طريقة الرز الاحمر الحساوي

طريقة عمل الرز الاحمر الحساوي بالصور من مطبخ بساطة وإرادة

وصفة طريقة الرز الحساوي الاحمر باللحم

مكونات ومقادير عمل الرز الاحمر الحساوي :

3 كوب رز أحمر
2 بصل مفروم ناعم
2 عصير طماطم
لحم
بهارات صحيحة ( 2 حبه ليمون أسود – 2 عود قرفة – حبات من الهيل والقرنفل )
بهارات ناعمة ( م ص صرار حايل – فلفل أسود ناعم – فلفل أحمر ناعم – بهار مشكل _ كسبرة )
قرون فلفل أخضر وأحمر حار
2 م ك معجون طماطم
1 م ك ملح
1/4 ك زيت

طريقة عمل الرز الاحمر الحساوي :

نضع الزيت بالقدر عالنار

ونضع البصل

نقلبه لين يذبل ويشقر لونه

نضع جميع البهارات

ومعجون الطماطم وعصير الطماطم

واللحم

ونغطي القدر ونتركه يتسبك 15 دقيقة

وبعدها نفتحه

ونرجع نضع عليه 2 كوب ماء فاتر عشان مايقسى اللحم

ونزيد عليه عليه ماء مغلي تقريبا 5 كوب

ونتركه عالنار 30 دقيقة اذا لحم حاشي و25 دقيقه اذا لحم ضان غنم

بعدها نضع الملح

والرز الحساوي بعد غسله بدون تنقيع

لازم الماء يرتفع عن الرز 5 انش اصابع تقريبا

ونضع الفلفل الحار

ونغطي القدر نتركه عالنار هاديه

ومدة الطبخ تقريبا 40 دقيقة بقدر الضغط

وساعه الي ساعه ونصف تقريبا بالقدر العادي عالغاز لانه يحتاج طبخه وقت طويل

وبعد نهاية الوقت نفتح القدر

ونشوف طبحتنا بالرز الحساوي جاهزة

ونقدم الرز الحساوي الاحمر باللحم

صحة وعافية