مصابيب ام نجد
وصفة طريقة طبخ اكلة مصابيب بالكشنه والعسل لذيذه وسهله بالصور من مطبخ ام نجد
مصابيب بالكشنة ومصابيب بالعسل والسمن وصفة خاصة مع هالأجواء الباردة ومصورة خطوة بخطوة بطريقه سهله ولذيذه ومضبوطة بحيث إنه ما يحتاج اي شرح
مكونات ومقادير عمل المصابيب بالكشنه والسمنه :
مكونات ومقادير خليط عجينة المصابيب :
نبدأ بمقادير المصابيب
وبالنسبة للكمية فهي إختيارية حسب الرغبة لديكم
٢ كاس طحين بر او مخلط كوب ونص دقيق بر وونص دقيق أبيض
نص كاس حليب بودرة
ملعقة كبيرة سكر
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة بيكينق بودر
ملعقة كبيرة حبة سوداء
ملعقة صغيرة ملح
٣ كاسات ماء دافيء
مكونات ومقادير كشنة المصابيب :
فلفل أخضر حار نار
بصل مقطع
بهارات وملح وماجي
زيت زيتون
جزر مبشور
طريقة اعداد وتحضير وعمل مصابيب ام نجد :
طريقة عمل العجينة :
نحط كل المكونات في الخلاط ما عدى الدقيق
ونخلط
ثم نضيف الدقيق الأسمر والابيض
ونستمر في الخلط ( نضيف الماء حسب الرغبة فالبعض يريد الخليط سائل جداً والبعض يريده متماسك )
هذا الخليط جاهز للصب على الصاج
ونتركه لمدة ساعة يلين ولا يسبب إنتفاخات أو سوء هظم بعد اكله ( وهي طريقة مجربة )
هنا صاجة المصابيب نسخنها وندهنها بزيت ونجهز خليط المصابيب
نصب الخليط في وعاء صب ليسهل عملية صبه على الصاج
ونبدأ بسم الله ونصب الخليط على الصاج بالتساوي
وبعد أن نرى أن اللون الابيض إختفى من شكل الخليط نقوم بقلب المصابيب بالتتالي
ويتم صب جميع الخليط بالتتالي حتى يتم الإنتهاء من عمل المصابيب
طريقة عمل الكشنة :
نكشن البصل بزيت الزيتون
ونضيف الفلفل
والبهارات والملح والماجي والجزر المبشور
ونحرك نحرك حتى تتسبك المكونات وبكذا تكون الكشنة جاهزة
وألف صحة وهناء على قلوبكم يارب
نحط الكشنة على نصف المصابيب
والنصف الثاني من المصابيب نقدمه مع العسل
وصحتين وعافية
