برمة لحم غنم
وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة برمة لحم غنم في قدر فخار لذيذه بالصور من وصفات وعمل مطبخ الشيف وعد مرشد
برمة لحم من أجمل وألذ أطباقنا اليمنية الشعبية التقليدية 👌
معلومة ع السريع البرمة تنعمل بقدر خاص صغير لكن للأسف مالقيته بالمدينة ياللي عايشة فيها فعملته بقدر الفخار
مكونات ومقادير وطريقة عمل برمة اللحم بالفخار :
بالفخار حطيت
بصله مفرومة
نص كيلو لحمة غنم يفضل اكون قطع صغيرة عشان تستوي بسرعه
فصين كبار ثوم مهروس
حبة طماطم
بطاطس صحيحة العدد حسب الرغبة
ملعقة صغيرة لكلاً من فلفل اسود + بهار مشكل + كمون + رشة كركم
قلبت المكونات وغمرت المكونات بالماء وحطيت ملح طبعاً حسب رغبتكم
غلفت الفخار بورق زبدة عليه ورق قصدير والغطاء
وحطيتها بالفرن المسخن مسبقاً ع درجة حرارة 200 لمدة ساعة ونص
بعد مرور الوقت فتحت الغطاء وزودت شوية ماء كمان ورجعت الغطاء وتركته نص ساعه اضافيه
وبالعافيه يقدم برمة لحم الغنم مع الخبز او الرز وليمون 😋
المرة الجاية بأذن الله بجرب البرمة بالفحم لان اصولها كذا
وصحتين وألف عافية😋
