حشوات نقانق – هوت دوغ – السجق – السوسيس

طريقة عمل طبخ حشوات نقانق – هوت دوغ – السجق – السوسيس من بنت القصيم

وصفات طبخ حشوات النقانق ويعرف أيضا باسم الهوت دوج او السوسيس او السجق ويسمى ايضا الكاشير او البيبروني او الفرانكفورتر

واقدم لكم ملف كامل من افكار وصفات حشوات النقانق اللي جامعتها من سنوات من الاخوات المبدعات بالطبخ في منتديات عالم حواء والفراشة وشمواه والاقلاع وغيرها وكنت تاركتها ارشيف ومرجع اذا احتجتها وحبيت انزلها لكم تستفيدون منها

ما هي النقانق

واللي ما يعرف النقانق او السجق .. يصنع النقانق ويتكون من لحم مفروم سواء كان لحم البقر أو الدجاج أو العجل أو السمك ويتمّ خلطه مع مجموعة من التوابل والملح، ويخلط ببعض أنواع من الحبوب وكمّيّة قليلة من الملح كي يحافظ عليه من التعفّن، وأحيانًا تضاف إليه مواد حارة وفول الصويا، ثمّ يلفّ بطريقة خاصّة بنوعين من الأغلفة (طبيعية مصنوعة من أمعاء الحيوانات-صناعية) ويصبح بعد ذلك جاهزاً للاستخدام وأحياناً تكون مدخنة ولها نكهات، وتطهي نصف طهي ويمكن أن يقلى، أو يشوى، أو يسلق.

والفرق الوحيد بين النقانق و السوسيس والسجق البعض يصنع بشكل آلي وبعضها يدوي وتسميته الانجليزية، وهي.sausage

ويباع النقانق في المحلات ويأتي مثلجا او في علب جاهزة او مبردا بكل انواعه دجاج او لحم

سبب تسمية الهوت دوج بهذا الاسم

وبحسب موقع “كيورا” فإن المهاجرين الألمان الذين حلوا بالولايات المتحدة خلال القرن التاسع عشر هم أصل هذا النوع من النقانق وبما أن هذه النقانق تتخذ شكلا ممتلئا وطويلا تقول إحدى الروايات إنها سميت بـ”هوت دوغ” أي “الكلب الساخن”، بالنظر إلى شبهها بكلاب “داشاند” التي تتميز بأرجلها القصيرة

افكار حشوات النقانق او الهوت دوغ او السجق سهلة وسريعة ولذيذة و منوعه وتنفع لكل شي للمعجنات و للفطائر و للسندويشات و للسمبوسه و للتورتيلا و للسبرنج رول وللاقماع والبف باستري والمطبق والبيتزا والمحشي وغيرها

homemade filling sausages recipes

نبدأ بسم الله

====

حشوة النقانق والجبن والزعتر

نقانق مقطعة قطع صغيرة.. اللي استخدمها هي اللي تجي علبتها صغيرة وحمراء ..مش مثلجة
وطماطم مقطعة…جبن مثلثات مقطعة قطع صغيرة وزعتر
وبصل مقطع

الطريقة

تقلين البصل لين يحمر وبعدين تضيفين النقانق والبهارات وتخلطينهم بعدين تضيفين الطماطم وتحركين لين تحسين ان الطماطم ذابت
وتحطينها بصحن .. بعدها تضيفين على الخلطة جبن مثلثات مخلوط مع زعتر… وتحشين عجينة الباف بيستري فيها
====

حشوة النقانق للاقماع

نقانق الكميه اللي تحبين اقليها وقطعيها مكعبات
وطماط بعد قطعيها مكعبات صغار وفلفل رومي مكعبات صغار
بعدين حطيه عليهم مايونيز واخلطيها واحشي الاقماع روعه وماتنمل

====

حشوة البطاطس بالنقانق للسمبوسة وللسندويتشات

هذي اسويها حمسه للسندويتشات الصغير بس جربتها لسمبوسه وطلعت لذيذه

كوبين بطاط مكعبات صغيره
3 اكواب بصل
بكت نقانق ربع كيلو مقطع مكعبات صغيره
كوب فلفل اخضر مفروم
ملعقة طعام ثوم
ملعقة طعام كاتشب
ملعقتين طعام صلصة صويا
فلفل اسود وملح مكعب ماجي
شوية شطة حمرا او قرن فلفل اخضر حار مفروم

الطريقة

حمسي البصل مع 4 ملاعق زيت بس يذبل شوي اضيفي البطاط والماجي والثوم وقلبيه
غطيه خمس دقايق بس يستوي البطاط شوي ثم اكشفيه واضيفي النقانق والفلفل وقلبي الى ان يتحمس مع بعضه سكري النار واضيفي الكتشب والصويا والملح والفلفل وبردي واحشي

====

حشوة النقانق والكتشب والجبنه

حمري بصل وبعدها مكعبات طماطم واضيفي لها مكعبات الهوت دوق وضيفي لها شوي كتشب وجبنه اما كاسات او مثلث او شرائح…ماشاء الله تجنن
ووحده قالت لي هالطريقه لكن ماجربتها …ابشري الهوت دوق واخلطي معه شوي مكعبات فلفل رومي وبقدونس مع البهارات

====

حشوة النقانق والجزر والجبن

ابشر النقانق وهي ثلجه

بعدين احطها في تاوه مع جزر مبشور وثوم شوي على حسب الرغبه

وبقدونس وملعقه جبن لذيذه مرره

او اذا كانت للمعجنات سلق لمدة عشر دقائق

====

حشوة النقانق للفطاير او السندويشات

اسلق النقانق بماء وشوي ملح بعدين اقطع بصل صغار واحمره على النار مع زيت ثم الفلفل ثم شوي شبت للنكهه وبعدين الطماطم (وبامكانك ماتحطين الطماطم حسب الرغبه)وبهارات مشكله وبعدين احط النقانق بعد تصفيته وتقطيعه مربعات صغار واخليه يتسبك مع باقي المقادير واحيانا اضيف بقدونس واخليه يبرد واحشي فيه الفطاير او السندويشات

====

حشوة النقانق للسمبوسه او السبرنغ رول

حشوة نقانق مقطع مكعبات تسوين كشنه بصل وثوم وفلفل رومي مكعات صغيرة وتحطي بهاراتك والنقانق بعد الاستوا حطي عليه ملعقه كبيرة جبن سايل وحشي اما سمبوسه او سبرنغ رول

لذيذه بقوة

====

حشوة النقانق للمعجنات

حشوه االنقانق مع االفلفل والزيتون والطماطم والبصل كله تقطعيه صغير وتشوحيه وتبهريه وتحشي بيه معجنات سمبوسك جلاش بيبقى حلو

====

حشوة السجق للبف باستري

المقادير:

بصلة مفرومة
حبة فلفل مفروم
2 سجق مفروم
زيتون شرائح
رشة زعتر
ملح
1م ك زيت زيتون
2/1 كوب جبنة موزريلا
كتشب للدهن
عجينة بف باستري

الطريقة:

يخلط البصل مع الفلفل و السجق و الزيتون و الزعتر وملح وزيت الزيتون
و الموزريلا مع بعض ثم تدهن شريحة البف باستري بالكتشب ثم يضاف لها ملعقة كبيرة من الحشوة وتقفل جيداً تدهن بالبيض وتحمر في الفرن

====

حشوة لمحبي النقانق لذيذه وسهله وسريعه

المقادير :

نقانق -بصل-شوية كزبره وبقدونس-فلفل رومي مقطع مكعبات صغيره-شويه ملح-شوية بهارات -ملعقتين جبن سائل

الطريقه :

نحمس البصل وبعدين نضيف عليه الفلفل ونقلب شوي ونضيف النقانق وباقي المقادير النقانق طبعا مقطعه مكعبات ونخليه دقائق بس وبعدين نضيف الجبن عليه ونحشي فيه لذيذه وسهله وسريعه

====

حشوة النقانق للتورتيلا لذيذه وسهله وسريعه

نبدا بالمقادير

نقانق مقطعه دوائر- بصل مقطع شرايح طوليه-فلفل اخضر مقطع شرايح طوليه-صلصله صويا حلوه-بهار-فلفل اسود-كركم
و خبز التورتيلا ابيض

الطريقه

اول شي نضع قليل من الزيت في مقلاه ونضع عليهم النقانق ونبدا بالتقليب المستمر الين يستوي

وبعدين نضيف البصل والفلفل الاخضر ونبدا بالتقليب الين يذبل البصل شوي

ونضيف له البهار والفلفل الاسود والكركم وقليل من صلصله الصويا لاتكثري منها ويقلب جيدا وثم يطفى عليه النار

ناخذ خبز التورتيلا ونمسح فيه قليل من المايونيز ونضع عليه النقانق والبطاطس المقليه ويلف الخبز

====

حشوه النقانق لذيذه للساندوتشات او معجنات

1-تسوين النقانق مثل المقلقل يعني تحمسين بصل وطماط وصلصه وبهارات وتقطعينها صغار وتحطينها عليه شوي بعدين سكري لانها مستويه..

تسوينها حشوه ساندوتشات او معجنات.

====

حشوة النقانق للصامولي لذيذه وسهله

عادي اقليها بشوية زيت بس خرميها شوي بسكين عشان ما تتنفخ وتنفقع
وادهني الصامولي شوي مايونيز وحطيها واعصري عليها شوي مسترد (خردل)
وممكن تعملي مفروم مع معجون طماط وبهارات وبصل وزعتر بري وتحطي شوي عليها هذي طريقة هارديز يمي يمي

====

حشوة النقانق دايم اسويها لذيذة

اول شي قطعي بطاطس مكعبات واقليها
وبعدين اقلي النقانق في الزيت واذا استوت قطععيها حلقات صغيرة
بعدين قطعي بصل وشوي فلفل بارد
اجمعي كل الاشياء الي فوق في مقلاية وحطي عليها مايونيز وكتشب وشوي صلصة صويا واحمسيها
وبعدين احشي اللي تحبين
احيانا اضيف لها بصل اخضر

====

حشوة سندوتشات النقانق

نبدا في المقادير:

نقانق

بصله

طماطم

فلفل رومي اخضر

فلفل رومي اصفر

صلصة صويا

صلصة بابريكا مدخنه

خردل

بهارات (ملح كمون فلفل اسود ورشة فلفل احمر مطحون)

جبن شرائح

الان نجي لطريقه:

نقطع البصل والفلفل والطماطم بهذا الشكل

ثم نبدا بقلي البصل

يعد قلي البصل نضع عليه النقانق

طبعا نترك النقانق تتحمص ثم نضيف الطماطم

بعد مايذبل الطماطم قليلا نضع الفلفل الرومي

ونحرك حتى يذبل افلفل جيدا ثم نضيف سر النكهه وهو

وهذا شكله بعد اضافتهم ونحرك لمدة قصيرثم نضيف الجبنه اللي هي لب الموضوع

وبكذا انكون انتهينا من الحشوة

====

حشوة النقانق لذيذة

استخدم النقانق اللي معلب

واقطعه صغار
واقلي مع البصل + طماط + كزبرة

واحطة في الفطاير

وادخله الفرن

====

حشوة النقانق رهيبه

افرمي بصل وشوي ثوم واحمسيهم بشوي زيت وقطعي النقانق صغير وحطيهم على البصل وخليه لين يشقر
ثم افرمي شوي فلفل رومي اخضر وحطيه عليه ثم البهارات والفلفل الاسود وشوي ملح
وحركي على السريع وسكري النار وحطي عليه كزبره اوبقدونس مفروم
وبالعافيه

====

حشوة النقانق بالخضار

احمسي بصل مقطع مربعات ضيفى عليه نقانق مقطعه دوائر صغيره + بطباط مقلى + جزر مقلى + بيديان مقلى طبعا كلهم قطع صغيره + ملعقة كتشب + شويه ملح + بهارات اللى تبين شويه لا تكثرين

====

حشوة النقانق اللبنانية

كيلو نقانق لبنانيه
نصف كوب عصير ليمون
زبده قليله للقلي 2 ملعقه كبيره
2 ملعقه كبيره خل تفاح
2 فص ثوم او 3
ملح
فلفل اسود

الطريقة:

– اغسلي النقانق و ضعي الزبده في وعاء للقلي
– اقلي النقانق حتى يذهب لونهاو تنضج.
– في وعاء اخلطي العصير والخل والبهارات و الثوم ثم صبيها على النقانق.
– اطبخي حتى تخثر الصلصه معك.
– قدميها ساخنه رشي على الوجه بقدونس مفروم ناعم و صنوبر مقلي و شرائح الليمون

====

حشوة النقانق بالصويا والجبن

انا حمست بصل وثوم مفرومين بعدين حطيت عليهم حلقات النقانق والفلفل البارد وقلبتهم وحطيت عليهم ملح وفلفل اسود وكمون

ولما استوت اضفت عليهم معلقتين صوص الصويا وملعقتين جبن كاسات وملعقتين مايونيز وقلبتهم وطفيت عليهم

====

حشوة النقانق خفيف وسريع وينفع عشا و من تأليفي

المقادير :

– نقانق نشويها بالفرن مدة 5 دقايق ونقطعها صغااار
– شرايح بصل احمر
– فص ثوم صغير مدقوق
– بطاط مقطع مكعبات صغير ومقليه
– مشروم مقطع صغاااار
– ملعقة اكل معجون طماط
– ملعقة اكل جبن كرفت
– بهارات ( مشكله – باربيكيا – ملح – فلفل اسو واحب اكثر منه )

الطريقه:

– نحمس البصل مع الثوم
– نضيف المشروم ونتركه شوي
– وبعدين نضيف النقانق وثم البهارات والبطاط ومعجون الطماط
– ونخلطه ونتركه دقيقتين عالنار
– وبعدين نشيله من عالنار ونحط ملعقة الجبن ونخلطه
– نكون مجهزين توست ونمسح عليه شوية مايونيز
– وبعدين نحط حشوه النقانق ونحطه بشواية التوست

====

حشوة النقانق للفطاير

تحمسي بصل وتضيفي له فلفل اخضر وبصل اخضر وممكن طماط ثم اضيفي نقانق مقطعه صغير و حركي ثم اضيفي جبن شرايح وحركي حتى يذوب وبعدها احشي الفطاير

====

حشوة النقانق للمعجنات

تحبي الهوت دوج(النقانق) اقليه نص قلية وقطعيه صغير مكعبات وكشنيه عالنار مع فلفل رومي وبصل وبهارات زي ماتحبي ونقطة كاتشاب ونقطة صلصلة واحشيه يعني يطلع زي طعم البيتزا ومع البيف باستري كمان تطلع تجنن

====

حشوة النقانق للتارت

تقطعين بصل صغار وتحمسينه مع الزيت وبعدين تقطعين النقانق صغار مره واحمسيها مع البصل وحطي معها فلفل رومي صغار وحطي شوي ملح وبهارات وشوي صلصه وقلبها لحد ماتحسن النقانق استوات

واحشيها بالتارت المالح ورشي عليها شوي جبن ودخليها الفرن لين يميع الجبن

وبالعافيه

====

حشوة النقانق للسبرينق رول

احترت وش احط وانا مشتهيه جبنه كرفت شيدر ومشتهيه احط سجق المهم قلت ليه ما اخلطهم مع بعض واسوي شي جديد ..
المهم وسويتهم طلعووو مو بس لذيذه شي مو طبيعي ..واخواتي تجننو يقولون لي مو مصدقين واخذو الطريقه مني وكثير عجبتهم وقبل امس سويتها وصورتها لكم وقلت افيدكم فيها 🙂
ملاحضه : انا قبل امس لمن سويتها ما كان عندي جبنة كرفت شيدر فحطيت من الجبه السايله ملعقتين وطلعت لذيذه بس الاطعم كرفت ..

اول شي هذي المقادير
سته حبات سجق(نقانق)
ووحده بصله
زيت للكشنه
ووحده فلفل رومي
ومايونيز
وجبنه كرفت شيدر ..

الطريقه :_
*يقطع والفلفل رومي و البصل والسجق صغير زي السلطه ..
*نكشن البصل مع الزيت ..ونحط عليهم الفلفل رومي..

*ونحط عليهم السجق .

*ونحركهم ع النار 10 دقايق ونحط عليهم الملح والبهارات ..
*وبعدين نطلعهم على جنب ونحط عليهم ملعقتين او اكثر مايونيز ونبشر عليهم جبنة كرفت تشيدر الصغيره..ونخلطهم مع بعض
*نحشى السبرينق رول بالخلطه …

*واخر شي نقليها ..

وبالهنااا والعافيه

====

حشوة النقانق بنكهة البيتزا للسمبوسة

مقادير الحشوة :

٣ حبات سجق (نقانق) مقطعة
ربع كوب فلفل رومي أخضر مقطع
ربع كوب زيتون أسود مقع
حبة طماطم متوسطة مقطعة
كوب جبنة مازوريلا مبشورة
ملعقة طعام بصل مفروم
ملعقة صغيرة بهارات البيتزا
ملح و فلفل حسب الرغبة

الطريقة :

– اخلطي جميع المقادير في إناء متوسط ثم تبليها بالبهارات و الفلفل الأسود و الملح.
– لحشو السمبوسة .. ضعي مقدار ملعقة طعام من الحشوة على طرف شرائح العجين و لفي العجينة على شكل مثلثات.
– تقلى مثلثات السمبوسة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ثم تقدم.

====

حشوه سريعة بالنقانق للسندوتشات

نقطع البصل شرايح ونحمسه مع شوية زيت زيتون ثم نضيف الملفوف البنفسجي ويكون شرايح ثم البهارت والملح وشوية صويا
ثم النقانق ونكون مقطعينها شرايح و ربع ساعة وهي مستوية وبالصحة والعافية

====

حشوة نقانق

المقادير:بصل . بهارات . نقانق . خضره مشكله . ملعقة ملح . معجون طماطم

الطريقه : نسكب 3 ملاعق زيت في مقلاة ثم نضع البصل والنقانق والبهارات والمعجون

ونحمصهم حتي تتكون لدينا حشوة نقانق.

====

حشوة النقانق للبف باستري

المقادير:

1 بف بستري الموجود في الاسواق علي شكل مربعات
1 بصله
5 حبات نقانق
2 حبه طماطم
3 مثلثات جبن اي نوع او ملعقه جبن كرافت
1 ملعقه زعتر

الطريقة:

– نبشر النقانق ونقطها الي قطع صغيرة وبعد ذلك نقلي البصل حتى يحمر.
– ثم نضيف النقانق وبعدها البهارات ثم نضيف قليل من الملح
– ثم الطماط ونتركها حتى تنشف ثم نضيف الجبن والزعتر ونحشي العجينه ونضعها في الفرن وبالهنا وبالشفا

ملاحظة :
يمكنك استبدال النقانق باللحم المفروم .

====

حشوة النقانق بالصويا والجبن

بصل مقطع صغير + نقانق شرايح + ملعقه صغيره صلصه صويا + جبن سايل + فلفل بارد احمر

نحمس البصل مع الزيت ونضيف الفلفل البارد والنقانق .. ونتبلها بالملح والفلفل والصويا ..

نتركه دقيقتين ثم نضيف 3 ملاعق صغيره جبن .. ونتركه ع النار دقيقه ثم نقدمها..

مع البيض المسلوق – جبن – مرتديلا – خبز محمص ..

====

حشوة النقانق

تقطع البصل والثوم والفلفل الحار والفلفل الرومي ويحمس مع القليل من الزيت يقطع النقانق وتضاف ويحرك ثم نضيف البهارات والبقدونس وملعقة معجون طماطم والطماطم ويحرك حتى ان تستوي

====

حشوة النقانق بالبطاطس والجبنه للفطائر
سهله وسريعه وطعمها لذيذ

المقادير:

شرائح جبنة شيدر حسب الحاجه
اصابع بطاطس جاهزه مثلجه حسب الحاجه البطاطس المجمد المعروف
كمية نقانق مقطعه ألى شرائح طويله حسب الحاجه
عجينة البف بستري حسب الحاجه
لتغليف الفطائر
2 حبات بيض مخفوق مع الحليب
كوب بقسماط

الطريقة:

يتم تقطيع النقانق بنفس حجم وطول اصابع البطاطس ثم ترص حبه بطاطس وشريحة نقانق بجنب بعض ثم تلف بشريحة الجبنه وتغلف جيدا ثم تلف بشريحة عجبنة البف بستري

ويتم اغلاقها جيدا من كل جانب ثم تقلب في خليط البيض والحليب جيدا ثم

ثم تغلف باالبقسماط حتى يغطيها من كل الاسماء جانب ثم تشوى في الفرن او تقلى في الزيت حسب الرغبه

تقدم مع المايونيز والكتشب

====

حشوة النقانق بالجبنه للفطائر والبف بستري

وصفه لذيذه للنقانق وسهله وسريعه وشكلها وطعمها رائع جدا

المقادير:

كمية نقانق مدخنه حسب الحاجه
شرائح جبنه شيدر حسب كمية النقانق
عجينة البف بستري حسب عدد النقانق ايضا
بيضه
ملعقة اكل حليب لتغميس العجينه
بقسماط للتغليف

الطريقة:

يتم تقطيع حبات النقانق بحجم شرائح الجبنه وعجينة البف بستري ثم نقوم بتجفيف النقانق من الماء تماما بواسطة منديل حتى تلتصق بها الجبنه جيدا ثم نقوم بلف النقانق بالجبنه جيدا

ثم نقوم بلف وتغليف النقانق والجبنه بعجينة البف بستري

ونقوم باغلاقها من كل جانب جيدا

ثم تقلب في البيض والحليب ثم تقلب في البقسماط

ثم نقوم بقليها او شويها في الفرن

تقدم ساخنه مع المايونيز و الكتشب

ثم تقدم بالف صحه وهناء وعافيه

====

حشوة النقانق مع جبنة الموزيلاريا وجبنة البرجر للفطائر

المقادير:

الكمية حسب الرغبه جبنة الموزيلاريا وجبنة البرجر ونقانق

الطريقة:

اولا نحضر العجينه. في وعاء عميق ونضيف جميع المقادير الناشفه مع بعض ونخلطهم جيداً ثم نضيف الزيت واللبن ونبدأ بالعجن مع اضافه الماء بالتدريج حتى الحصول على عجينه لينه ومتماسكه ثم نضع عليها رشه زيت الزيتون ثم نتركها على جنب مدة 10 الى ١٥ الدقيقه حتى تختمر ويضاعف حجمها

بعد ذلك نبدأ نشتغل فيها ونأخذ قطعه من العجينه ونرقها ثم نقسمها إلى مثلثات

نضع على كل مثلث نصف شريحه من جبنة البرجر ثم شريحة من النقانق ثم نضيف جبنة الموزيلاريا ثم نغلق جوانب العجينه ونلفها جيداً ثم نضعها على صينيه الفرن المدهونه بقليل من زيت المازولا

وبطريقه اخرى نعمل شكل كرات وذلك بتقسيم النقانق دوائر ثم نضع على كل قطعه عجين جبنة شرائح ثم النقانق ثم جبنة الموزيلاريا ثم نغلق الكرات جيداً

وهكذا حتى الانتهاء من الكميه المرغوبه للفطائر

عند الانتهاء تدخل الصواني إلى الفرن المحماه سابقا حتى الاستواء من الأسفل ثم نحمرها من الأعلى قليلا ثم تخرج وتترك حتى تبرد ثم توضع في طبق التقديم

====

حشوة بالنقانق والجبنه للفطائر او السندويشات لذيذه سهله وسريعه

المقادير:

كيس نقانق او حسب الحاجه
حبه فلفل رومي كبيره مقطعه مكعبات صغيره
حبه جزر مبشور
ملعقه صغيره من بودرة الثوم
1/2 علبه ذره معلبه

الطريقة لعمل الحشوه :

يوضع صاج على النار ويضاف إليها قليل من الزيت ثم تضاف النقانق وتقلب قليلا ثم نضيف الجزر ويقلب ثم البهارات والملح ونقلبها قليلا ثم تضاف الذره والفلفل الرومي ونقلبها ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد

ثم نضيف إليها جبنه مزريلا مقطعه مكعبات صغيره ونقلبها تستخدم كحشوه للفطائر او السندويشات

====

حشوة بالنقانق والصويا للفطائر

المقادير:

نقانق أي نوع لحم أو دجاج
صوص صويا
بهارات مشكلة
زيت زيتون

الطريقة لعمل الحشوه :

في مقلاة نحط شوي زيت زيتون ونجيب النقانق ونقطعها بالنص وكل نص أرباع ونحطها في المقلاة ونقلبها ١٠ دقايق ثم نحط البهارات المشكلة ونحركها ثم نصب صوص صويا ونحركهم دقيقتين ونطفي النار

نفرد العجينة ونقطعها مثلثات ثم نحط قطعة من النقانق وتلف من الجانبين بعدين تلف كامله وهكذا إلى أن تنتهي النقانق ثم ترص في صينية ثم نخلط ملعقة حليب مع نسكافيه وماء وندهنها من فوق وتدخل الفرن من تحت بعدين من فوق وبس بالعافيه عليكم

