عجينة خبز جباب

طريقة عمل عجينة خبز جباب فروحة الامارات بالصور خطوة بخطوة

ثلاث وصفات لعمل عجينة خبز جباب إماراتي مضبوطة

عجينة خبز جباب إماراتي تقليدي وعجينة خبز جباب بدون تخمير و عجينة خبز جباب بدون بيض

الوصفة الاولى

عجينة خبز جباب إماراتي تقليدي

مكونات ومقادير عجينة خبز جباب اماراتي :

كوبين دقيق ابيض
2 ونصف كأس ماء
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة فانيلا
فنجال سكر
فنجال حليب بودرة
2 بيض
رشة هيل
رشة زعفران

طريقة عمل وتحضير عجينة خبز جباب :

تخلط جميع مكونات العجينة

وتعجن مع اضافة الماء بالتدريج

ونستمر بالخلط

حتى نحصل على عجينة خفيفه وسائله

زي كذا

نغطي العجينة ترتاح وتختمر لمدة ساعة

وبعد ما تنخمر العجينة

تصبح جاهزة للخبز والتشكيل

====

الوصفة الثانية

عجينة خبز جباب بدون تخمير

خبز الجباب وما يحتاي تخمير … يعني تخلطينه وعلى طول اتسوينه … وبتخلصين بسرعة ان شاء الله

مكونات عجينة خبز جباب بدون تخمير :

-بيضتين مع شوية فانيليا
-2 ملعقة كبيرة سكر
-2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
-3 ملعقة كبيرة زيت
-كوب طحين
-نص كوب حليب طازج أو حليب بودره مخلوط مع نص كوب ماي
-نص كوب ماي
-ذرة ملح
-زعفران وهيل مطحون

الطريقة لعمل عجينة خبز بدون تخمير :

أول شي نخفق البيض مع شويه فانيليا

بعدين نضيف السكر

وبعد انضيف الزيت

ونحط عليهم شويه هيل وزعفران زذره ملح

ننخل الطحين مع البيكنج باودر ونضيفه على الخليط

اخر شي انحط الماي والحليب ونخفق الخليط عدل

وكل ما خفقنا زياده راح ايزيد عدد الفتحات والفقاقيع في الخبز بعدين..

شكل العجين لازم ايكون سائل اخف من عجين الكيك واذا احتاج ماي زيدوا المهم يكون سائل

انا الصراحه الكميه كانت مضبوطه وما احتاييت ازيد شي ..

وحلاص نبدأ نعمل فيها الجباب مباشرة

===

الوصفة الثالثة

عجينة خبز جباب بدون بيض

مكونات و مقادير عجينة خبز جباب بدون بيض

3 كوب طحين
ربع كوب سكر
ربع كوب زيت
2 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
1 كوب ماء

طريقة التحضير وعمل عجينة خبز جباب بدون بيض

نضع الطحين في وعاء

ونضيف السكر والزيت والبيكنغ باودر

ونحرك حتى تختلط المكونات جيداً .

نضيف الماء بالتدريج حتى تتشكل لدينا عجينة لينة دون أن تكون متماسكة جداً .

نغطي العجينة ترتاح

ونتركها جانباً لحوالي ربع ساعة .

وبعدها خلاص نبدأ نعمل فيها الجباب

صحة وعافية ♥️