صوص الزبدة والليمون الفرنسي
طريقة عمل صوص الزبدة والليمون الفرنسي بالصور من مطبخ ناهد
وصفة صوص الزبدة مع الليمون ( صوص فرنسي)
سهل وسريع ولذيذ مع المأكولات البحرية والمشاوي
مكونات ومقادير صوص الزبدة والليمون الفرنسي :
١ بصلة متوسطة مقطعة قطع كبيرة
٣ حبات ثوم نضغط عليها حتى تخرج منها رائحة الثوم
١كوب خل أبيض
٢ – ٣ كوب كريمة طبخ
٣ عروق من الزعتر الأخضر
٢ ورقة غار
١ ملعقة صغيرة سكر
١ملعقة صغيرة ملح
٢٠ غ زبدة
ملح و فلفل أبيض
٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة اعداد وتحضير وعمل صوص الزبدة والليمون الفرنسي :
نضع في طنجرة البصل و الثوم و ورق الغار والزعتر و السكر و الملح و الخل
و نتركهم على نار عالية حتى يتبخر كل الخل
نضع الزبدة و بعد أن تذوب نضع الكريمة عليهم
ثم نضع الفلفل الأبيض و نتركهم يغلوا على نار هادئة حتى يصبح الصوص كثيف
نضع عصير الليمون و ممكن وضع مكعب مرق الدجاج حسب الرغبة
ثم نوزن الملح و نغلق النار
و عند التقديم نسخن الصوص إذا برد و تصفيه
و يقدم بجانب الأسماك و الروبيان
وبالهناء والعافية على قلوبكم
وبالعافيه 💙
