الخبز المفحوس الحضرمي

الخبز المفحوس الحضرمي

طريقة عمل الخبز المفحوس الحضرمي بالصور من مطبخ أم أسامة

وصفة خبز مفحوس حضرمي من المطبخ اليمني الشعبي

how to bake hadramout yemeni bread recipe

مكونات و مقادير الخبز المفحوس :

4 كاسات قمح كامل(بر)
ملعقة ملح
ملعقة حبة سوداء
4 ملاعق سمن

طريقة عمل وتحضير الخبز المفحوس :

نخلط الدقيق مع السمن والملح والحبة السودا

ونفرك حتى يختلط السمن

وصفة خبز مفحوس حضرمي من المطبخ اليمني الشعبي

ونعجن بالمويا

عجينة يابسة شوي اقسى من عجينة البيتزا

ولا نعجنها كثير

ولا نتركها ترتاح

على طول نبدأ الشغل

وصفة خبز مفحوس حضرمي من المطبخ اليمني الشعبي

نقسمها حسب عدد الاقراص المطلوب

ونفردها باليد حسب السمك المطلوب

ونخرمها بعود الشواء من الجهة غير المدببة

وصفة خبز مفحوس حضرمي من المطبخ اليمني الشعبي

وندهن الخبز بماء

وندخله الفرن من الأعلى يتحمر

ثم الاسفل

كذا يكون جاهز

ويقدم الخبز المفحوس الحضرمي مع القهوة الحلوة أو ايدامات أو لبن

وصفة خبز مفحوس حضرمي من المطبخ اليمني الشعبي

وصفة خبز مفحوس حضرمي من المطبخ اليمني الشعبي

صحة وعافية ♥️

وصفات أكلات شعبية

وصفات أكلات شعبية

وصفات الأكلات الشعبية القديمة والتراثية والتقليدية من المطبخ الخليجي والعربي حسب موروث المطبخ الشعبي لكل دولة ومنطقة
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu