| مراهيف بالانجليزي mrahif recipe .. والمراهيف أكلة شعبية قصيمية نجديه سعودية قديمة ولها انتشار كبير في نجد وتعتبر وجبة خفيفة للجلسات والاجتماعات مع الشاي والقهوة .. والمراهيف قريبة ومشابهه للكريب الفرنسي ولكن باختلاف نوع الدقيق وبعض المكونات .. وتقريبا يتشابه المراهيف والمصابيب بنفس العجينة اللهم ان المصابيب بحجم صغير بينما المراهيف بحجم كبير واقل سمكا .. وتحضّر المراهيف من عجينة سائلة على الصاج او المقلاة وتُؤكل مالحة عند إعدادها بأستخدام الكشنة أو حاليه بأستخدام العسل والسمن .. والكثير يخلط ويسمي المراهيف بالمراصيع او المصابيب او القرصان وهذا خطأ كونها مختلفة فالمصابيب حجمها صغير بينما المراصيع ناشف ومكوناته دقيق وماء فقط اما القرصان قرص كبير جدا وناعم وخفيف جدا ومكوناته فقط الدقيق البر والماء .. |
