مصابيب الشبكة

وصفة طريقة عمل مصابيب الشبكة بالصور من وصفات مطبخ الشيف السعودية هند السماحي

طريقة مصابيب الشبكة مع حشوة الدجاج المقترحة

مكونات ومقادير مصابيب الشبكه :

مقادير عجينة المصابيب :

1 كوب دقيق
٢ م ك حليب بودره
نصف م ك خميره
نصف م ك سكر
رشة ملح
الماء تقريبا كاس ( أو حسب ما تحسين العجينه صارت كأنها عجينة مصابيب )

مكونات حشوة الدجاج :

دجاج فيليه مقطع شرائح صغيرة

بهارات : فلفل وملح وليمون وبهار سبايسي وبهار البروست الحار

ثوم

ليمون

زبادي

زيت زيتون

ملعقة مايونيز

ملعقة متبل فرنسي

طريقة اعداد وتحضير وعمل مصابيب الشبكه :

 تخلط جميع مقادير العجينة في الخلاط او الخفاق او بملعقة لين تكون العجينة سائلة

نضع مقدار من العجينة في علبة ضغط بلاستكية قابلة للصب مثل علب الكاتشب الضغط

ونحمي الصاج ونحط شوي زيت عليه

ثم نبدا نصب العجينه نسوي دائره ع الصاج

ثم خطوط بالوسط

وخطوط بالعرض يتقاطعون نفس الشبكه يعني خطين بالوسط وخطين يتقاطعون نفس الشبكه

ونقلب مصابيب الشبكه للوجه الثاني

نكون محضرين حشوة الدجاج او حشوة حلوم وباذنجان او اي حشوة تحبونها

طريقة حشوة الدجاج المقترحة :

  نتبل مكونات الحشوة من قبل ساعتين ونخليها بالثلاجة

بعدين نجيب الطاوة او المقلاة

ونصب خليط الدجاج المتبل

ونحرك حتى يستوي

ثم نخلط معه ملعقة مايونيز وملعقة متبل فرنسي

والان نحشي مصابيب الشبكة

نضع قطعه من الخس وعليها الحشوه ونلفها ونقفلها بالمايونيز او الرانش

وتقدم مصابيب الشبكه بالعافيه مع الزيتون والشطه

وصحتين وعافية