====

حشوة النقانق والموزاريلا للفطائر

المقادير:

لفه نقانق دجاج
كيس جبنة موزاريلا

الطريقة

نقطع العجينه الى قطع صغير متساويه ونلف كل قطعه على شكل رول وبعد كده على سطح مدهون زيت نفردها زي ماهى بشكل الرول ونحط بالطرف واحده نقانق وشويه جبنة ونلفها ثاني بشكل الرول وندهنا زيت زيتون لحد مانخلص كل الكميه ونرصها في صواني مدهونه زيت

ونخليها لحد ماتخمر شويه يعنى ربع ساعة وبعدين نشعل الفرن من تحت تسخن ونهدى النار وندخل الصواني الفرن واول ماتستوى من تحت نشغل الفرن من فوق عشان تحمر

وبالهنا والعافيه عليكم يارب

====
فطائر محشيه بالنقانق والجبنة

المقادير:

كأسه نقانق مقطع صغير جدا
نص كأسه جبنه موزاريلا
شبت
شوية بقدونس
بيضه لدهن الوجه

الطريقة

نفرد العجينة ونقطعها دوائر

نخلط مكونات الحشوة مع بعض

ثم نحشيها وبالشوكه نثبت الأطراف

ندهن الوجه بالبيض

ندخلها الفرن حتى تحمر من فوق وتحت ونصفها في صينية التقديم وبالهناء والعافيه

====

حشوة فطائر بالخضار والنقانق

المقادير:

نقانق
حبة جزر
حبة كوسه
فليفله خضراء
حبة طماطم
1 بصله
ثوم
ربطة كسبره أو بقدونس
بهارات
ملح

الطريقة

في مقلاة نحط ملعقة زيت يسخن نحط النقانق ولما يتحمر خليه على جنب

و نحط بصل عشر دقائق يشوح و نخلط مع النقانق و بعدين جزر و هكذا حتى نحط كل خضر كل مره تخليها تتشوح عشر دقائق وفي اخير نحط البهارات و ملح و لما تستوي نطف النار

نشكل من عجينة و نحط بداخلهم الحشوة و نقفل بالشوكه و ندهنها بالبيض مضاف إليه الحليب و نحطها في صحن الفرن

حتى نكمل كل العجينة و تطهى من فوق ثم من تحت

====

حشوة للسندويتشات بالهوت دوق (نقانق)

المقادير:

هوت دوق بالجبن مقطع دوائر
بصل مقطع صفار
2 فص ثوم مبشور
فلفل رومي مقطع
شوي كركم
رشه صغيره شوي كمون مع بهارات مشكلة
حبة ماجي
ملعقة معجون طماطم
زيت طبخ

الطريقة

نضع الزيت و البصل والثوم والفلفل والهوت دوق مع بعض وتحمس ع النار..

نضع البهارات والماجي ومعجون الطماطم وتحرك الى ان تذبل وتتجانس مع بعض وتترك مع قليل من الماء الى ان تتسبك ونطفى النار وتحشى بها السندويتشات او تقدم مع الخبز او الارز وبالعافية…

====

حشوة فطائر بالنقانق والجبن

المقادير:

1 بصل
1 طماطم
1 فلفل رومي
1 بطاطس مبشور
1 خيار
جبن تشيدر
علبه نقانق
شوي ملح وقرفه وبهار
زيتون
خبز توست
مايونيز وكاتشب

الطريقة

نقطع البصل ونحطه ع النار مع شويه زيت زيتون

نضيف عليه البطاطس المبشور وثم الطماطم و الفلفل الرومي والنقانق المقطع صغار

نضيف شويه ملح وبهار وصلصه طماطم اذا حابين

وآخر شي نضيف الخيار والجبن الشيدر المبشور والزيتون

نخليهم ع النار لحد مايستوي وينشف

ندهن الخبز ب المايونيز وشوية كتشب ونحط الخلطه بطبقه والخبزه 2 نغطي بها

نحطه في مكنه الساندويش لحد مايحمر الخبز شويه

يمكن تستبدلي الحشو بالدجاج أو التونه

صحتين وعافيه😍
====

حشوة فطائر البرجر المحشية بالنقانق عطريقتي 👍

المقادير:

كوب كبير نقانق مقطع حلقات
حبتين ثوم مدقوق ناعم
حبة طماطم كبيره مفرومه ناعم
جبن موزاريلا مبشوره
ملعقتين زيت زيتون
فلفل اسود ناعم حسب رغبتك

الطريقة

نجهز مقلاة ونضيف الزيت وتوضع عالنار ونضيف حلقات النقانق ونضيف له رشة فلفل اسود ونقلب

بعد إعطاء النقانق لون ذهبي فاتح نضيف الثوم والطماطم ونقلبهم جيدا حتى تتسبك المقادير جيدآ

نرفعهم من ع النار ونسكبها بطبق ونضيف لها الجبن ونقلبها

نقطع عجينتنا ونفردها ونضع الحشوه ونغلقها عشكل كوره وترص بصينيه مدهونه زيت ويدهن الوجه بصفار البيض ونرش حبه حبة البركة وتدخل الفرن

تدخل الفرن وتخبز حتى تكتسب اللون الذهبي

نخرجها بعد الخبز وترتب وتقدم بجانب صلصه الباربيكيو

بالهنا يارب
====
حشوة معجنات خفيفة بالنقانق والسبانخ

المقادير:

كمية من النقانق
كمية قليلة من السبانخ
جبن أبيض
زيتون مقطع (أي نوع من الزيتون)
بقدونس

الطريقة

نغسل كمية النقانق ثم نضعها في مقلاة مع القلييييل من الزيت ونغطيها ونقلل النار ونتركها تنضج

نقطع كمية السبانخ ونغسلها ونقطرها ونضعها في كسكاس فوق الماء الغالي ونقلل النار ونتركه ينضج

نعود إلى الحشو لنجد التقانق قد نضجت والسبانخ أيضا

نقطع النقانق قطع صغيرة ونعيدها إلى المقلاة ونضيف فوقها السبانخ ثم قليل من الملح والفلف الأسود ونخلط المزيج جيدا ونتركه لمدة دقيقتين ثم نرفعه من النار

نضيف عليه الجبن والبقدونس والزيتون المقطع

نحضر العجينة ونفتحها فوق طاولة عمل مرشوشة بالطحين

نشكل دوائر ثم نضع الحشو داخلها ونغلقها جيدا

ندهن سطح العجينة بصفار البيض مضاف له قطرتين حليب ونرش السمسم وندخلها الفرن على حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة

====

حشوة قطايف بالنقانق والخضار

المقادير:

نقانق مقطعه الى دوائر
ذرة معلبه
مكعبات فلفل رومي مقطع
جزر مبشور
بابريكا
بهارات مشكله مطحونه
ثوم بودره
قليل من الملح
قليل من الزيت
جبنه مزريلا
الكميه حسب الحاجه
قطائف متوسطة الحجم

الطريقة

ثم نضيف إليها جبنه مزريلا مقطعه مكعبات صغيره ونقلبها ثم نقوم بوضع ملعقة كبيره من الحشوه في منتصف القطائف

ثم نقوم بضغط الى القطائف من من الجوانب الثلاثه

ثم ندهنها بقليل من الزيت وندخلها الفرن على نار 180 من الأعلى والاسفل لتتحمر وتقرمش قليلا

ثم تقدم بالف صحه وهناء وعافيه
====

حشوة اقماع بالنقانق والبطاطس

المقادير:

نقانق مقطع صغار
بطاطس مقطع صغار مقلي

الطريقة

يحمس النقانق ليتحمر قليلا

ثم يضاف له البطاطس المقلي وتحشى الاقماع بالحشوه وتقدم بالعافيه

====

حشوة قوارب النقانق (الهوت دوق) 🌭

المقادير:

نقانق مقطعة لشرائح ومشوحة مع بصل
فلفل البارد
باربيكا
كزبرة المطحونه

الطريقة

نقانق مقطعة لشرائح ومشوحة مع بصل على النار والفلفل البارد ، نضيف الباربيكا و الكزبرة المطحونه

تفرد وتشكل بشكل القوارب ونحشوها ، ونرش عليها جبن موزاريلا

====

حشوة كفتة بطاطس بالنقانق

المقادير:

كوبين بطاطس مسلوق ومهروس
ملعقه ملح
ملعقه فلفل اسود
ملعقه كمون
نقانق مقطع صغار محموس مع بصل وبهار

للتغطيه

دقيق
بيضه مع ملعقتين حليب وملح وفلفل اسود
بقسماط

الطريقة

تخلط البطاطس مع البهارات والملح تصبح عجينه متماسكه

تحشى البطاطس بالنقانق وتسكر جيدا ثم تغط بالدقيق ثم تغمس بخليط البيض مع الحليب ثم البقسماط وتدخل الفريزر ربع ساعه لتتماسك ثم تقلى بالزيت وتقدم بالعافيه

====

حشوة جيب التاجر بالنقانق وخبز التورتيلا

سهل ولذيذ تفيد للعشاء أو كسناك مع كوب شاي

المقادير:

خبز رقيق (تورتيلا) من السوبر ماركات جاهز

الحشوة

كيس نقانق
1 بصل مقطع قطع صغيرة
1 فلفل أخضر أو أحمر بارد مقطع قطع صغيرة
ملح
فلفل اسود (فلفل أحمر حار حسب الرغبة)
لصق الخبز
2 م ك طحين
فنجان ماء

الطريقة

تحضر الحشوة بوضع البصل على النار مع الزيت ويقلى قلي خفيف إلى ان يذبل

تقطع الفليفلة إلى قطع صغيرة

تضاف إلى البصل وتقلب مع بعض

تقطع النقانق إلى حلقات وتضاف إلى البصل والفلفل

تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة وتضاف إلى القدر

يضاف الملح والفلفل الحار وتحرك مع بعض

طيور الخبز على شكل قمع والصق العجينة اللاصقة

تملئ بالخشوة المجهزة

تلصق الحافة العجينة اللاصقة

ترص في صحن الفرن

توضع في الفرن إلى أن يشقر لونها

تقدم وهي حارة كسناك او للعشاء

====

حشوة سترومبولي بالنقانق

السترومبولي هو نوع من المعجنات مثل الساندوتش يُخبز بأكمله ثم يُقطع إلى شرائح بعد الخَبز

نستخدم به عجينة البيتزا ويُحشى أيضاً بحشو البيتزا كالجبن وخاصة الموتزاريلا بجانب اللحوم الباردة كالسلامي أو اللانشون والنقانق

المقادير:

🔸 العجينة 🔸

3 كوب دقيق خبز أو متعدد الاستعمالات
1 كوب ماء دافيء
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح

🔸 الحشو 🔸

300 جرام نقانق
1 كوب جبن موتزاريلا
1/2 كوب صلصة بيتزا
1/2 كوب جبن بارميجان أو رومي
1 حبة فلفل رومي
ريحان أخضر أو مجفف

🔸 الوجه 🔸

1 بيضة مخفوقة
جبن بارميجان

الطريقة

نجهز العجينة بوضع ربع كوب من الماء مع الخميرة والسكر ونتركهم 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة ثم في وعاء عميق نضع الدقيق مع الملح والزيت وخليط الخميرة ونضيف بقية الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة

ندهن الوعاء بالقليل من الزيت ونغطي العجينة ونتركها لمدة ساعتين في مكان دافيء إلى أن يتضاعف حجمها

أنا استخدمت خليط من اللانشون والنقانق للحشو، بإمكانك أيضاً استخدام قطع الدجاج المطبوخة مسبقاً أو لحم الرومي أو أي حشو مفضل

واستخدمت ربع حبة فلفل رومي من كل لون وقطعتها مكعبات صغيرة

بعد أن اختمرت العجينة نفردها على سطح مرشوش بالدقيق على هيئة مستطيل ونراعي ألا تكون العجينة رقيقة حتى لا تنقطع أثناء الحشو واللف

من الناحية العريضة نوزع الجبن الموتزاريلا حتى الأطراف

ثم نخلط الصلصة مع النقانق ونوزعهم فوق الجبنة

ثم الفلفل الرومي والجبن الرومي ورشة الريحان

ونبدأ بإغلاق الطرف ونغطي به كل الحشو بهذا الشكل

ثم نلفه رول ونغلق الطرفين جيداً

ونضعه بصينية الخبز وندهن الوجه بالبيضة المخفوقة ورشة جبن

وبسكين حاد نحز الوجه بهذا الشكل حتى يخرج البخار أثناء الخَبز

ثم إلى فرن ساخن بدرجة حرارة 200° لمدة 30 دقيقة

ونفتح الشواية بآخر 5 أو 10 دقائق حتى يتحمر الوجه ثم نتركه بالصينية ليبرد تماماً

وأخيراً نخرجه ونقطعه إلى شرائح

====

حشوة نقانق بيتزا للسبرينج رول

المقادير:

