريعه ولذيذه وبسيطة

نبدأ بعمل طبقات سلطة المتاي

سلطة المتاي الهندية هند الفوزان-سلطه سهله وسريعه ولذيذه وبسيطة

نضع اولا طبقة من الخس + حلقات البصل الأخضر

سلطة المتاي الهندية هند الفوزان-سلطه سهله وسريعه ولذيذه وبسيطة

ثم طبقة من الذرة

سلطة المتاي الهندية هند الفوزان-سلطه سهله وسريعه ولذيذه وبسيطة

ثم طبقة الجزر المبشور

سلطة المتاي الهندية هند الفوزان-سلطه سهله وسريعه ولذيذه وبسيطة

ثم طبقة من الخيار المقطع

سلطة المتاي الهندية هند الفوزان-سلطه سهله وسريعه ولذيذه وبسيطة

ثم طبقة من الفاصوليا الحمراء

سلطة المتاي الهندية هند الفوزان-سلطه سهله وسريعه ولذيذه وبسيطة

ونوزع مره ثانية طبقة خفيفه من الذرة مرة أخرى.

سلطة المتاي الهندية هند الفوزان-سلطه سهله وسريعه ولذيذه وبسيطة

ونختم الطبقات بالزهرة المقلية

سلطة المتاي الهندية هند الفوزان-سلطه سهله وسريعه ولذيذه وبسيطة

نخلط مكونات الصوص مع بعض

ونغطي السلطة بالصوص

سلطة المتاي الهندية هند الفوزان-سلطه سهله وسريعه ولذيذه وبسيطة

سلطة المتاي الهندية هند الفوزان-سلطه سهله وسريعه ولذيذه وبسيطة

وفي الختام تُزين السلطة بالمتّاي البحريني✨

وتصبح سلطة المتاي جاهزة

سلطة المتاي الهندية هند الفوزان-سلطه سهله وسريعه ولذيذه وبسيطة

وتقدم سلطة المتاي بالعافية

سلطة المتاي الهندية هند الفوزان-سلطه سهله وسريعه ولذيذه وبسيطة

سلطة المتاي الهندية هند الفوزان-سلطه سهله وسريعه ولذيذه وبسيطة

سلطة المتاي الهندية هند الفوزان-سلطه سهله وسريعه ولذيذه وبسيطة

صحة وعافية♥️

هند الفوزان

هند الفوزان

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية المتميزة هند الفوزان .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات والنجدية والقصيمية والحائلية المشهورة والسريعة واللذيذة
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu