التصنيف: بلح الشام
| وصفات بلح الشام بالانجليزي tulumba أو balah el sham .. وصفة بلح الشام هو حلوى سورية المنشأ ويرجع سبب تسميتها إلى سبب ابتكارها، وقام صانعوا الحلوى بإنتاج صنف يشبه البلح في تشكيله، ومن هنا أطلق عليه بلح الشام، حيث تشكل العجينة وتسقى بالقطر، وينتشر تناولها بأسم بلح الشام في مصر وبلاد الشام والسودان ويطلق عليها في العراق تسمية داطلي، وفي السعودية طرمبة، وفي إيران باميه بالفارسية وفي تركيا تولومبا بالتركية .. يُصنع بلح الشام ويتم قليه قبل غمسه في القطر( الشيره ) ويشتهر تقديمه خلال إفطار رمضان |