كوب من الموزاريلا
صحن صغيره فلفل رومي
3 حبات من نقانق
صحن صغير من زيتون اسود
ومعلقتين كبيره من صلصله البيتزا
رقائق السبرينج رول

الطريقة

نضيف في صحن الموزاريلا والفلفل رومي مقطع مربعات ونقانق مقطعه دوائر وزيتون اسود وصوص البيتزا

ونحتاج رقائق السبرينج رول..ونفردها ونحشيها بحشوه البيتزا ونقفل اخرها بمويه ودقيق

====

حشوة نقانق للمعجنات

المقادير:

10 حبات نقانق مجمدة
1/2 معلقة كبيرة زعتر ناشف
1/2 كوب كاتشب
معلقة كبيرة باربيكيو صوص (اختياري)

الطريقة

تسلق النقانق لمدة ١٠ دقائق على ماء ساخن ، يخلط الزعتر مع الكاتشب والباربيكو صوص ونتبل النقانق بالخليط ويترك لمدة ساعة بالثلاجة ومن ثم نحشو فيها العجين

ندهن كل حبة بالبيض ونرش السمسم ونشوييهم من تحت اولا ومن ثم من فوق وبعد ان ينضجو نخرجهم وندهنهم بالزبدة

====

حشوة نقانق فطاير بف باستري

المقادير:

علبه بف باستري
2 بيضتين
نقانق
جبنة فيتا
كزبره
نعناع

الطريقة

نرش الصحن بدقيق ثم نوزع قطع بف باستري في صينيه

لا تفرديها فقط اتركيها كما هي القطع احشوها باى حشوه تحبونها بوضع الحشوه على جنب والجنب الاخر قومى بعمل فتحات بسكين كما هو مبين

ثم اقفليها بالوجه الاخر واضغطى على الأطراف جيداً حتى تلتصق جيداً

نكسر البيض ونخذ الصفار فقط ونمسح على الفطاير صفار البيض بفرشاه ثم نمسح الصينيه بزبده ثم نضع الفطاير في صينيه وندخله الفرن من فوق وتحت حتى يحمر وصحتين

====

حشوة نقانق سبرنغ رول

المقادير:

10 شرايح سبرنغ رول
5 نقانق مبشوره
3 ملاعق زيت
حبه فلفل رومي مقطع مربعات صغار
ملعقتين بقدونس مفروم
علبه جبن شيدر صغير مبشور
فلفل اسود

التغطيه
بيض
بقسماط
زيت للقلي

الطريقة

تشوح النقانق بالزيت على نار هاديه حتى تشقر

يضاف الفلفل الرومي يقلب حتى يذبل يرفع عن النار ويضاف البقدونس والجبن الفلفل الأسود ويخلط جيداً

تدهن أطراف السبرنغ بالبيض بواسطه الريشه وتحشى وتطوى على شكل اصابع

تغمس بالبيض ثم البقسماط وتقلى بالزيت

====

حشوة نقانق وجبن للمعجنات

المقادير:

علبه صغيره جبنة شيدر كرافت مقطع اعواد رفيع
0.5 كوب جبنه فيتا مهروسه ومختلطه مع بقدونس
4 حبات نقانق مقطع صغير
زعتر مخلوط مع زيت زيتون

الطريقة

تخلط المكونات مع بعض

====

حشوة فطيرة الصاج بالنقانق المطبوخة

المقادير:

نصف كيلو نقانق دجاج
بصلة صغيرة
2 حبات فلفل رومي
طماطه
3 م ك زيت
ملح وفلفل اسود
كزبرة
ثوم بودرة
بابريكا

الطريقة

يقطع البصل مكعبات صغيرة ويشوح بالزيت اللي ان يذبل ويصفر نضع النقانق وتقلب معه لمدة ٥ دقائق ونضيف الفلفل الرومي والطماطم المكعبات وتقلب ثم تضاف البهارات

لعمل الفطيرة:

نص م ص خميرة م ص سكر نص م ص ملح ثلاث ارباع كوب ماء دافي واحرك المزيج نترك الخليط ٥ دقايق ثم اضيف ٢كوب دقيق وربع كوب زيت ويبس مع الدقيق ونضيف الخليط ونعجن الي ان تتكون عجينة طريه وناعمه وغير لاصقه بالايد ونعمل اسطوانة بالعجين وتقطع وتكور الي كور وتغطي بكيس بلاستيكي او فوطة وتترك لمدة ١٠ دقائق لتخمر وتفرد كل كرة لحاله وتوضع وع صاج تيفال مسخن اقل شي دقيقتين اللي ان تعمل فقاعات بني واذا انتفخت الفقاعة تخرم بشوكة لكي لا تعيق في لفة الحشوة وتغطي بكيس او فوطة لحين الاستخدام حتي تحافظ علي طراوتها

ندهن الفطيرة بالكاتشب والمايونيز وتوضع النقانق وقليل من مخلل الخيار اختياري وشطة لمحبي الحراق وتلف واذا متوفر سخان ساندوتشات توضع به لمدة ثواني لتاخذ شكل جميل وبالهنا

====

حشوة السمبوسه الهنديه بالنقانق والجبن

المقادير:

نقانق مقطعه مكعبات صغيره
فلفل أخضر حلو
فلفل حار حسب الرغبه
اجبان مشكله

الطريقة

نخلط المكونات ونحشيها

====

حشوة النقانق لكرات البيتزا

المقادير:

للحشوة

علبة ذرة
جبن مارزولا
علبة نقانق
جزر مبشور
بصل

العجينة

كوبين دقيق الى 3 اكواب
ملعقة كبيرة خميرة
0.25 كوب زيت
0.25 كوب سكر
كوب حليب سائل دافئ
0.25 كوب حليب جاف

الطريقة

نقطع البصل ونحطو على النار هو والجزر المبشور مدة دقيقتين

نضيف التونه والذرة واي نوع بهارات تحبيها

انا ضفت كمان صلصة بابريكا وانتي ضيفي كمان اللي تحبيه ،ممكن تضيفي بهارات البيتزا وكده

نقلب حتى تصير زي اللي في الصورة بس ما نحط الجبنة على النار في اثناء الحشوة نحطها

نسوي العجينة وخطواتها سهلة

اول شي نحط السكر والزيت والخميرة والحليب ونقلب حتى يذوب السكر

نضيف الحليب السائل والدقيق ونعجن حتى تتماسك زي في الصورة

نخلي العجينة تتخمر مدة ساعة الى ساعة ونص

بعد ما تتخمر نفردها ومانخليها مرة سميكه ونقصها بحيث تكون متساوية قدر الامكان انا قصيت بكوب ماء

بعد ما نقصها نحشيها ونرصها في صينية ولو عندك صحن صغير حطيه في النص بس يكون يتحمل الفرن يعني ما ينحرق عشان لما تستوي نحط في النص صلصة

اذا خلصنا رص في الصينية ندهن الكرات باالبيض ونرش سمسم

وبالعافية

====

حشوة النقانق والجبن لصاج خبز التورتيلا بالبر

المقادير لشخصين

كوب طحين بر
ملعقة كبيرة زيت كانولا النباتي
ملعقة صغيرة باكنغ باودر
رشة ملح
2 ملعقة زبدة
1/2 كوب ماء فاتر

للحشوة :

كوب جبنة بيضاء
10 زيتون
100 غ جبنة موتزريلا
100 غ نقانق مقطعة

الطريقة

نخلط مكونات العجين ونخلطهم جيدا ونعملهم كرات ونترك العجين يرتاح خمسة دقائق

نرق كل كرة على حدة أرق ما يمكن

نحمي المقلاة مع مسح المقلاة بالزبدة ونضع اول رغيف

نقلب الرغيف بعد ان يتحمر من الاسفل

نحتفظ بالأرغفة بغطاء من القماش لتبقيهم طريين

نحشي كل رغيف على حدة ونثنيه ونضع كل رغيفين مع بعض

نقطعهم وصحة وهنا. نغطيهم بغطاء لكي لا ينشفون

====

حشوة النقانق والجبن للبيتزا المغلقة

المقادير

العجينة:

4 كاسات طحين
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة ص ملح
زيت نباتي نصف كأس
روب نصف كأس
ماء واحد كأس أو حسب الحاجة

الحشوة:

جبن موزاريلا
طماطم مقطعة 3 حبات
فلفل اخضر حار وحلو مقطع
زيتون شرائح كوب
فطر مقطع كوب
بصل مقطع 3 بصلات
نقانق مقطعة

الطريقة

يتم عجن جميع مكونات العجينة وتركها ترتاح واحد ساعة.

في وعاء على النار نضع قليل من الزيت مع البصل، نضيف الفلفل ثم الفطر ثم النقانق نستمر بالتحريك حتى استواء المكونات وتجانسها، نضيف الطماطم، ثم البهارات حسب الرغبة، ندع الحشوة تبرد.

نقطع العجينة إلى اربع قطع، نرق العجينة بالحجم المطلوب، ندهن العجينة بصلصة بيتزا جاهزة

نرش قليل من الموزاريلا، نضع كمية من الحشوة، نضع زيتون شرائح، نضع جبن موزاريلا.

نغلق العجينة بالشكل الموضح بالصورة، ممكن دهنها بالبيض ورشها بالسمسم وحبة سودا كزينة.

تدخل إلى الفرن لمدة 15 دقيقة من الأسفل ثم تحمر من الأعلى وتقدم ساخنة أو باردة.

====

حشوة النقانق اللذيذه

المقادير لشخصين

1/2 حبة طماطم مقطعه
1/4 بصله ع حسب الرغبه
3 حبات نقانق

بهارات:

بابريكا
فلفل اسود
كمون
ملح
كركم
ربع حبة فلفل اخضر
شوي صلصه (معجون طماطم)
كاتشب حسب الرغبه

الطريقة

نجيب الطاوه نحط فيها زيت ونقطع البصل ونحطه لين يصير لونه ذهبي

نقطع الطماطم مع الفلفل الأخضر ونحطهم مع البصل في الطاوه

نجي للنقانق نقطعهم مربعات صغيره ونحطهم ونحط الصلصه والبهارات

نخليها شوي لين تنضج ونطلعها وتاكلونها مع خبز او ساندوتش براحتكم

وبالعااافيه

====

حشوة النقانق لفطائر

المقادير

2 1/2 كوب دقيق
1 كوب حليب سائل، دافىء
1 كوب حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة سكر
3/4 كوب زيت
2 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر

للحشوة::

7 قطعة نقانق لحم البقر
6 مكعب جبن
50 غرام زيتون

:للتلميع:

1 صفار بيضة
2 ملعقة صغيره الخميرة

الطريقة

تخلط جميع مكونات العجين مع بعضها في الخلاط.

تفرد العجين وتقطع على شكل دوائر.

تخلط مكونات الحشوة مع بعض، توضع الحشوة على دوائر العجين وتغلق الدائرة.

تلمع الدوائر بخلطة التلميع، توضع الدوائر المحشية في صينية وتدخل الفرن لمدة 15 إلى25 دقيقة تقريباً.

