عجينة العريكة الجنوبية
وصفة طريقة صنع عجينة العريكة الجنوبية من مطبخ أم فيصل
وصفتنا العريكة الجنوبية اللذيذة ورضيفة وعسل مع القهوة من ملذات الحياة بالصور خطوة خطوة لكم
مكونات ومقادير عجينة العريكة الجنوبية:
في زبدية نضع
٣ و١/٢ اكواب دقيق طحين بُر نوعية ممتازة تاخذونه من المطاحن
رشة ملح
ورشة حبة سودا
نخلط المكونات
ونعجنها ب ٤ اكواب ماء دافي فاتر للعجن ( الكميات حسب افراد العائلة )
بعد ما نعجنها
نخبزها في طاوة ساخنة او صينية تيفال وممكن بالفرن على نار هادية جدا حتى تستوي ونختبر نضجها
( اذا دخلت اصبعي تكون ناشفة ومستوية مو معجنة )
شايفين قوام العجينة
بعد ماتستوي نقلبها
ونعركها
ونرتب العريكة بالحافظة
وبالعافية
