القشد الاصلي القصيمي

القشد الاصلي القصيمي

طريقة القشد الاصلي القصيمي بالصور من مطبخ مزنه العرفج

qeshd dates saudi arabia dessert recipe

وصفة اكلة القشد القصيمي الاصلي بالتمر والطحين الاسمر البر بطريقة سهلة و لذيذه

يعتبر طبق القشد من الأطباق الشعبية المشهورة في منطقة القصيم وتُحضر عادةً بالتمر والطحين الاسمر البر والزبده واللبن او الحليب او القشطه ولها أكثر من طريقة تحضر بها،لكن تظل الطريقة القصيميه هي الاقدم والافضل “

ويكثر تحضيرها في فصل الشتاء وتعتبر من الأطباق الغنية بالسعرات الحراريه التي تمد الجسم بالدفء “

هذي طريقة القشد الاصليه ان شاء الله تعجبكم

مكونات و مقادير القشد الاصلي القصيمي :

القشد الأصلي القصيمي

كيلو تمر سكري او خلاص ضميد او مفرزن (السكري افضل )
كاس ونص طحين اسمر ( دقيق البُر الاصلي)
اصبع زبده
علبة قشطه

*المقادير والطريقة لعمل القشد الاصلي القصيمي :

في قدر ذوبت الزبده على نار هاديه

القشد الأصلي القصيمي

لحد مايختفي الرغوه البيضاء (الحليب ) وتصير صافيه “

القشد الأصلي القصيمي

اضفت الطحين بالتدريج

القشد الأصلي القصيمي

القشد الأصلي القصيمي

قلبت الطحين لمده ١٠ دقايق إلى ربع ساعه لحد ماتطلع
ريحته على نار هاديه “

القشد الأصلي القصيمي

القشد الأصلي القصيمي

القشد الأصلي القصيمي

القشد الأصلي القصيمي

اضفت التمر على دفعات

القشد الأصلي القصيمي

القشد الأصلي القصيمي

مع التقليب

القشد الأصلي القصيمي

لحد ماتتغلف جميع حبات التمر بالطحين

القشد الأصلي القصيمي

القشد الأصلي القصيمي

ثم نضيف القشطه

القشد الأصلي القصيمي

نقلبهم مع بعض شوي لحد ماتختفي القشطه وتمتزج المكونات زين “

اترك القشد على نار هاديه ٥ دقايق

عند التقديم يزين القشد حسب الرغبه ممكن بالسمسم المحمر اي نوع مكسرات ✨

ملاحظات 👇🏼

١- ممكن نستبدل القشطه بـ كاس حليب طازج او حق الشاهي “او لبن او زبادي “

٢ – التمر ممكن سكري او خلاص سوا تمر مفرزن او ضميد كلهم يطلع
لذيذ

وبالف هناء وعافيه ♥️🤍

القشد الأصلي القصيمي
وبالهناء والعافية على قلوبكم

مزنه العرفج

مزنه العرفج

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية مزنه العرفج .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات النجدية والقصيمية والحائلية المشهورة والسريعة واللذيذة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.