====

حشوة فطائر النقانق

المقادير

كيس نقانق
1 بصل مفروم
فصين ثوم مفروم
بهارات مشكله:
ملعقة ملح
ملعقة بزار عماني
ملعقة كاري
ملعقة زيت زيتون

للعجينة:

كوبين دقيق
ملعقة خميرة
ملعقة بكينج بودر
ملعقة سكر
3 ملاعق حليب بودر
كوب ماء
1/2 كوب زيت

الطريقة

نجهز الحشوه البصل والثوم وبعدين نضيف النقانق والبهارات وبعدين نضيف زيت زيتون

نعجن العجينه بالمكونات كلها ونخليها ترتاح ساعة

بعدين من بعد ما ترتاح العجينة نفردها ونقطعها دوائر بعدين نكسف الدائرة وندخل الصينية ف الفرن من تحت بعدين من فوق

من تخلص نضيف الحشوه في العجين الجاهز

وبالعافية عليكم

====

حشوة النقانق للسبرنج رول

المقادير

1 كيس نقانق
1 طماطم حجم وسط
2 ملعقة معجون طماطم
1 حبة ماجي

بهارات مشكلة:

فلفل اسود
كمون
كزبرة
كركم
بهار مشكل
2 ملعقة جبن سائل
كريمة طبخ

الطريقة

اقطع النقانق الى قطع صغيرة و اعصر الطماطم

على النار اضع الزيت و اضع فوقه النقانق لتتحمر

بعد ان تتحمر اضع معجون الطماطم و اخلطه جيداً

و بعد دقيقة اضع الطماطم و البهارات المذكورة اعلى واضع قليلاً من الماء و نتركها دقيقتين لتتسبك

بعد ذلك اضع ملعقتين جبن و كريمة طبخ الكمية حسب الرغبة و اخلطه و اتركه يتسبك لمدة ٥ دقائق

و نترك الحشوة لتبرد وبعد ذلك احشي ورق السبرنج رول

====

حشوة سمبوسة النقانق

المقادير

10 نقانق مسلوق و مقطع مكعبات
2 بصل متوسط مقطع مكعبات
1 شيدر متوسطه مبشورة
1 فليفلة متوسطه مفرومه
كوب زيتون
ملعقة صغيرة باربيكا
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة كاري
¼ ملعقة صغيرة كركم

الطريقة

نشوح البصل ف الزيت حتى يذبل ثم نضيف الفليلفة

ثم نضيف البهارات و الشيدر و مكعبات النقانق و الزيتون نقلبه حتى تذوب الجبنه

====
حشوة النقانق للسمبوسه

المقادير

4 نقانق
2 بصل
فصين ثوم
1 فلفل رومي
1 فلفل صغير
معجون طماطم
بقدونس
ذرة ملح
مكعب ماجي
كركم

الطريقة

نحمس البصل ونضيف له الفلفل البارد مع معجون الثوم والفلفل الصغير وباقي البهارات ومعجون الطماطم

بعد ماتمتزج جميع المكونات نضيف النقانق المقطع والجلجلان ونقلبه ثم نتركه ع نار هاديه وبعد دقيقتين يكون جاهز

وعوافي

====

حشوة الجبن والنقانق لفطاير البطاطس عالصاج

المقادير

3 بطاطس مسلوقة
كوب دقيق
كيلو نقانق مقطعة صغيرة
0.5 بيبار مقطع صغير
بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم
قرنين فلفل حراق
6 جبن مثلثات
جبن موزاريلا حسب الرغبة
0.25 كوب زيتون اخضر

ملعقة صغيرة من البهارات:
ملح وفلفل
كمون
زعتر
كزبرة ناشفة

الطريقة

نسلق البطاطس مع مكعبين ماجي ونهرسها ونضيف كوب الدقيق ورشة فلفل وكمون وزعتر لحد ماتتماسك ونقدر نشكلها

على النار نشوح البصل والثوم والفلفل الحراق بقليل زيت ونضيف البيبار والنقانق

بس تتحمر النقانق بنضيف الجبن والزيتون ونطفي النار عليها

ندهن اليد بشوي زيت وناخذ من عجينة البطاطس كور صغيرة ونحشيها بالحشوة ونشكلها دوائر ونضغط عليها باليد عشان وقت التحمير تستوي وماتاخذ وقت

عالصاج نحط مسحة زيت ونحط الفطاير ونشوحها من الجهتين وتقدم بالعافية

====

حشوة البطاطس والنقانق للفطائر او الساندويش

المقادير

بصلة
بطاطا
نقانق
كاتشب
مايونيز
صلصة الخردل
معجون طماطم
بهارات (شوي كل من كركم ، سنوت ، قرفة، ملح ، فلفل اسود)

الطريقة

اقلي النقانق و البطاطا في زيت عمق و ضعيه جانباً

احمسي البصل ثم اضيفي عليه القليل من معجون الطماطم

اضيفي البطاطا و النقانق و البهارات الى البصل

اطفأي النار ثم اضيفي الميونير و الكاتشب و الخردل الى الحشو و امزجيه جيداً

يمكن استخدامها كحشو للفطائر او الساندويش

وبالعافيه

====

حشوة السبرينج رول بالنقانق والخضار

المقادير

1 جزر
2 بصل
1 فلفل اخضر (رومي)
كيس نقانق
ملفوف على حسب
رشة ملح + فلفل اسود
زيت
جبن موزريلا
رقائق السبرينج رول
طحين + ماء (عشان نسكر السبرينج رول)

الطريقة

اقوم بتقطيع البصل والفلفل والملفوف قطع صغيره + فرم الجزر + تقطيع النقانق ايضا قطع صغيره

عند الانتهاء اقوم بطبخ جميع الخضروات بالزيت والملح و الفلفل

وعلى المقلاه اقوم بطبخ النقانق ؛ اذا اردتي طبخ جميع المكونات مع بعضها لا توجد مشكله

(بنسبه لي احب ان لا اطبخ الخضروات بشكل مستوي لان طعمها لا يزول)

عند الانتهاء اقوم بخلط الخضروات و النقانق

والان رقائق السبرنج رول اقوم بتقطيعها الى قسمين لانها كبيرة

اقوم بوضع الحشوة وفوقها جبنة الموزريلا

ولفها

واخيرا اقوم بتقليتها بالزيت ولونها وبالعافية عليكم حبيباتي

====

حشوة النقانق للسمبوسه

المقادير

5 حبات نقانق
بصل اخضر مقطع صغير
قطع صغيره فلفل رومي
هلابينو حسب الرغبه
جبن كرافت مبشور
فلفل اسود قرفه

الطريقة

نقلي النقانق ونقطعه قطع صغيره

نقوم بمكس النقانق مع باقي المكونات ونرشة فلفل اسود وقرفه بدون طبخ 👌🏻👌🏻

نلف السمبوسه ونضيف الحشوه نقليها فالزيت وبالف عافيه

====

حشوة الفطائر التركية بالنقانق

المقادير

1 كيس خبز تركي
1 كيس نقانق
2 بصلة
1 طماطم
1 ملعقة من الملح
1 ملعقة بهار كاري
1 ملعقة بهار دجاج
4 جبن مثلث
1 فنجان حليب سائل

الطريقة

تقطيع البصل والطماطم على شكل قطع صغيرة وتقطيع النقانق على شكل هلال وثم نضع كل من البصل والطماطم والنقانق على النار ونضيف إليه جميع البهارات.

نأتي بإناء ونضع فيه الجبن والحليب ونذوب الجبن ونضيفه إلى الحمسة النقانق ونقلبه حتى ينضج حتى تصبح ناشفة من الماء.

نفرد الخبز التركي ونضع عليه الحمسة ونلفه على شكل ساندويش ونقطعه إلى قطع صغيرة ثم نضع جميع القطع على صينية الفرن ونرش من فوقه جبنة البيتزا وندخله الفرن.

وبالعافية عليكم😋👌👍

====

حشوة نقانق متعددة الاستخدام

المقادير

بصل
جزر مفروم
فلفل حار
فلفل أخضر بارد
ورق غار
بهارات متنوعة
حب كمون
نقانق مقطع
ثوم
قليل من زيت
معجون طماطم

الطريقة

نضع زيت في قدر و نضع عليه ورق غار و ثوم و حب كمون

نحمس البصل ثم نضع معها خضروات باقيه ثم نقانق

نضع عليها البهارات و ملح و معجون طماطم

نضعها على النار دقائق الى ما تجهز

و بالعافيه عليكم

====

حشوة نقانق لفطائر الكالسوني

الكالسوني هي فطائر مخبوزة من المطبخ الإيطالي ..

ومعنى الكلمة حرفياً باللغة الإيطالية هو “جورب” فالعجينة تكون مُغلَقة على الحشو والذي يكون عادةً مثل حشو البيتزا كالنقانق والسلامي مع الأجبان والخضروات أو اللحوم بأنواعها ..

المقادير

🔸 عجينة الفطائر 🔸

3 كوب دقيق
1 كوب ماء دافيء
1/3 كوب زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
1 1/2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح

🔸 حشو النقانق 🔸

حلقات نقانق
1 حبة فلفل رومي مقطع مكعبات
1/2 كوب كاتشب أو صلصة بيتزا
1/2 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة
1/2 كوب شرائح زيتون

🔸 الوجه 🔸
1 بيضة مخفوقة

الطريقة

لعمل العجين نقلّب السكر مع الماء الدافيء في كوب ثم نضيف الخميرة ونترك المزيج جانباً حوالي 10 دقائق أو حتى تتفاعل الخميرة

بوعاء العجن نقلّب كل المقادير الجافة معاً ثم نضيف الزيت وخليط الخميرة ونستمر بالعجن إلى أن نحصل على عجينة لينة ومتماسكة ونزيد كمية الماء أو الدقيق حسب احتياج العجينة، نضعها بوعاء مدهون بالزيت ونغطيها ونتركها لتختمر بمكان دافيء لمدة ساعة تقريباً

بعد أن اختمرت العجينة نُخرجها على سطح مرشوش جيداً بالدقيق ونقسمها إلى 6 أجزاء متساوية ثم نجهز مقادير حشو الفطائر

نفرد أول جزء من العجينة إلى دائرة ونراعي أن تكون بسماكة متوسطة وليست رقيقة جداً ثم ندهن نصفها بكمية من الكاتشب أو صلصة البيتزا ونضع الحشوة

نطوي نصف العجينة الفارغ ونغطي به الحشو حتى نحصل على شكل نصف الدائرة ونُحكِم غَلْق الأطراف جيداً سواءً بالشوكة أو بأصابعنا ونرص الفطائر بصواني الفرن ثم نغطيهم بفوطة نظيفة ونتركهم جانباً حوالي 10 دقائق حتى يختمروا مرة أخرى

ندهن وجه فطائر الكالسوني بالبيضة المخفوقة ثم نُدخلهم إلى فرن ساخن بحرارة 180° لمدة تقريباً 20 دقيقة

أو إلى أن تتحمر الفطائر من أعلى وأسفل وتصبح ذهبية اللون

نُخرجهم على رف شبكي لتهدأ حرارتهم قليلاً ثم يُقدَّموا دافئين

====

حشوة النقانق لفطيرة البيتزا

المقادير

0.5 كوب زيتون اسود شرايح
0.5 كوب فلفل بارد اخضر
0.5 كوب مشروم فرش مقطع
2 حبه طماطم مقطع
3 ملعقه معجون طماطم
3 ملعقه دقوس او شطه حاره
6 حبات نقانق مغلي ومقطع
1 حبه بصل مفروم
ماجي. فلفل اسود

الطريقة

نقوم بقلي البصل ونضع عليه بعدها المشروم والنقانق ويشوح ثم نضع الطماطم بعد مايذبل نضع جميع المقادير ويقلب

نضع البهارات الفلفل الاسود والماجي وثم نضع المعجون الطماطم والدقوس وفنجان ماء نحركم جميعا قطثم تحشى للبيتزا.

====

سبرنغ رول بحشوة النقانق والمرتديلا والجبن

المقادير

مرتديلا دجاج
لانشون دجاج
نقانق دجاج
كيس جبن موزاريلا
٣ ملاعق جبن كرافت
رقائق سمبوسة
زيت
فلفل احمر رومي

الطريقة

احمس فلفل احمر بارد او فلفل ملون بشوية زيت
اضيف اللحوم البارده

اضيف ملعقة بهارات مكسيكيه (فاهيتا) ، فلفل اسود ، بابريكا

اضيف كيس جبن موزاريلا ، ٣ ملاعق جبن كرافت

والصلصات : نص كوب تشيلي صوص ، نص كريمة خفق ، ٥ ملاعق كاتشاب ، ٣ ملاعق مايونيز

واحرك لين يذوب الجبن

واحشي السبرنغ رول بالخلطه

تقلى حبات السبرنغ رول

====

حشوة نقانق لذيذة للسمبوسه

المقادير

حبتين بصل
حبة جزر مبشوره
حبة فليفله باردة
فلفل أخضر
نقانق حسب الرغبه
(البهارات) فلفل اسود/هيل/كركم/بهار الكاري/رشة ملح /نصف مكعب ماجي
ملعقتين جبن اكواب

الطريقة

يقطع البصل ويحمر ومن ثم نضيف الفليفله والفلفل والجزر المبشور نحمرها في نار هادئه حتى تنضج

نضيف البهارات المذكوره ورشة ملح

في نفس الوقت يقطع النقانق قطع صغيرة ويحمر في مقلاه

نضيف النقانق مع الحشوة ونخلطها ونضيف ملعقتين جبن اكواب سائل وتخلط مع بعض ونحشي بها السمبوسه 😋 صحتين وهناء💕

====

حشوة بابكا طلياني

طلياني ( مكس مرتديلا مع نقانق وفلفل اخضر )

المقادير

4 ونص كوب طحين متعدد الاستخدام
9 غرام خميره
100 غرام زبده
240 مل حليب سائل
2 ملعقه كبيره حليب بودر
رشه ملح
1 بيضه
1/4 كوب ماء فاتر ويحتوي على ملعقه سكر كبيره
1/4 ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
ربع ملعقه صغيره بيكنج بودر

الحشوه:

