عجينة خبز البوري الهندي الاصلي المقلي المقرمش

طريقة عمل عجينة خبز البوري الهندي الاصلي المقلي المقرمش بالصور خطوة بخطوة من مطبخ فروحة الامارات

وصفة عجينة خبز بوري هندي

مكونات ومقادير عجينة الخبز البوري الهندي الاصلي المقلي :

2 كوب دقيق ابيض رقم 1 منخول
2 كوب دقيق احمر رقم 2 منخول
2 كوب ماء فاتر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة ملح

زيت غزير للقلي

طريقة عمل وتحضير عجينة الخبز البوري الهندي الاصلي المقلي :

نضع في العجانة

الدقيق والملح والخميرة والبيكنج باودر والزيت

وتقلب ونخلط قليلا

ثم يضاف الماء بالتدريج

مع الاستمرار بالعجن

حتى نحصل على عجينة طريه متماسكه

نضع العجينة في طبق ونغطيها ترتاح

وتترك العجينة ترتاح وتتخمر حوالي ساعة

وبعد ما تخمرت العجينة

نقطعها لكرات صغيرة

ونغطيها ونتركها ترتاح عشر دقائق

ثم تفرد كل كرة على سطح مغربل بشكل دائري

ونضع اللي فردناها في زيت حامي غزير

مع رش الزيت عليها من فوق

ونكرر الخطوات حتى الانتهاء

صحة وعافية ♥️