حمسة أساسية للطبخ لذيذة

طريقة عمل حمسة أساسية للطبخ لذيذة هند الفوزان بالصور

وصفة حمسة كشنة أساسية للطبخ لذيذة وسهلة وسريعة

الحمسة اعتبرها من أساسيات الطبخ واللي تقول كيف أتعلم الطبخ لازم الحمسة او التكشين يكون متميز قبل كل شي خاصة للمبتدئين في تعليم الطبخ لانه اذا الحمسة مضبوطه تطلع طبختك لذيذة سواء كبسة او مكرونة او مرق او اي اكلة تسويها

الحمسة ذي مخصصة لتعملين منها حمسات لذيذه للفطور اي شي يجي ببالك

مكونات و مقادير الحمسة الأساسية للطبخ :

– زيت الزيتون
– قرنين حبحر حار
– بصلة كبيرة مقطعة مكعبات ..
– ٣ فصوص مهروسة
– مكعبات طماطة كبيرة
– بهارات : ملح، بابريكا، كزبرة، كمون
– ملعقة كبيرة صلصة طماطم -اختياري-
– ملعقة كبيرة من: خل بلسميك+ خل تفاح+ دبس رمان
– فلفل بارد ملوّن مقطع “احمر+ اصفر+ أخضر”

طريقة عمل وتحضير الحمسة الأساسية للطبخ :

قطعنا المكونات

وجهزنا كل المكونات للحمسة

وفي قدر الطبخ

نضع مقدار وفير من زيت الزيتون

مع الحبحر الحار والبصل

ونحمس البصل حتى يذبل

واذا ذبل البصل نضيف الثوم

ونقلب ونحمس

بعدها اضيف الطماطم

ثم نبهرها بـ:

ملح، بابريكا، كزبرة، كمون

واضيف ملعقة كبيرة صلصة طماطم –اختياري–

واحمس واقلب

ونترك الطماطم يتسبك ..

بعدها نضيف ملعقة كبيرة من:

خل بلسميك+ خل تفاح

ودبس رمان”يغني عن السكر مع الطماطم“

واخيراً نضيف الفلفل البارد الملوّن

“احمر+ اصفر+ أخضر”

ونقلبها دقيقتين

وتصبح الحمسة الأساسية جاهزة ..♥️✨

بعدها لكم كامل الحرية في الإضافات:

باذنجان مقلي ,بطاطس مقلي ,حمص مسلوق او باميا او طماطم مجففة وحلوم او تونه او بيض او نقانق او فاصوليا

والخيارات مفتوحة لعمل حمسة فطور في اي اكلة تحبون

انا عملت منها حمسة الحلوم والطماطم المجففة🍅🌿

وايضا عملت منها حمسة الباميا

وبالعافية

صحة وعافية ♥️