مراصيع بالانجليزي marasie recipe هي أكلة شعبية قصيمية نجديه سعودية وتتكون من خبز القرصان ولكن باقراص متوسطه واثخن من القرصان .. والكثير يخلط ويسمي المراصيع بالصبيب او مصابيب او مراهيف بينما المراصيع مختلفة تماما ومكوناتها ثلاث فقط دقيق بر وماء ورشة ملح كذلك تميل لتكون قرص ناشف وليس رطب بينما البقية يدخل فيهم الحليب والبيض وغيرها من المكونات .. وكانت المراصيع تقدم قديما في المطبخ القصيمي مع كشنة البصل وكشنة الطماط اما بالتشريب او كطبق تقديم كذلك كان يعمل مع الفطور كبديل للخبز واحيانا يدخلون البصل المبشور ضمن العجينة ويعطيها لذاذه وتنوع في عملها
|
