بلح الشام السوداني
طريقة عمل بلح الشام السوداني في البيت بالصور من وصفات سمسماية
وصفة بلح الشام بالطريقة السودانية لذيذة و سهلة
how to make balah el sham sudanese recipe in arabic
مكونات و مقادير بلح الشام السوداني :
2 م ك سمن
2 كوب دقيق
2 وربع كوب ماء
ربع كوب سكر
نصف م ص قرفة
ربع م ص ملح
3-4 بيضات
زيت للقلي
شيره للتسقيه
طريقة عمل وتحضير بلح الشام السوداني :
يضاف السمن والقرفة والملح والسكر الي الماء
ويرفع علي النار حتي يبدأ في الغليان
ثم يضاف الدقيق
ويقلب بسرعة حتي يصبح عجينة
ترفع في اناء اخر وتترك لتبرد تماما
ثم نضع العجينة في العجانة
ويضاف البيض واحدة بعد الاخري مع الخفق
يعتمد عدد البيض علي حجم البيضة
ستصبح العجينة ملساء ولينة
وتسمح بمرورها خلال القمع بسهولة
هنا استعملت 4 بيضات
ويوضع الزيت علي النار حتي يسخن
تعبأ العجينة في كيس الحلواني
وتشكل به بلح الشام في الزيت
وتقلي بلح الشام في الزيت وتقلب
وترفع بعد ان يصبح لونها ذهبي
تترك تبرد
ثمّ تلقب في الشيره
وترفع علي مصفي للتخلص من الشيرا الزائدة
ثم يقدم بلح الشام بالعافية
صحة وعافية ♥️