100 غرام مرتديلا ساده
100 غرام مرتديلا بالزيتون
4 اصابع نقانق مقطع
1 فليفله خضره
رشه ملح
رشه فلفل اسود
رشه بهارات ايطاليه
رشه كزبره بودر

خليط الاجبان :

موزاريلا / شيدر / مونتاري
مايونيز

الطريقة

العجينه :

نحط المكونات السائله وبعدين وبعدين نضيف المكونات الجافه واخر شي نضيف الزبده ونعجنها لمده ١٠ دق بالمكينه ، ونخليها تتخمر لمده ساعه

الحشوه :

نقطع مكونات الحشوه ومقلاه نحط اشوي زيت ونحط المكونات مع بعض ونحمسهم ونضيف البهارات ولما تذبل الفليفله نسكر النار ونخليها على جنب

لما تجهز العجينه نفردها على شكل مستطيل وبسمك متساوي ونحط مايونيز اشوي ونوزعه على العجينه وبعدين نوزع الحشوه بشكل متساوي وايضا نوزع الاجبنان ونرول العجينه ونسحب ونرول ونسحب ونرول لما تصير رول كبي والخيار لكم بطريقه اللي تبونها، انا قطعتها على دوائر ورديت لصقتهم وحطيتهم بالقالب وخليتها ترتاح لمده ساعه بعدين حطيت خليط البيض مع الفانيليا للوجه

فرن على حراره ١٨٠ درجه من تحت لمده ١٥ دق ، وبعدين نفتح النار اللي فوق لمده ٣ دق وبعدين لما تستوي شيلوها وعليكم بالعافيه

ملاحظه : الكميه اللي استخدمها تعطيني ٣ حبات بابكا

====

حشوة فطيره النقانق

المقادير

2 كوب طحين
3 ملاعق حليب
2 ملعقه سكر
رشة ملح
1/2 م بيكينج بودر
ملعقه خميره
فنجان زيت
كوب ماء

للحشوه

نقانق بصل جزر فلفل رومي ماجي ملح جبن مثلثات جلجلان
كتشب
مايونيز بالفلفل
الحبه السودا
بيضه

الطريقة

نخلط جميع المقادير للعجين ونتركها تتخمر نص ساعه

نقلي النقانق ونقطعه ونتركه على جنب نقطع البصل ونفرم الثوم ونحطه في المقلى ونضيف له زيت ونتركه الى ان يتغير لونه ونضيف الفلفل الرومي

وبعدها نضيف الجبن والجلجلان والنقانق وتكون الحشوه جاهزه

نقسم العجين قسمين ونفرده وندهنه بالكتشب والميونيز ونضيف الحشوه والقسم الثاني من العجين نضعه فوقها ونثقبه بالشوكة

وندهن العجينه بالبيض ونرش عليها الحبه السودا والى الفرن لمدة ١٥ دقيقه ونتركها دقائق تتخمر من فوق وعوافي

====

حشوة السوسيس

المقادير

سوسيس مقطع
بصلة وسط جوانح
فلفل رومي جوانح
زيت
2 معلقه كبيره صوص باربكيو
2 معلقه كبيره كاتشب
فنجان مياه

التوابل :
ملح / فلفل اسود

الطريقة

بجيب طاسه وننزل بشويه زيت يسخن

ننزل بالسوسيس ونقلب لحد ما يبدا يتغير لونه

ثم ننزل بالبصل ونقلب
ثم ننزل بالفلفل ونقلب لحد ما يتدبل

ثم ننزل بالتوابل ثم صوص الباربكيو ثم الكاتشب ونقلب

ثم ننزل بفنجان مياه ونقلب لحد ما ينشف الصوص ميبقاش فيه مياه وكدا يبقى جاهز معانا 👍

====

حشوة نقانق للسندويتشات رهيبة

المقادير

كيس نقانق
بصلة متوسطة
ملعقه صغيرة ثوم مفروم
حبة طماطم مفرومة
ملعقه كبيرة معجون طماطم
½ مكعب ماجي مذاب في نصف كوب ماء
بهارات مشكله
مايونيز بشطه حارة(اختياري) او ملعقه كبيرة مايونيز سادة
2 شرائح جبن شيدر

الطريقة

نحمر البصل ونضيف الثوم…نضيف الطماطم ونقلب حتى تذبل…

في هذه الاثناء نقطع النقانق لدوائر ثم نقليها في قليل من الزيت لتتحمر قليلا ثم نرفعها ونضيفها للبصل…

نضيف معجون طماطم ملعقه كبيرة…نصف مكعب الماجي نذيبه ف ربع كوب ماء ونضيفه للخليط…

نضيف البهارات والمايونيز الحار او استبداله بمايونيز سادة..

نترك الخليط يتسبك…ثم نضع شرائح الجبن ع وجه الخليط ونتركه ع نار هادئه حتى تذوب الجبنه ثم نقلب…

بالامكان اضافة بقدونس مفروم للنكهه….انا لم أضف لأني استخدمتهت كحشوة للسندويتشات…

تقدم بالعافية🙂

====
حشوة سندويتشات النقانق

المقادير

10 نقانق مسلوق ومقطع
شبس مقلي
½ ملفوفه صغيرة مقطع طولي
8 ورقات خس مقطع صغير
4 ملاعق طعام زبادي
ملعقتين طعام مايونيز
ملح حسب الرغبة
¼ ملعقة صغيرة سماق
4 ملاعق طعام جبن سائل
خبز شباتي”القرم”
لإلصاق اطراف الخبز
جبن سائل

الطريقة

نخلط جميع المكونات مع بعض

نضع الحشوه ف الخبز ونلفه، نلصق الاطراف بالجبن السائل

====

حشوة ساندويش النقانق

المقادير

2 حبات بصل مفروم
2 فصوص ثوم مفروم
كيلو نقانق حلقات
4 حبات طماطم مقطع مربعات
ملعقة صغيرة بهارات مشكله
شوي ملح
زيت
خبز

الطريقة

اول شي نشوح البصل والثوم بالزيت حتى يذبلو

بعدها نضيف حلقات النقانق، ونحرك حتى نحس انه ذبل

بعدها نضيف الطماطم ونحركه ونقصر عليه

ثم نضيف البهارات والملح ونحركه ونهدي النار على الاخير ونغطيه شوي

آخر شي نصب الحشوه بالخبز

====

حشوة فطائر او سندويشات لذيذه بالنقانق والجبنه سهله وسريعه

المقادير

الطريقة

ثم نضيف إليها جبنه مزريلا مقطعه مكعبات صغيره ونقلبها تستخدم كحشوه للفطائر او السندويشات

====

حشوة نقانق للسندويتشات

المقادير

كيس نقانق
حبة بصل متوسطه
حبة فلفل حار
ملح
فلفل أسود
رشة كاري
ملعقه كبيرة معجون طماطم

الطريقة

نحمر البصل جيداً ونضيف الفلفل الحار والنقانق، نضيف البهارات ونضبط الملح

نضيف نصف كوب ماء ونترك الخليط على نار هادئة حتى تنضج النقانق

نضيف معجون الطماطم ونتركه ينشف من الماء

يقدم وتحشى به السندويتشات أو يأكل بالخبز. لذيذ مع الجبن ويقدم بالعافية😊

====

حشوة ساندوتشات نقانق للمدرسه او عشاء

المقادير

علبه سوسيج او نقانق
ابصل مقطعه
0.25 كيلو فلفل الوان
ملح فلفل اسود زعتر
معلقتين زيت
ساندوتشات وجبن موتزيلا

الطريقة

ضيفی البصل ومعلقتين الزيت علی النار

اضيفی السوسيج المقطع قطع صغيره وقلبيه قليله ثم ضيفی الفلفل الالوان والبهارات ودعيهم يستويون لمدة 5 دقائق

قومی بفتح السندوتشات ووضع القليل من الجبنه الموتزيلا والنقانق الساخنه عليها وصحتين علی قلوبكم

====
حشوة ساندويش النقانق

المقادير

خبزتين من الخبز اللبناني او خبز الشاورما
2 حبة بيض
بطاطس مقلية حسب الرغبة
قطعتين نقانق مقطعة صغيرة
ملعقتين ك بقدونس مقطع
رشة فلفل اسود
رشة ملح
كاتشاب
صلصة امريكية او مايونيز
م ك زيت نباتي

التزيين:
جبن موزاريلا

الطريقة

في مقلاة نضع الزيت حتى يسخن نضيف النقانق نقليهم جيدا ثم نقسمهم قسمين نزيلهم من المقلاة

في اناء نضع قسم من النقانق بيضة ملعقة بقدونس الفلفل اسود ملح البطاطس مقلية ايضا نصف الكمية نخلطهم جيدا المقلاة تسخن ثم نصب في المقلاة حتى تنضج من تحت ثم نقلبها حتى تنضج وتتحمر ثم نقطعها

ناخد خبزة نضع الجبن ثم نصف الاومليط فوقها ثم نضع الكاتشاب والصلصة ثم نطوي الخبزة ونضعها في آلة الضغط او البانيني حتى تتحمر وباقي المكونات بنفس الطريقة نضعها

بعد ان تتحمر نلفها في ورق المطبخ نقسمها ثم نقدمها

وصفة جدا جدا لذيذة وسريعة ممكن عملها كساندويتش للعمل فهي رائعة

====

حشوة سندويشة نقانق

المقادير

100 غرام نقانق مطبخ
ملعقة كاتشب
2 سن ثوم
1 خبز

الطريقة

نشوي النقانق في الميكروويف مدة 3 دقايق.

نخلط الثوم مع الكاتشب.

نحط النقانق في الخبز الشامي ونحط عليها خلطة الكاتشب والثوم وما نكثر.

نلف السندوشت ونحطو في الحماية الخبز. نخليه لين تحتمي الخبزه ونقدمه

====

حشوة ساندوتشات النقانق

المقادير

جبن سايل لمسح الساندوتش

2 جزر مبشور
2 بصل مقطع صغار
7 نقانق مقطعه
بهارات
ملح

الطريقة

حمري البصل وحطي الجزر وبعدين البهارات والملح وقلبيهم وحطي النقانق وقلبيهم الين يتحمرو شوي وطفي النار

والف عافيه❤️😊

====

حشوة ساندويش النقانق والبيض😊

المقادير

4 نقانق دجاج مدخن جاهز
2 بيض
خس مقطع
طماطم مقطع
مخلل مقطع
ملح بهارات كبسة
مايونييز
خردل
كاتشاب
خبز
زيت قلي

الطريقة

نقطع النقانق ونضع زيت وتقلب قليلا ثم نفقس البيض فوقها ونحركها قليلا مع رشة ملح وبهارات الكبسة وتغطى حتى ينضج البيض

نفتح الخبزة ونضع المايونييز والخردل والكاتشاب ونفردهاوفوقها النقانق والبيض ثم الخس والمخلل والطماطم وتلف وتسخن قليلا على الغربل

وصحة وهنا

====

حشوة للسندويتشات بالهوت دوق(نقانق)

المقادير

الطريقة

نضع الزيت و البصل والثوم والفلفل والهوت دوق مع بعض وتحمس ع النار..

نضع البهارات والماجي ومعجون الطماطم وتحرك الى ان تذبل وتتجانس مع بعض وتترك مع قليل من الماء الى ان تتسبك ونطفى النار وتحشى بها السندويتشات او تقدم مع الخبز او الارز

وبالعافية…

====

حشوة سندويشات هوت دوج بالفليفلة

المقادير

هوت دوج بقري مقطع
فليفلة خضرا مقطعة شرائح طويلة
بصل مقطع لجوانح
فلفل اخضر حار مفروم (اختياري)
صويا صوص
بابريكا
زنجبيل بودرة
ثوم بودرة
شطة بودرة (اختياري)
فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
زيت عادي

الطريقة

نضع القليل من الزيت في مقلاة ونقلب البصل والفليفلة والفلفل مع القليل من البهارات المذكورة.

نضيف الهوت دوج قبل أن يذبل البصل ونضيف باقي البهارات والصويا صوص.

يمكنك الاستغناء عن الملح اذا كانت الصويا صوص كافية.

يقدم في خبز الهوت دوج مع جبنة الشيدر والماسترد أو الخبز الفرنسي.

====

حشوة سندويشات النقانق

المقادير

بصل
بهارات
طماط
نقانق
صامولي

الطريقة

نحمس البصل لين يصير لونه ذهبي

نضيف البهارات

نقطع الطماط ونضيفه وننتظره حتى يذوب

نضيف النقانق حتى تستوي

نقطع الصامولي ونبدأ بالحشي

نزين الطبق ثم بالعافيه
====

حشوة ساندوتشات النقانق مع الحصرم

المقادير

300 غرام نقانق لحم خروف
3 رغيف خبز رقيق
2 بطاطا كبيرة
1 فلفل مخلل
1 طماطم
2 ملعقة كبيرة حامض الحصرم
1 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة

تقطع الطماطم شرائح والنقانق بشكل مائل ثم تقطع الفليفلة.

