| وصفات غريبة بالانجليزي ghorayeba أو ghorabieh والفرنسي ghraiba farine .. وصفة الغريبة هي من الحلويات الشرقية العربية الشعبية .. وتسمى الغرَيبَة (في ليبيا وتونس والمغرب وبلاد الشام) أو الغريبية (في الجزائر) أو الغُرَيِّبَة (في مصر) أو الشكرلمة ( في العراق ) .. والغريبة في الأصل نوع من الحلويات التقليدية العربية التي واكبت على إعدادها الشعوب العربية خاصة أيام أعياد الفطر وقد تم إحصاء أنواع عدة قامت بتحضيرها العائلات العربية أهمها غريبة الفرينة (الطحين) وغريبة الحمص وغريبة الدرع (الذرة البيضاء) وغريبة رقائق اللوز وهى إحدى أنواع الحلوى المغربية وغريبة النخالة وهى مغربية أيضاً .. وأشارت بعض الروايات التاريخية إلى إن أصل الغريبة قد يكون عربى أو تركى .. ولم تقتصر شهرة الغريبة فى الدول العربية فقط بل أمتدت للعديد من الدول فهى معروفة فى أسبانيا والفلبين واليونان وكذلك إيران حيث تعرف بالفارسية بأسم “قورابیه” |
