جريش حايل الاحمر
وصفة طريقة طبخ وعمل جريش أهل حايل الاحمر بالصور jareesh recipe من مطبخ الشيف ورد تميم آمال المقبل
جريش حائل بعد حيي ديرتي الجميله 😍 جريش حائل لذيذ وسهل والاكثر اعجابآ لدي متابعيني ولاتهون باقي الاطباق
مكونات ومقادير وطريقة عمل جريش حايل الاحمر :
اول شي نجيب جريش الكميه اللي تبين واغسله جيدا وانقعه لمده ساعه فقط
بعد كذا يكون عندي تقريبا كيلو لحم مع شحم لا احد يقول شحم وه وكليسترول كذا الطبخه
الشحيمات نجيب قدر ونحمس به البصل مع زيت حتى يصفر
نحط اللحم والشحم ونحمس على نار هاديه
ثم نضيف طماط يفضل لونه احمر ونتركه حتى يذوب
بعد كذا اضيف الملح وصرار حايل وكركم وبهار وعلبه صلصه اذا الكميه كثيره
بعد كذا اضيف الجريش المنقوع على اللحم واضيف مويه
نخليه يطبخ لمدة نص ساعه على نار متوسط بعد كذا اوطي عليه النار لاخر شي
اتركه لمده ٤ ساعات او اكثر
لما يستوي اطفي النار واضربه بعود خشب خاص للاكلات الي تحتاج ضرب حتى يذوب اللحم
وبكذا خلصنا من عمل الجريش الحايلي
نقدمه في حافظه
ونكون مسوين كشنه للجريش
الكشنة عباره عن بصل كثير وقليل زيت وزبده او سمن بري مع ليمون اسود ناعم وممكن مسمنه
ونرش على الوجه ونحط ليمون فيها صرار حايل ونصف الحبحر الاحمر
وعوافي على اللي اكل منه
وصحتين وألف عافية😋
