شوربة الشوفان مع اللحم مشاعل الطريفي
طريقة عمل شوربة الشوفان مع اللحم مشاعل الطريفي بالصور
وصفة شوربة الشوفان مع اللحم👌🏼😋 سهلة سريعة ولذيذة من مطبخي
شوربة الشوفان جدا صحية ومغذية وتشبع ومليئه بالعناصر الغذائية
how to make arabic shorba soup oats with lamb ramadan recipe at home
مكونات ومقادير شوربة الشوفان مع اللحم :
زيت
حبه بصل مفرومه ناعم
كيلو لحم غنم مقطع قطع صغيره مع العظم
علبة معجون طماطم
حبتين طماطم مفرومة
ملح
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
كوب قرع مبشور ( اختياري )
كوب كوسة مبشورة ( اختياري )
كوبين شوفان
12 كوب ماء فاتر
3 حبات ليمون أسود
قرنين فلفل حار
نصف كوب شعيرية
طريقة تحضير وعمل شوربة الشوفان مع اللحم :
اضع في قدر زيت وحبه بصل مفرومه ناعم
وأقلب على نار عاليه حتى تذبل
بعدين أضيف اللحم
وأقلب لمده دقيقتين على نفس الحرارة العالية
ثم أضيف علبة معجون طماطم وحبتين طماطم مفرومة
واقلب المكونات تتسبك
ثم اضيف البهارات
ملح وملعقة صغيرة كمون وملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ونصف ملعقة صغيرة كركم ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
وأقلب لمدة دقيقتين بنفس الحرارة العالية
بعدين أضيف القرع المبشور والكوسة المبشورة
ويمكن الاستغناء عنهما لانها اختياري
واقلب
ثم يأتي وقت الشوفان والماء
مقدار الشوفان والماء للعوائل الكبيرة
اضيف كوبين شوفان
و12 كوب ماء فاتر
مقدار الشوفان والماء العوائل الصغيرة
نسوي كوب شوفان على ستة أكواب ماء مع تقليل نسبة الصلصة والبصل واللحم
مقدار الشوفان والماء لشخصين
اما الشوربة لشخصين او مقدار صغير ممكن نصف كوب شوفان على ثلاثة أكواب ماء مع تقليل نسبة الصلصة والبصل واللحم
وكمية الماء موزونة بالضبط لكل المقادير واعتمدوها
وأضيف الليمون الأسود والفلفل الحار
واذا بدأ بالغليان
اقصر النار وأخليها هادية جدا
وأغطي القدر لمدة 45 دقيقة
وقبل انتهاء الوقت بعشر دقائق
أضيف نصف كوب شعيرية أكسرها ناعم
وبعد مرور عشر دقائق تصبح شوربة الشوفان جاهزة
ثم اسكب الشوربة في صحن التقديم
وصحتين وعافيه❤️
ملاحظة:
نقدر نسوي الشوربة بدون لحم او مع لحم حاشي أو دجاج وممكن بعظم أو بدون وممكن بس خضار وممكن الخضار نسلقها قبل ونهرسها ونضيفها على الشوربة
صحة وعافية♥️
