محشي كوسة وفلفل رومي
طريقة عمل محشي كوسة وفلفل رومي بالصور من مطبخ قدير ريم
how to make stuffed peppers kousa mahshi recipe in arabic
وصفة محشي الكوسا والفلفل البارد الاخضر💛🌿
محشي لذيذ وسهل
مكونات ومقادير عمل محشي الكوسة والفلفل الرومي:
كوسة
فلفل رومي اخضر
شرائح بطاطس ( اختياري )
مكونات حشوة المحشي :
بصلة مقطعة قطع صغيرة جدا
طماطمة كبيرة مقطعة قطع صغيرة جدا
نص حزمة بقدونس مفروم
نص حزمة كزبرة مفرومة
نص حزمة شبت مفروم
٤ فصوص ثوم مفرومة
ملح
فلفل اسود
بهارات مشكله
زيت زيتون
معجون طماطم كاملة
عصير ليمون( حبتين )
ماجي حبتين
رز مصري كاسين مغسولة
دبس رمان
مكونات مرق تسقية المحشي :
طماطم
معجون طماط
ثوم
ماجي
ماء مغلي
الطريقة لعمل وتحضير محشي الكوسة والفلفل الرومي:
نجهز الحشوة :
نحمس البصل مع الزيت والثوم والماجي
وبعد ما ينحمس نضيف الطماطم
ونتركه يتسبك
وبعدها نضيف المعجون والبهارات والرز المصري والورقيات ودبس الرمان
ونخلط المكونات
واخيرا نعصر الليمون على الحشوة
ونترك الحشوة تبرد
نجهز الكوسة والفلفل الرومي ونقورهم
ونحشيهم
ونضع فوقه مرق التسقية بعد ما خلطنا مكوناته
ونضع حبة ثوم كامل واذا تحبون شرائح حبة بطاطس مكعبات كبيرة
ونترك المحشي على نار هادية حتى ينضج
ويقدم محشي الكوسة والفلفل الرومي مع شرايح الليمون ورشة بقدونس
وصحتين وهناء
وبالعافية
