الصيادية الحضرمية

how to make sayadiyah rice recipe step by step
وصفة طريقة الذ الصيادية الحضرمية سهلة وسريعة ولذيذة بالصور من وصفات وعمل مطبخ فدوى اليزيدي

وصفه صيادية سمك حضرمية سهلة ولذيذة اللي من عشاق السمك راح يحبها

مكونات ومقادير عمل رز الصيادية الحضرمية :

نصف كيلو سمك (الثوته)🐟🐟🐟
مخلي من العظم ومنزوع الجلد
خمس حبات بصل وسط مقطعة مربعات
ثوم مفروم
فلفل أخضر 🌶🌶🌶
نصف كيلو رز بسمتي منقوع ومصفى
زيت مخلوط مع سمن او زبدة
بابريكا بودر او بسباس احمر🌶🌶🌶🌶
٣ملاعق صلصة 🍅🍅🍅
ملعقة خل
ملح حسب الذوق

ماء مغلي🔥🔥🔥 على حسب نوعية الرز
بهارات

٢م.ك كزبرة حبوب / م .ك كمون /٥ حبات هيل /عودبن قرفة /٥ حبات قرنفل/ جوز الطيب
م.ص كركم / م.ص فلفل اسود/ورق غار .

طريقة اعداد وتحضير وعمل رز الصيادية الحضرمية :

في قدر نضع الزيت المخلوط بالسمن

نضع قطع السمك ونقلبها في الزيت قليلا
نشيلها ونضع البصل
نتركه حتى يذبل
نضيف الثوم المدقوق مع البهارات والفلفل الأخضر.
نضيف البابريكا والصلصة والخل والملح ونقلب الخليط جيدا .

نضيف قطع السمك حتى تاخذ من نكهة الصوص

نتركها تقريبا ربع ساعة .

ناخذ قطع السمك ونخرجها ونتركها جانبا..

نضع الرز المنقوع والمصفى.

نكشنه جيدا مع الصوص .
نصب عليه الماء المغلي حسب احتياج الرز ..

نترك الرز حتى يستوي ..

وتقدم الصيادية الحضرمية مع السلطة والشتنى والكشمبر

مكونات الشتني ونضربها بالخلاط (طماطم وبصل احمر وفلفل أخضر وملح وخل)..

والف صحة وعافية

وصفة الصيادية الحضرمية لذيذة وانصحكم بتجربتها