تقشر البطاطا وتقطع مكعبات ثم تقلى حتى يشقر لونها.

في قدر صغير، توضع طبقة من النقانق، وطبقة من البطاطا فوقها ثم تترك المكونات لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.

يضاف حامض الحصرم إلى القدر، يحرك الخليط ثم يرفع عن النار.

يفرد الخبز ويطوى ليشكل نصف دائرة ثم يوضع خليط البطاطا، الفليفلة وتلف.

تدهن الساندويشات بزيت الزيتون وتسخن ثم تقدم ساخنة.

====

حشوة النقانق للساندوتشات

المقادير

كيلو نقانق ” مسلوقة ”
1 بصل ابيض
ملعقة صغيرة كركم
½ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح ” حسب اارغبة ”
ملعقة صلصة طماط
فلفل رومي بارد ” مقطع مكعبات ”
1 ملعقة ونص مايونيز ،، أو جبن سايل
بقدونس

الطريقة

بعد ماتنسلق النقانق قطعيها دوائر

احمسي بصل مع شوي زيت وخليه لين يذبل بس لايتغير لونة وبعدها كبي علية النقانق وحطي الكركم والملح والبهارات والفلفل الاسود وصلصة الطماط وحركيهم وزين وضيفي شوي موية اقل من الفنجال

بعدها كبي علية الفلفل البارد وحريكية لين تحسين انه زان ثم حطي المايونيز او الجبن

اذا جيتي تحشينهم في الخبز ضيفي البقدونس

وبالعافية على قلوبكم

====

حشوة سندوتش الهوت دوج او السوسيس او النقانق

المقادير

باكت الهوت دوغ
خس مقطَّع
بطاطس مقلية
2 م ك المايونيز
م ك مسترد
2 م ك كاتشب
خبز عربي او صامولي فينو حسب الرغبة
زيت للقلي

الطريقة

نصفي الهوت دوغ من الماء،

ويُقلى في الزيت في مقلاةٍ على النَّار. يُخلط الكاتشب والمايونيز والخردل في وعاء. يُدهن الخبز من الداخل بخليط المايونيز، ثم يُوضع الهوت دوغ، البطاطس، والخس، داخل الخبز ويُلف جيداً، ويمكن إضافة خضار أخرى حسب الرغبة.وبالهنا

====

حشوة ساندوتشات نقانق بالجبنة

المقادير

نقانق (انا استخدم علبه وحده يكون فيها 10 حبات)
صامولي (الحجم اللي تحبونه)
3 حبات أو 4 جبن شرائح
بصل مقطع
حبه طماطم
فلفل بارد
ملعقة صغيرة بهارات

الطريقة

نضع زيت في القدر ونحمس البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي.

نقطع فلفل بارد ونضيفه على البصل.

نقطع طماطم ونضيفه عليهم.

نحرك ثواني ثم نضيف البهارات ونحرك ثم نضيف النقانق

(طبعا نكون قطعنا النقانق إلى مكعبات صغيره).

ونحرك ثم نتركه على نار هادئة إلى أن تنضج النقانق.

ثم نضيف الجبن ونتركه يذوب ونحرك ونطفي النار.

ثم نبدا نحشي الصامولي وبالعافيه.

====

حشوة سندوتشات نقانق بالجبن

المقادير

بصل
نقانق
بصل اخضر
فلفل اخضر
شرائح جبن
سندوتشات صغار

الطريقة

اول شئ نقلي البصل ونضع عليه النقانق والفلفل الاخضر والبصل الاخضر ونحركه

نضيف شرائح الجبن ونحركها حتي تذوب

ثم تحشون السندتشات بالخلطه

====

حشوة ساندوتش النقانق بطريقه لذيذه

المقادير

1 سندوتش
4 نقانق
ملعقه فلفل اسود مطحون
2 خيار
2 طماطم
ملعقه مايونيز
حسب الرغبه جبنه موزريلا

الطريقة

نسلق النقانق فمويه حاره.

نقطع الطماطم والخيار اللي شرائح.

نخرج النقانق ونحطها فاسندوتش ونحط عليهاا الطماطم والخيار ورشة فلفل اسود.

نضيف الماينز ونرش علئ السندوتش جبنه موزريلاه وندخلها المايكرويف اللين تذوب الجبنه ونخرج وبالعافيه.

====

حشوة سندويش النقانق

المقادير

250 غرام نقانق
2 خبز القمح الكامل
1 طماطم، متوسط الحجم
1 بصل اخضر
1فلفل اخضر حار

الطريقة

على صينية مدهونة بالزيت، تصف قطع النقانق وتدخّل إلى الفرن الحامي حتى تنضج.

توزع الخضار على قطعة الخبز ومن ثم النقانق المشوية وتقدّم كسندويش.

====

حشوة سندويشات نقانق

المقادير

250 غرام نقانق لحم البقر
1 كوب جبن موزاريلا
4 ملعقة كبيرة كاتشاب
2 قطعة مخلل خيار حلو
2 ملعقة كبيرة خردل (مسترد)
6 قطعة خبز افرنجي
1 ملعقة كبيرة زبدة

الطريقة

تغسل قطع النقانق ثم تقلى بالزبدة قليلاً ثم ترفع.

يشق الخبز من المنتصف، توضع قطع النقانق في الخبز، يوزع الكاتشب مع الخردل مع كمية من الجبن، تكرر الطريقة لباقي كمية الخبز.

تسخن السندويشات بالجريل أو بالفرن، تقدم ساخنة.

====

حشوة سندوتش النقانق بالفلفل الحلو

المقادير

6 نقانق لحم البقر
3 فلفل حلو، مقطعة مكعبات
1 بصلة، مقطعة جوانح
3 ملعقة كبيرة مايونيز
1/2 كوب جبن موزاريلا
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيره فلفل أسود
6 خبز الهمبرجر
ملح

الطريقة

نقوم بسلق النقانق حتى يتضاعف حجمها، تقطع من المنتصف بالطول ثم كل نصف يقطع الى شرائح.

في قدر على النار، نضع الزيت ونضيف عليه البصل حتى يذبل، نضيف الفلفل الحلوة ونقلبهم قليلاً.

نضيف النقانق المقطع الى البصل والفلفل الحلو، نتبل بالملح والفلفل الاسود ونقلبه لمدة دقيقتين.

نضع الخلطة في طبق ونضع عليه المايونيز وتخلط جيد.

نزيل اللب الموجود في وسط الخبز يصبح شكله مثل الزبدية، نوزع النقانق على الخبز ثم نوزع الجبنة على وجه الساندويتش.

نضع الساندويتش في الفرن من الاعلى لمدة دقيقتين لتذويب الجبنة ثم تقدم.

====

حشوة سندوتش النقانق مع البطاطس

المقادير

4 نقانق لحم البقر، مدخنة مقطعة مكعبات صغيرة
1 بطاطا متوسطة، مقطعة مكعبات صغيرة
1 بصلة، مبشورة
2 فص ثوم
1 جزر، مبشورة
1/2 فليفلة حلوة، مبشورة
1 طماطم، مقطعة مكعبات صغيرة
2 فطر، مقطع مكعبات صغيرة
6 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيره ملح

الطريقة

نضع الزيت في طنجرة تضاف البطاطس وتقلب حتى تذبل، تضاف النقانق يقلب حتى تحمر.

يضاف على المكونات البصل،الثوم، الطماطم، الجزر، الفلفل، الفطر، الملح والماء، نغطي الطنجرة حتى تستوي البطاطس ويجف الماء لمدة 10 دقائق.

يحشى الخبز بخلطة النقانق والكاتشب وبالعافية.

====

حشوة سندويتشات النقانق بخبز التورتيلا

المقادير

نقانق دجاج
بطاطا مقلية
خبز تورتيلا
مربعات الجبن
جبن مبروش
هريسة
صوص البيشاميل

الطريقة

نقلي البطاطا ونقلي النقانق

نضع خبز التورتيلا في مقلاة مدهونة بالزبدة طبقة من البيشاميل وهريسة شراىح بطاطا مقلية ونقانق جبن مبروش وجبن مربعات

تطوى على إثنان او على اربع

بالصحة والهناء

====

حشوة سندويتشات مكسيكيه بالهوت دوج

المقادير

سوسيس
بصلة صغيرة
فلفل أخضر وألوان حسب الرغبة
كاتشب
باربيكيو صوص
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

الطريقة

حوالي ٦ صوابع من السوسيس نقطعهم شرائح و نقطع البصلة جوليان والفلفل

في طاسة على النار نشوح السوسيس ونضيف عليه البصل مع التقليب لحد ما يدبل وننزل عليه بالفلفل ورشة ملح وفلفل اسود ونقلب شويه

نضيف معلقتين كاتشب ومعلقتين باربيكيو صوص وممكن نزوده شويه ونقلبه ونسيبه حوالي دقيقتين تلاتة كده عشان يتشرب من الصوص ونطفي النار ونعمله سندويتشات حاجه كده سهلة وسريعة وبالهنا والشفا ⁦♥️⁩

====

حشوة ساندويش الهوت دوج بالاعشاب

المقادير

خبز فرنسي مدور
10 اصابع هوت دوج
1 حبة بصل مفرومة ناعم
1 علبة فطر
1 علبة قشطة
جبنة موزرايلا
روز ماري
ريحان
زعتر ناشف
ملح
فلفل
زيت زيتون

الطريقة

قطعي الهوت دوج الى دوائر ثم قلبيها على النار مع قليل من زيت الزيتون
اضيفي البصل و الفطر و قلبيهم ثم اضيفي القشطة عليهم
اضيفي الاعشاب و البهارات و قلبيهم

افتحي الخبز من المنتصف و احضري صينية خبز و ادهنيها بزيت الزيتون ثم رصي قطع الخبز بجانب بعضها

ضعي الخليط فوق الخبز ثم وزعي جبنة المزرولا فوقه ثم ضعي قطعة الخبز الاخرى و ادهنيها بزبت الزيتون
ادخليها الى الفرن حتى تتحمر

====

حشوة ساندوتش النقانق

المقادير

كيلو مقانق
2 حبات بندورة
2 خيار وبعض اوراق الخس
كاتشب ومايونيز

الطريقة

نحضر النقانق ونقليها بقليل من الزيت ونضعها جانبا

نخفق في وعاء صغير كاتشب مع المايونيز

نفتح الخبزوندهنه بمزيج الكتشب والمايونيز ونضع قطع المقانق والبندورة والخياروالخس ونقدمها

====

حشوة ساندويش هوت دوغ نيويورك ستريت

المقادير

5 هوت دوغ
خبز صامولي
خردل

مقادير صلصلة البصل::
1 بصلة كبيرة، او اثنين وسط مقطعة مربعات متوسطةالحجم ( النوع الابيض)
2 فص ثوم
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4 ملعقة صغيره قرفة
3 ملعقة كبيرة كاتشاب
1/2 كوب ماء
ملح وفلفل أسود
شطة سائلة بضع نقاط
1 ملعقة صغيره خردل ديجون

الطريقة

لعمل صلصة البصل، في مقلاه على نار متوسطة يوضع الزيت ويقلب البصل والثوم حتى يذبل البصل جيدا ثم تضاف بقية المكونات ويترك على نار متوسطة الى هادئة حوالي عشر دقائق حتى تثخن الصلصة وتوضع جانبا.
الخطوة 2

في قدر توضع كمية من الماء مايكفي لغمر الهوت دوغ وتترك لتغلي ثم توضع اصابع الهوت دوغ وتترك على نار هادئة عشر دقائق ثم تصفى .
الخطوة 3

افتحي خبز الصمون وضعي داخلها اصبع الهوت دوغ وفوقها القليل من الخردل ثم ضعي كمية من صلصة البصل وتقدم مع البطاطس

====

حشوة ساندويش النقانق الحريف

المقادير

1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
2 فصان من الثوم مدقوقان
1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم ناعم
4 حبات من النقانق الحريف
1 بصلة حمراء متوسط الحجم تقطع الى شرائح
1/2 فليفلة خضراء تقطع الى عيدان
1 ملعقة طعام من معجون البندورة
علبة وزنها 400غرام منالبندورة المهروسة
1 ملعقة طعام من صلصة الفلفل الحريف الساخنة
1 ملعقة طعام من الخل
1 ملعقة طعام من الحبق الطازج المفروم
1 ملعقة صغيرة من الزعتر الاخضر المفروم
شرائح من الخبز الافرنجي
1 كوب من مبشور الجبنة موزاريلا

