عجينة السمبوسة الهندية

طريقة عمل عجينة السمبوسة الهندية بالصور فروحة الامارات

how to make samosa dough hindi recipe arabic

وصفة عجينة السمبوسة بالطريقة الهندية مضبوطه و لذيذه وسهلة

مكونات ومقادير عجينة السمبوسة الهندية :

كوبين دقيق أبيض
نصف كوب زيت زيتون
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون حب
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر مجروش
معلقة بابريكا
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
ماء للعجن

طريقة اعداد وتحضير وعمل عجينة السمبوسة الهندية :

في العجانة نضع كل مكونات العجينة

ونعجنها مع اضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة

نضع عجينة السمبوسة الهندية في زبدة

ونترك العجينة ترتاح نصف ساعة

عجينة السمبوسة الهندية بعد ما ارتاحت

نقطعها ونكورها لكرات متساويه

من الممكن لفها بالطريقة الهندية اليدويه

او ممكن تشكيلها بقالب السمبوسة المثلث

نفرد كرة العجين على سطح مغربل بالدقيق

ثم نضعها على قالب السمبوسة

ونضع ملعقة من حشوتك بالوسط

ونزيل العجين الزائد من الاطراف

ونترك السمبوسة ترتاح خمس دقائق على سطح مغربل بالدقيق

ثم نقلي السمبوسة في زيت حار وغزير

ثم نرفعها على ورق ماص للزيت او مشخال او شبك او مصفاة

وبالهناء والعافية على قلوبكم

وبالعافية