ميني مطبق دجاج

طريقة عمل ميني مطبق دجاج هند الفوزان بالصور

وصفة ميني مطبق بحشوة الدجاج مقرمشة .. مغمورة بنكهة الليمون الحاذقة

saudi arabia mutabbaq recipe

مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل ميني مطبق بحشوة الدجاج :

شرائح مطبق جاهزة ( الشريحة الواحدة تقسم لأربع اقسام “اربع مربعات )

مكونات حشوة المطبق :

مكعبات صغيرة من صدور الدجاج
رشة ملح
رشة كمون
رشة فلفل أسود
بيضة ( اختياري )
حزمة كراث مقطعة
حبتين بصل أخضر مقطعة حلقات
حبة طماطم مقطعة مكعبات بدون اللب

طريقة اعداد وتحضير وعمل ميني مطبق بحشوة الدجاج :

لعمل الحشوة

مكعبات صدور الدجاج نضعها في طاوه وتحمّر في القليل من الزيت على حرارة عالية

تبهّر بالقليل من: الـ ملح/ كمون/ فلفل أسود

ثم نضيف بيضة وتحرّك حتى الاستواء “اختياري”

ثم ترفع عن النار وتترك حتى تبرد

اذا برد الدجاج نضيف عليه الكراث والبصل الاخضر والطماطم

نخلط المكونات وتصبح الحشوة جاهزة

الان نحضر شريحة المطبق

تقسم لأربع اقسام “اربع مربعات

تُحشى شريحة المطبق بحشوة الدجاج

وتجمع الاطراف مثل الظرف كما في الصور

وتثبت بخليط: دقيق+ ماء

تمسح الصاجة بالقليل من الزيت

وتوضع شرائح المطبق .. وتُحمر من الجهتين ..

ويقدم الميني مطبق مع قطع الليمون 🍋 🌶🌿

وبالهناء والعافية على قلوبكم

وبالعافية