الطريقة

يسخن الزيت في مقلاة تيفال يضاف الثوم والبقدونس ويحمر الخليط على النار معتدلة مدة دقيقتين تضاف النقانق وتحمر وتقلب مرارا حتى يصبح لونها ذهبيا ترفع النقانق وتترك جانبا

يضاف البصل والفليفلة ويحمر الخليط مدة ٤دقائق او حتى يذبل البصل يضاف معجون البندورة ويترك الخليط على النار ويقلب مرارا مدة دقيقة واحدة

تضاف البندورة وصلصة الفلفل الحريف والخل والحبق والزعتر ويترك الخليط على النار حتى يغلي ثم تخفف النار ويترك الخليط يغلي قليلا

تقطع النقانق الى شرائح بسماكة واحد سم تعاد النقانق الى المقلاة ويترك الخليط يغلي على نار هادئة مدة ٢٥دقيقة اخرى حتى تتكاثف الصلصة ويقل المرق

نحمص شرائح الخبز ثم تغطى بخليط النقانق والبندورة وجبنة موزريلا

احمر شرائح السندويش على الشواية مدة ٢دقيقتين او حتى تذوب الجبنة

تقدم السندويش حالا تقدم ساخنة

ملاحظة : تتوفر النقانق الحريف بنكهات واشكال واحجام مختلفة في سوبر ماركت او عند الجزار

صحتين وعافيه

====
حشوة سندويش الهوت دوج

المقادير

10 قطعة هوت دوغ، مقطع
2 فلفل رومي، مقطع
2 بصلة، مقطعة
2 بندورة، مقطعة
1/2 كوب جبن موزاريلا مبشورة
2 ملعقة كبيرة زيت
1/2 ملعقة صغيره قرفة
1/4 ملعقة صغيره زنجبيل
شطة
ملح
10 خبز صامولي

الطريقة

يسلق الهوت دوغ

يقلى البصل بالزيت ويضاف الفلفل، الهوت دوغ، البندورة، البهارات والجبنة، تترك لمدة خمس دقائق على النار ثم ترفع.

يوضع كمية من الخليط في كل سندويش، يزيين بالخردل والشطة

====

حشوة سندويتش هوت دوغ

المقادير

3 قطعة هوت دوغ
15 زيتون أسود
3 ورقة خس
1/2 كوب لبن
2 ملعقة صغيره طحينة
1/2 ليمون حامض
1 بندورة
2 مخلل حلو، لفت
رشة ملح
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

الطريقة

يقطع الهوت دوغ بالعرض الى دوائر متساوية، في مقلاة على النار، يوضع القليل من الزيت وتضاف دوائر الهوت دوغ وتقلى ثم ترفع جانباً.

تقطع البندورة الى مربعات ثم تضاف على الهوت دوغ، تضاف حبات الزيتون ويخلط.

يقطع الخس وسط ثم يضاف على الخليط ثم يقطع اللفت الى شرائح بالطول ويضاف.

يخلط اللبن والطحينة مع قليل من عصير اليمون ويخلط جيداً، يضاف فوق الخلطة ويخلط جيدا مع رشة ملح.

يفتح الخبز من جهة واحدة، يوضع بداخلها قليل من الخلطة ثم تقدم.

====

حشوة سندوتش الهوت دوغ اللذيذ دايت

المقادير

6 هوت دوغ حبش، أو هوت دوغ دجاج
6 خبز هوت دوغ، مفتوح بالسكين من جهة واحدة
180 غرام جبنة شيدير قليلة الدسم، مبشورة ومقسمة الى 6 حصص متساوية
6 ملعقة صغيره كاتشاب
3 ملعقة صغيره خردل

الطريقة

ضعي بعض الماء في قدر. أضيفي الهوت دوغ ثم اغلي الماء لمدّة 3 دقائق تقريبا”. يمكنك ايضا ان تشوي الهوت دوغ.

سخني الخبز بواسطة الفرن أو الميكرووايف.

ضعي الهوت دوغ داخل الخبز الساخن وأضيفي ملعقة-صغيرة كاتشب. نصف ملعقة-صغيرة خردل ورشّي 30 غرام أو حصوة جبنة شيدر لايت عليها.

====

حشوة ساندويش نقانق بالخضار

المقادير

نقانق
4 عيدان بصل اخضر
2 فصين ثوم
1/4 فلفل حلو
زهرة
1 بطاطا
ملعقة صغيرة كلاً من (ملح، بابريكا) ورشة اوريجانو
جبن سائل، كاتشاب، دغوص

الطريقة

تقطع الخضروات بشكل صغير جداً، والبطاطا كذلك، والنقانق بشكل دائري صغير.

تقلى البطاطا والنقانق.

بمقلاة حارة يوضع زيت زيتون ورشة الاوريجانو، بعدها البصل والثوم وبعدها البطاطا

بعدها باقي الخضروات والنقانق والملح والبابريكا وتقلب جيداً مع بعضها.

بالخبز تدهن بالجبن بالكاتشاب والدغوص وبعدها حشوة النقانق

وبالعافية عليكم.

====

حشوة ساندويش بالنقانق دجاج

المقادير

1 بصل متوسط
1 فلفل رومي أخضر متوسط
نقانق
زيت زيتون
البهارات (ماجي +فلفل اسود +كمون)
خردل (اختياري)

الطريقة

على النار في المقلاه نضع زيت زيتون ثم البصل والفلفل الرومي حتى يذبل

ثم نقطع النقانق قطع دوائر ونضعها في المقلاه

أضع البهارات ثم نحرك حتى تستوي تماما

نضع النقانق في الخبز وفوقها الخردل (اختياري)

بالهناء والعافية

====

حشوة سندويشات نقانق بالزبدة هشه وطريه وخفيفة

المقادير

كمية خبز توست
كمية نقانق مقلي
حبة طماطه
خس
حبة خيارة
جبن
مايونيز
زبدة للقلي

الطريقة

ندهن الخبز بالمايونيز و الجبن

نضع عليهم النقانق و الطماط و الخيار و نقفل الخبز جيدا

نضع ف مقلى مسطح شوية زبده و نقلي السندويشات من جهتين و بالعافيه

====

حشوة نقانق مع بطاطا

اولا شي قطعت نقانق صغيرر مررره ع شكل دائرة ثم قليتهم بعدين بنفس زيت جبت ٢ حبه بطاطا وقطعه لقطع صغيره بعد وقليتهم ثم قطعت بصل صغير وحمسته مع زيت أو زبده بعدين أضفت طمام ثم بهارات ملح وفلفل اسود وبهارات دجاج او ماجي البهارات اللي تحب ها بسس لا كثرووو ثم اضافه معجون طمام أو كتشب اذا تحبون سون اضافه جبن بعد بسس بعض م يحب ثم أضافت نقانق وبطاطا خليتهم لحد م ياخذون طعم واضافت شويه ماي وتركتهم مال ٢ دقائق وبسس وبالعافية

====

حشوة نقانق

المقادير:

نقانق اي كمية تقطعينه حلقات(لاتسلقينه لانه مطبوخ اصلاً يعني زيه زي الدجاج فقط احمسية)
بصل
طماطم
ثوم
فلفل اخضر بارد
ماجي وفلفل اسود

الطريقة:

انا كل شي عندي سريع سريع ف نضيف كل شي سوا ونحمس لين النضوج نضوج البصل وكذا واخر شي الماجي والفلفل الاسود

ايضا تقدريه تسوينها وتضيفينها على باستا مسلوقه بماء وملح وزيت بس تزيدين كريمة طبخ

وبالعافية

مره لذيذة لاتفوتكم
====

حشوة الهوت دوغ

من الذ وصفات الفطور والحمسات ومااوصف لكم الطعم اللذيذ 😊

المقادير والطريقة

نصف كيس هوت دوغ يقطع شرايح صغار

يحمس في زيت زيتون لين يشقر لونه

نضيف له حبتين طماطم مطحونة ،،

واخليها تتسبك على نار هادية 💛

في كوب اخلط ملعقتين معجون وملح وبديل الماجي وبهارات مشكلة وباربيكيا وشوي موية
وانزلها على النقانق ،، واتركها ٥ دقايق تتسبك كويس
واخيراً اضيف عليها جبن موزريلا واغطيها تذوب وازينها بالبقدونس 🧡

واقدمها ساندوتشات او مع الخبز بصحن

====

حشوة هوت دوغ

نحمس شرايح بصل مع فصين ثوم مهروسين وفلفل اخضر حار مفروم وفلفل بارد ملون بشويه زيت وزبدة مع مكعب ماجي وهوت دوغ مقطع
نحط بهار كاري مع فلفل مجروش و ملح وفلفل اسود
نضيف قفشه جبن سائل ( كرافت)
نحط نص علبه كريمة طبخ ونتركهم يتسبكون ٧ دقايق
نزين بالفلفل الحار وليمون

ويقدم مع خبز حار او ساندوتش ونزينه ب

====

حشوة النقانق

المقادير

١مغلف نقانق يقري أمريكان ١٢قطعة (٣٧٥)غ
٢بصل مقطع دوائر أو أنصاف دوائر.
١ك كريمة الطبخ
٣حبات فلفل أحمر صغير
١م ك بهارات مشكلة مزون
١م ك كاري
١م كركم
٢م ك زيت نباتي
١ م ملح

الطريقة :

نضع النقانق في قدر على النار ونضيف الماء الساخن ونسلقها حتى الاستواء (١٠-١٥د) حسب حرارة النار ثم تقطع دوائر .
في مقلاة ساخنة على النار نضع الزيت ونضيف البصل ونحمسه حتى يذبل ويشقر ، ثم نضيف البهارات ونحمس جيداً . ثم نصع الفلفل والنقانق ونقلب جيداً حتى تنحمس النقانق مع البهارات ثم نضع كريمة الطبخ والملح ونقلب ونغطيه لمدة ١٠دعلى نار هادئة( أو حتى يثقل قوام الكريمة ) .
ويزين بالبقدونس
ويقدم كساندوتش او مع الخبز ومشروب بارد
وعليكم بالعافية

====

حشوة نقانق سريعة

الطريقة والمقادير

نحمس شرائح البصل والطماط
نضيف معجون طماط كامل
ثلث كوب ماء
رشة ملح
ملعقة صغيرة بهارات الدجاج
نقانق
نتركة على نار هادئة لمدة ما بين ١٠ الى ١٥ دقيقة
وبالف عافية❤

====

حشوة نقانق

المكونات:
نقانق
بصل جوانح
فلفل اخضر
فلفل حار (اختياري) بس بيزيد طعم احلي🌶
طماطم
معلقتين صلصة
ملح + فلفل اسود
معلقه كبيره مايونيز حار

هننزل بالبصل يدبل وبعدها ننزل بالنقانق نقلبهم شويه وننزل بالفلفل الاخضر والفلفل الحار وننزل بالملح والفلفل ونوطي النار دقيقتين وبعدها ننزل بقطع الطماطم ورشة ملح وفلفل اسود ومعلقتين صلصه ونغطي عليهم دقيقتين وننزل بمعلقة المايونيز الحار ( حسب الرغبة برضه ) بس بتغير الطعم

====

حشوة النقانق للتورتيلا

المقادير

3-4 ملاعق زبدة مذابة
1 فص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية

1 ملعقة صفيرة براميزان

خبز تورتيا

4 حبات نقانق مسلوقه ومقطعه

شرائح من البصل
فلفل اخضر بارد مقطع الى مربعات صغيرة
صوص احمر للبيتزا
جبن شيدر مبشور

الطريقة

في وعاء نضع الزبدة والبهارات الايطالية والبارميزان ونحركهم

على نار متوسطه نضع الشواية ، ندهن خبز التورتيا بالزبدة المتبله من جهة واحدة ونضعها على الشواية
نضع صوص الطماطم على التورتيا والفلفل والبصل والنقانق وآخيرا الشيدر
وتُثنى ، تترك قليلا حتى يذوب الجبن ، ثم تقطع وتقدم

وبالعافية

====

حشوة فطائر النقانق

نحمس بصلة متوسطة في قليل من زيت الزيتون نضيف لها ٥ حبات نقانق مقطعه أصابع قصيرة نقلب دقيقة ثم نضيف فصين ثوم مبشورين وملح وفلفل وبابريكا وشوي بهار مشكل نقلب لمدة دقيقة أخرى نضيف ٤ ملاعق ماء ونقلب ونقفل النار تحتها مباشرة
اذا بردت الحشوة نضيف لها بقدونس مفروم ولو فيه كزبرة اضيفوها نحشي العجينة ونشكلها الشكل الي تحبون