مقلية حجازية بالكراث
طريقة عمل مقلية حجازية بالكراث بالصور من طبخات هند السماحي
وصفة المقلية الحجازية بالكراث هي مقلية زمان ويسمونها المقلية الحامضة او اللقيمات المالحه
مقلية لذيذة وما احكي لكم عن الطعم 👍👍
مكونات ومقادير مقلية حجازية بالكراث :
كوبين دقيق
ملعقة خميرة كبيرة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
وملعقة صغيرة من فلفل اسود وكمون وكركم وكزبرة محمصه وملح
ماء كوب ونص
كوب كراث اخضر مقطع
طريقة اعداد وتحضير وعمل مقلية حجازية بالكراث :
نخلط مكونات المقلية الجافة
ثم نضع الماء ونخلطهم ويطلع اقرب لخليط الكيك
واذا شفتوه ثقيل زيدوا الماء شوي عادي
ثم نضع الكراث الاخضر
ونخلط زين ليتوزع الكراث في كافة الخليط
نخليها تخمر نص ساعه
ثم نبدا نقليها زي اللقيمات
ناخذ الخليط باليد ونلقم بالملعقة باليد الثانيه
ونحمرها مع التقليب المستمر
ونقدم المقلية مع صوص الحمر
مكونات صوص الحمر :
منقوع تمر هندي مخلوط مع ملح وليمون وفلفل اسود وكمون وكزبرة محمصه
وقدمت معاهم صوص ثاني
مكونات صوص الزبادي
زبادي مخلوط مع كزبرة والثوم والليمون والملح والنعناع
وتقدم المقلية الحجازية بالكراث بالعافية
صحة وعافية♥️
