كليجا ميني القصيم
طريقة عمل كليجا ميني القصيم ام نايف بالصور
وصفة أفضل كليجا ميني القصيم بدون حشوه لذيذة و سهلة وسريعة
الكليجا حلويات شعبية من المطبخ السعودي الشعبي
كليجا مني هشه ولذيذه وروعه وتحتاج فنجال قهوه وجلسه مع من تحب وتكتمل المتعه 😍 👏
easy kleicha recipe in arabic
مكونات ومقادير عجينة كليجا ميني القصيم :
3 أكواب دقيق ابيض
كوبين دقيق بر
اصبع زبده لينه
ملعقه كبيره بكنج بودر
ملعقه صغيره خميره
ملعقه صغيره قرفه
ملعقه صغيره ليمون اسود
ملعقه صغيره زنجبيل
نص كوب سكر
نص كوب حليب بودره
علبة زبادي
كوب ماء مع زعفران
مكونات صوص تشريبة الكليجا – الشيره الثقيله بالقرفه :
3 اكواب سكر
كوب وثلاث ارباع الكوب ماء
ملعقه كبيره قرفه بودره
ملعقه كبيره ليمون اسود بودره
طريقة عمل كليجا ميني القصيم :
نخلط مكونات عجينة الكليجا الجميع ماعدا الماء يضاف بالتدريج
ثم تعجن
وتترك العجينة ترتاح ١٠دقائق
ثم تكور العجينة بحجم الزيتونه
وتشكل بالشوكه
تدخل الفرن تتحمر من تحت ثم فوق
وعند خروج الكليجا من الفرن
توضع في زبدية او حافظه
ونكون مجهزين الشيرة الثقيلة وطريقتها
يضاف الماء والسكر مع بعض
ويحرك لين يذوب السكر
ثم يوضع على نار عاليه بدون تحريك لين تغلى
ثم تخفض الحراره وتترك 15 دقيقه
ثم نضيف القرفه والليمون الاسود
وبس يغلي غليتين ونسكر
ونشرب الكليجا
ونقلبه زين حتى يتشرب الكليجا الصوص بشكل جيد
وتقدم ميني الكليجا بالعافية
وصفة مصورة ومكتوبه كليجا ميني
صحة وعافية♥️
