المعدوس الحجازي

المعدوس الحجازي

طريقة عمل المعدوس الحجازي بالصور من مطبخ هديل بخاري

وصفة أسهل طريقة لعمل رز وعدس او معدوس حجازي لذيذ و سهل

مكونات ومقادير المعدوس الحجازي :

 

المعدوس الحجازي هديل بخاري
1 كوب رز مصري
١ كوب عدس
٥ ملاعق كبيرة زيت او سمن
١/٢ كوب بصل مفروم
١ ملعقة كبيرة ثوم مفروم
١ ملعقة صغيرة كمون
١ ملعقة صغيرة كركم
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود
٢ ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
٩ اكواب ماء ساخن
طريقة اعداد وتحضير وعمل المعدوس الحجازي :
نغسل الرز والعدس وننقعهم في موية حارة لمدة ساعة
المعدوس الحجازي هديل بخاري
* في قدر على النار نضيف الزيت او السمن
ثم نضيف البصل وبعد مايذبل
نضيف الثوم
ونقلبه على نار متوسطة الين يتكرمل البصل
المعدوس الحجازي هديل بخاري
ثم نضيف الرز رالعدس
المعدوس الحجازي هديل بخاري
والبهارات كلها ماعدا الملح
(( الملح يأخر استواء العدس نضيفه اخر شي))
المعدوس الحجازي هديل بخاري
المعدوس الحجازي هديل بخاري
* نضيف الماء الساخن
المعدوس الحجازي هديل بخاري
المعدوس الحجازي هديل بخاري
وبعد ماتغلي الموية نهدأ النار على الوسط لمدة ١٠ دقائق
المعدوس الحجازي هديل بخاري
مع التحريك المستمر
المعدوس الحجازي هديل بخاري
المعدوس الحجازي هديل بخاري
* نضيف الملح
المعدوس الحجازي هديل بخاري
ونهدأ النار على اقل درجة ونقلبه بإستمرار الين يستوي بالكامل ويسمك قوامه مثل قوام السليق.
المعدوس الحجازي هديل بخاري
المعدوس الحجازي هديل بخاري
* يزين المعدوس الحجازي بالبصل المقلي على الوجه.
المعدوس الحجازي هديل بخاري
* يقدم المعدوس الحجازي مع السمك المقلي وسلطة الحمر والفجل الابيض والبصل الابيض
المعدوس الحجازي هديل بخاري

وبالهناء والعافية على قلوبكم

المعدوس الحجازي هديل بخاري

وبالعافيه 💙

هديل بخاري

هديل بخاري

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية المتميزة هديل بخاري.. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات الحجازية والبخارية السعودية المشهورة والسريعة واللذيذة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.