رولات الباذنجان بالكفتة
طريقة عمل رولات الباذنجان بالكفتة بالصور خطوة بخطوة من وصفات طبخات مطبخ الشيف قطر الدين
وصفة طبخ اكلة لفائف رولات الباذنجان مع لحمة الكفتة والصلصة لذيذة ومختلفه وسهلة وسريعة
مكونات ومقادير عمل رولات الباذنجان بالكفتة :
لحم مفروم
3 باذنجان متوسط الحجم
2 بصل مفروم
فص ثوم مدقوق
بقدونس مفروم
ملح – فلفل اسود – بهارات
علبه مشروم – 1 بصل شرائح
جبنة مبشورة
طريقة اعداد وتحضير وعمل رولات الباذنجان بالكفتة :
يخلط اللحم مع البصل والبقدونس
ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهار المشكل
ثم يشكل على هيئة اصابع الكفتة
ثم يصف في صينية
ويدخل في فرن ساخن لمدة نصف ساعة
ويقطع الباذنجان إلى شرائح رقيقة دائرية
ثم يقلي في الزيت
ويجفف
يحمس البصل والمشروم
وتصبح المكونات جاهزة
نفرش البصل والمشروم في قاع صينيه بايركس
توضع قطعة واحده من الكفتة في كل شريحة باذنجان
ثم تلف على شكل اسطوانة
وتصف لفائف رولات الباذنجان والكفتة في صينية فرن
لتحضير الصلصة:
يضع الطماطم في زيت الزيتون
ثم يضاف اليه معجون الطماطم والثوم والملح وبهارات وقليل من الماء
ويخلط جيدا
ثم تسكب الصلصة على رولات الباذنجان
ويدخل الفرن لمدة ساعة
ثم ترش الجبنة المبشورة
ثم تقدم ساخنة مع الخبز أو الأرز
صحة وعافية♥️
والف صحة وعافية❤️♥️
