عجينة مثلثات السميد سهله وسريعه

طريقة عمل عجينة مثلثات السميد بالصور من مطبخ زينب الغفيلي

وصفة عجينة مثلثات السميد سهله وسريعه ولذيذة ومضبوطه

مكونات ومقادير عجينة مثلثات السميد :

كاس طحين
كاس سميد
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
ربع كاس زيت
نص كاس ماء تقريباً على حسب نوع الطحين

حشوة مثلثات السميد :

جبن

للتزين

شيرة او قطر
فستق مطحون

زيت للقلي

طريقة اعداد وتحضير وعمل عجينة مثلثات السميد :

نخلط المقادير الجافة

ثم نضيف الزيت ونخلط جيدا

ثم يضاف الماء بالتدريج نصف كوب تقريباً على حسب الطحين (ممكن تحتاجون تزيدون إلى ثلاث أرباع)

تعجن جيدا باليد مع بعض إلى ان تتماسك العجينه ويتكون لدينا عجينة لينه نوعا ما

ونتركها تتخمر 30 دقيقة

ثم تفرد العجينة وتقطع مستطيلات متساويه على حجم القالب

ونضعها في القالب مع قطعة من جبن كيري مربع أو مثلث

وتشكل بقالب السمبوسة الصغيرة

ونقلى مثلثات السميد بالجبن بزيت غزير على حرارة متوسطة حتى تتحمر

وتوضع وتسقى مثلثات السميد بالجبن بشيرة ثقيلة

وتصفى وتجمل مثلثات السميد بالفستق أو السمسم المحمص أو جوز الهند💝

وبالهناء والعافية على قلوبكم

وبالعافية