لفائف السبانخ والجبن هند الفوزان

طريقة عمل لفائف السبانخ والجبن هند الفوزان بالصور

وصفة فطائر لفائف السبانخ بالجبنة 🌿 سهله ولذيذه وسريعه

how to make spinach and cheese rolls recipe

*المقادير والطريقة لعمل لفائف السبانخ والجبن :

لعمل عجينة اللفائف :

استخدمت دقيق طيوب واضفت لبن بدل الماء.

او من الممكن استخدام وصفتي في عجينتي الهشة ومقاديرها عبارة عن:

– ٣ ملاعق سكر.
– ١/٢ كوب زيت.
– رشة ملح.
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– ملعقة كبيرة خميرة.
– ٥ ملاعق كبيرة حليب بودر.
– ٣/٤ كاس لبن .
– ١/٢ماء دافئ.

– تخلط جيداً

ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك

– تقريباً كوبين ونصف .. إلى ٣ أكواب

– تعجن وتترك لتختمر نصف ساعة ..

~لعمل حشوة السبانخ :

– بصلة كبيرة مقطعة لمكعبات رفيعة جداً

تحمر في مقدار من زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية ..

ثم نضيف:

فص ثوم مهروس

رشة ملح، قرفة، كمون

– اوراق سبانخ صغيرة طازجة مغسولة جيداً..

ومن الممكن اوراق كبيرة مقطعة

اخيراً رشة من الجوز المجروش “اختياري“

نحهز الحشوة والجبن والزبدة لعمل اللفائف

تفرد العجينة على شكل مستطيل

تُدهن بالزبدة

ثم بحشوة  السبانخ ..

أخيراً رشة من مبشور جبن: البارميزان، القشقوان، جبن مدخن “اختياري“

تُلف رول

وتقطع بواسطة سكين حادة، أو خيط

ترص في صينية مبطنة

وتترك لتختمر ربع ساعة

ثم تخبز بالفرن على حرارة ٢٠٠ من أعلى وأسفل ..

وتصبح اللفائف جاهزة

تُقدم لفائف السبانخ والجبن مع صلصة تغميس طماطم جاهزة.

صحة وعافية ♥️