رز بخاري باللحم ام يزيد
lamb bukhari rice recipe
وصفة رز بخاري باللحم من وصفات وعمل الشيف ام يزيد التركمانستاني بالصور خطوة خطوة
تجربتي مع قدر الضغط الكهربائي اديسون بعمل رز البخاري باللحم سهل و لذيذ وطريقة استخدام قدر الضغط الكهربائي اديسون
مكونات ومقادير عمل الرز البخاري الاصلي باللحم :
4 اكواب رز مغسل و منقوع
ربع كاسه زيت
حبة بصل مقطع شرائح رفيع
كيلو ونص لحم مقطع أوصال
3 حبات جزر مقطع اعواد
4 حبات طماطم مقشر و معصور
فلفل حار
ملح
زبيب
ثوم ب راسه
ملعقه كبيره كمون مطحون
ملعقه كبيره معجون الطماطم
طريقة اعداد وتحضير وعمل الرز البخاري الاصلي باللحم :
اول شي سخني الزيت و ضيفي البصل و قلبيه حتى يشقر
و ضيفي اللحم و قلبيه حتى يتغير لونه مزبوط
و ضيفي شوية جزر
و الطماطم و الصلصه
و قلبيهم بين فتره و فتره الين مايتسبك تمام
و اسكبي مويه مغلي
و قفلي القدر و اتركيه اللحم ينضج من ٢٠ دقيقه الى نص ساعه او اكثر حسب نوع اللحم
و بعد ما ينضج اللحم افتحي القدر
و ضعي فوقه الكمون و الملح و عدلي الملح
و ضعي الرز المنقوع في المرقه
و ضعي فوقه الثوم
و باقي الجزر
و الزبيب و فلفل الحار
و اقفلي على القدر .. و اتركي الرز يستوي 15 دقيقة
وهنا خلصنا وفتحنا القدر بعد الاستواء
و بالعافيه عليكم الرز البخاري الافغاني باللحم
وصفة الرز البخاري الافغاني باللحم لذيذة وانصحكم بتجربتها
و بالعافيه عليكم
