بليلة هديل بخاري

بليلة هديل بخاري

وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة البليلة الحجازية من وصفات مطبخ الشيف السعودية هديل بخاري
hummus balila arabic food recipes with pictures

البليلة الحجازية من المطبخ الحجازي السعودي أكلة سهله ولذيذة ..

كل يوم برمضان بعد صلاة التراويح في كل مكان بالشارع تلاقو عربيات البليلة ولازم جمبها بطاطس مقلية اووووخ بس الريحة تجوع الشبعان😍

ممكن نستبدل فقرة نقع وسلق الحمص بالحمص المعلب👍

الحمص المعلب مستوي بس يادوب تحطيله موية وتسخنيه غلوة وحدة وتقفلي عليه عشان لا ينهري. وما اخفي عليكم ترا البليلة الذ بالحمص المسلوق اكثر من المعلب😋

مكونات ومقادير وتحضير البليلة الحجازية :

تنقيع الحمص :

في وعاء عميق ننقع
٢ كوب بليلة

١ ملعقة كبيرة كربونات صوديوم

نغمر البليلة بالماء

وننقعهم ليلة كاملة

بعد النقع باليوم الثاني نغسل الحمص

صور اكلة البليلة الحجازية هديل بخاري hummus balila recipe

ونسلقه في قدر على نار عالية

مع ١/٢ ملعقة صغيرة كربونات صوديوم

وبعد الغليان نهدي النار على الوسط ونخليه ينطبخ لمدة ساعة الى ساعة ونص

••••••••••
لعمل الطرشي مخلل البليلة الحجازية :
قبل بيوم

نضع في وعاء عميق نضع كوب ونص بنجر او شمندر مفروم او مقطع مكعبات صغيرة ((البنجر نيء غير مطبوخ ابدا))

ونضيف عليه كوبين ماء ساخن..

بعد ما تبرد الموية نضيف عليه كوب ونص خل ابيض

1 كوب جزر مبشور

1 كوب خيار مفروم

2 ملعقة صغيرة ملح..

نخلطه ونغطيهم

صور اكلة البليلة الحجازية هديل بخاري hummus balila recipe

وندخل الطرشي الثلاجة لثاني يوم..

صور اكلة البليلة الحجازية هديل بخاري hummus balila recipe

•••••••••••
وقت تقديم البليلة 

صور اكلة البليلة الحجازية هديل بخاري hummus balila recipe

في زبادي التقديم نضع من البليلة مع ماء السلق ثم نضع طرشي مع ماء الطرشي

صور اكلة البليلة الحجازية هديل بخاري hummus balila recipe

وحسب الرغبة نضيف عصرة ليمون وشطة وكمون وملح..

صور اكلة البليلة الحجازية هديل بخاري hummus balila recipe

صور اكلة البليلة الحجازية هديل بخاري hummus balila recipe

صور اكلة البليلة الحجازية هديل بخاري hummus balila recipe

صور اكلة البليلة الحجازية هديل بخاري hummus balila recipe

صور اكلة البليلة الحجازية هديل بخاري hummus balila recipe

وبالعافية

صور اكلة البليلة الحجازية هديل بخاري hummus balila recipe

صور اكلة البليلة الحجازية هديل بخاري hummus balila recipe

صور اكلة البليلة الحجازية هديل بخاري hummus balila recipe

صور اكلة البليلة الحجازية هديل بخاري hummus balila recipe

صور اكلة البليلة الحجازية هديل بخاري hummus balila recipe

وصحتين وعافية

هديل بخاري

هديل بخاري

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية المتميزة هديل بخاري.. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات الحجازية والبخارية السعودية المشهورة والسريعة واللذيذة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu