ميني مطبق
طريقة عمل ميني مطبق هند الفوزان بالصور
وصفة ميني مطبق مقرمشة .. بحشوةٍ غنيّة .. مغمورة بنكهة الليمون الحاذقة
ميزة المطبق انك ممكن تجهزين الحشوة من الظهر وقبل الفطور تضيفين البيض وتشكلينها وتحمرينها .. طبق منقذ
mutabbaq saudi arabia
مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل ميني مطبق :
شرائح مطبق جاهزة ( الشريحة الواحدة تقسم لأربع اقسام “اربع مربعات )
مكونات حشوة المطبق :
لحم مفروم
رشة ملح
رشة كمون
رشة فلفل أسود
بيضة
حزمة كراث مقطعة
حبتين بصل أخضر مقطعة حلقات
حبة طماطم مقطعة مكعبات بدون اللب
طريقة اعداد وتحضير وعمل ميني مطبق :
لعمل الحشوة
اللحم المفروم نضعه في طاوه ويحمّر على حرارة عالية🔥
يبهّر بالقليل من: الـ ملح/ كمون/ فلفل أسود
ثم نضيف بيضة وتحرّك حتى الاستواء “اختياري”
ثم ترفع عن النار وتترك حتى تبرد
اذا برد اللحم نضيف عليه الكراث والبصل الاخضر والطماطم
نخلط المكونات وتصبح الحشوة جاهزة
الان نحضر شريحة المطبق
تقسم لأربع اقسام “اربع مربعات
تُحشى شريحة المطبق
وتجمع الاطراف مثل الظرف كما في الصور
وتثبت بخليط: دقيق+ ماء
تمسح الصاجة بالقليل من الزيت
وتوضع شرائح المطبق .. وتُحمر من الجهتين ..
ويقدم الميني مطبق مع قطع الليمون .. شرايح الفلفل الحار🍋 🌶🌿
وبالهناء والعافية على قلوبكم
وبالعافية
