طريقة طبخ الفقع بالبصل
طريقة عمل وتحضير و طبخ الفقع بالبصل بالصور من مطبخ يمامة الحبال
وصفة حمسة الكمأة او الفقع مع البصل بالطريقة السورية
مكونات ومقادير طبخ الفقع بالبصل :
كيلو كمأة ( فقع )
3 حبات بصل
ملح
2 ملعقة سمنة او زيت نباتي او زيت زيتون
طريقة العمل لطبخ الفقع بالبصل :
في البداية راح افيدكم بطريقة تنظيف الفقع وتخزينه وتفريزه
تنقع الكمأة في ماء بارد و تغسل جيداً
ثم تفرك بفرشاة و تقشر و يزال الرمل جيداً منها
ثم تقطع مكعبات متساوية
ثم تفور بماء مغلي و ملعقة ملح لعدة دقائق
وبعدها ممكن تخزينها في اكياس بالفريزر بعد تصفيتها
ولطبخ الفقع بالبصل
المقادير ممكن زيادتها او تقليلها حسب الكمية اذا فقع كثير نحط بصل كثير واذا فقع قليل نضع بصل قليل
نحمس البصل حتى يذبل
ثم يضاف الفقع المقطع و تقلب جيداً
ونضيف عليه كأس من الماء الفاتر
ونغطي القدر على نار هادئة و تترك حتى تتسبك
ويصبح الفقع بالبصل جاهز
للي يحب
ممكن وضع قسم من الفقع بعد استوائه مع البيض الاومليت يعطي لذاذه
وصحة وعافية
لا تعليقات بعد على “طريقة طبخ الفقع بالبصل”
التعليقات مغلقة.